小米红薯粥的做法,小米红薯粥的益处(红薯粥怎么做？有什么食用功效？)

一、小米红薯粥的具体做法

小米红薯粥是我们常见的一道粥，小米红薯粥不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，小米红薯粥里面含有丰富的营养，常喝小米红薯粥可以起到很好的保健美容功效，此外小米红薯粥有促进消化和减肥等好处。国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。下文我们就来给大家介绍一下小米红薯粥的做法。

主料：

小米 50克 糯米 50克 红薯 100克

配料：

糖 少许小米 红薯 糯米

制作方法：

1.小米和糯米洗净，红薯去皮洗净切丁

2.锅中放水煮开

3,水开后放入糯米加盖大火煮开5分钟

4.再放入小米加盖大火煮开3分钟

5.然后放入红薯加盖大火煮开改小火煮6分钟

6.最后放少许糖拌均出锅

这样就可以品尝到美味可口的小米红薯粥啦，是不是非常简单呢?

盛上一碗小米粥，外加两根油条，一顿营养早餐解决了!

二、小米红薯粥不加糖的做法

食材具有健脾养胃，排毒，补肾，养肝，补血，软化血管，明目，补中益气，补气养血，滋润气色，美白肌肤，养血安神，抗癌，降压，减脂，补钾，增加血红蛋白，降火，排肾毒，去肝火，中午吃红薯是补钙的，食材搭配的非常好，红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。提前把食材泡六个小时会促进维生素B族的含量，还含有膳食纤维，促进新城代谢，增加抵抗力的功效，营养丰富。

制作方法：

小米用清水搓洗淘净，去除杂质。

红薯洗净去皮，切成大拇指指甲盖大小的块。

取砂锅坐火上，倒入2/3冷水，随后下入红薯块，水开后再煮三分钟下入淘洗干净的小米。煮15分钟左右熬到汤汁粘稠红薯酥烂粥就熬好了。

三、小米红薯粥的营养价值

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

除了丰富的铁质外小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等，因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

小米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。

和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。

蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

四、制作小米红薯粥的注意事项

小米的营养很高，属于粗粮类，但是很多人都不喜欢吃小米，因为有时候买来的小米熬好粥不够糯，您可以试试放入一把糯米进去同熬。如果让小米喝起来味道好，放入具备甜味的敷料是非常好的办法，甜甜的小米粥非常好喝，和大米粥各有千秋。

砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使小米和红薯中的营养成分充分的解析出来。保持事物的原汁原味。古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢?专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。

把二者结合起来用砂锅熬成粥其营养价值不言自表，也是非常适合中、老年人早餐食用。

红薯粥怎么做？有什么食用功效？

1 大米红薯粥

这种红薯粥的做法很简单，只需要准备大米和红薯这两种食材。现将大米洗净放入锅 中，按照日常煮粥的方式进行加热。紧接着将红薯去皮切成小块，放入容器中。等到 粥煮好之后再将红薯放入锅中，继续煮至红薯变熟。

2 小米红薯粥

相信不少家庭都会将它作为早餐来食用了，不仅养胃，还能生津止渴。在制作的时候 ，我们需要准备红薯、小米以及粳米。先将小米和粳米洗净，接着把红薯去皮，切片 。在锅里倒入适量的水，将洗净的小米和粳米以及切好的红薯一起倒入，煮熟即可食 用。在食用时还可根据个人习惯添加盐或是冰糖。

3 玉米红薯粥

准备的材料与前面两种稍有不同，不仅需要准备大米和红薯，还有玉米根荷兰豆。将 红薯去皮切块，其他食材洗净备用。然后分别在每种食材中都加入适量的水，混合倒 入锅中进行煮，等所有食材都熟透即可食用。

红薯粥的功效

千万不要因为吃多了红薯会排气而厌恶这种食物，在营养学上来讲，红薯的营养价值 是相当高的，医学上红薯对排毒和减肥也有着极好的功效。

于排毒，如我们日常所知，红薯吃多了会忍不住想放屁，这其实就是在帮助我们排出 体内的一些气体。更有专家表示，一次吃200克左右的红薯是不会产生这种尴尬问题 的。另外，吃红薯还能调节肠道，帮助我们将体内的垃圾和毒素及时的排出体外，对 治疗便秘有一定的效果。、

于减肥，众所周知，红薯是一种能够饱腹的粗粮之一，多吃它能够让我们尽可能少的 摄入其它食物，自然而然的减少食量，从而起到减肥的作用。另外，它的通便排毒功 效也有助于减肥。

小米红薯粥的营养功效小米红薯粥的营养功效有哪些

1、小米红薯粥的营养功效：小米红薯粥中的碳水化合物与蛋白质都非常丰富，能够为身体提供一定的能量，而且粥中的淀粉物质经过糊化后，形成了易消化的糊精，可以快速补充人体所需能量。
2、小米红薯粥中含有大量的维生素C、胶质和纤维素。维生素C能提高机体免疫力，胶质和纤维素能排除体内有害金属离子，经常食用能增强人体抵抗疾病的能力。

红薯小米粥怎么煮好吃又营养

准备食材：

红薯1个、小米30g、红枣12个、清水1.5L

制作方法：

1、准备好食材，红薯用削皮刀去皮后洗净切大块，红枣直接用清水洗干净；

2、锅里倒入提前准备好的清水，大火烧开水；

3、待等锅中的水烧开后，将切好的红薯放入锅中。红薯的块不宜切太大也不宜太小，切太大不容易煮熟，切太小一煮就碎；

4、盖上锅盖中火煮3分钟左右后加入淘洗过的小米一起煮；

5、盖上锅盖保持中小火慢慢煮15分钟左右；

6、15分钟后打开锅盖，发现小米粥慢慢煮至粘稠状；

7、加入清洗干净的灰枣继续小火慢慢煮3分钟左右；

8、关火后盖上锅盖焖2分钟~3分钟后再食用，通过焖煮让小米粥变得更加黏稠；

9、一碗热乎乎的红薯红枣小米粥端上餐桌；

小贴士：

1、煮小米粥可以添加玉米渣、红薯、紫薯、南瓜、山药等等，让小米粥变得更加营养美味；

2、煮好的小米粥要趁热食用，凉了对肠胃不好；

3、小米容易熟，一般开水下锅煮15分钟左右即可，喜欢吃甜食的朋友还可以加糖食用；

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