医学昌明，广东人却依旧偏爱凉茶？用于下火祛湿，凉茶是有效的

如果你曾在广东地区生活过，应该对一种名为“凉茶”的神存在都不陌生！

你说嘴巴长疮了，当地人会告诉你：这是热气，快喝凉茶啊！

你眼睛颜色红肿，当地人会说：热气入侵啦，喝凉茶啦！

你说最近口臭口苦，当地人说：你热气啊，饮凉茶啦！

看到这，想必很多朋友都一脸懵，到底什么是热气？

其实广东地区居民所说的热气，也就是北方人称的“上火”，它源自于传统中医理念。所谓上火并不是天气热，而是人体原本的阴阳平衡被彻底打乱，继而出现一系列症状表现，比如眼睛红肿、尿黄、牙痛或咽喉疼痛等，它并不是特指某一种器质性病变；

上火可以出现在任何一个时候，特别是在季节交换时尤为多见，根据传统古典中医籍记载，上火就是外感六淫所导致的身体不适，也就是风寒、暑湿、燥火！

而在现代医学看来，所谓的上火往往是体内有炎症的表现，它意味着身体在炎症影响下出现了应激状态，不及时进行处理就出现了上火症状，和器质性疾病有关！

那么问题来了，“凉茶”真的有效，是万能神药吗？

其实，倒退到一千年前的西晋时期，凉茶就已经进入了古人的生活中。虽然它被称为“茶”，但其实它并没有含茶叶成分，而是以中药材熬制而成的，这其中包括了夏枯草、金银花、罗汉果等。这些成分在中医看来都是药性寒凉的存在，能消解人体内热！

也正因如此，每当天气炎热、暑气重的时期，又或者是冬春交替气温过于干燥时，大家都会选择饮用凉茶，目的就是为了清热解毒、生津止渴、祛火除湿。而广东地区由于四季温度都相对较高、气候潮湿，所以广东地区的居民就一直保持了饮用凉茶的习惯；

我国早就在2005年，就已经将凉茶认定为了广东省食品遗产文化，从这一点不难看出，凉茶从中医保健的来说，的确是能起到下火祛湿的功效，其具备公认的有效性！

凉茶并不能和药物相提并论，更不能治疗器质性病变！

如上文中所说，中医所指的上火其实是一个概念，是人体在受到气候变化影响，而出现的不适症状，它的表现多样化，每个人上火的症状都不相同。

但是，受气候变化而引发的身体不适，并不属于器官器质性病变，凉茶仅仅只是起到了保健的作用而已；

而现代医学所说的疾病，是切实存在于体内的问题，它可以是器官功能受损、器官病变、炎症、病原体感染等。部分疾病在出现后，其症状和中医所说的上火表现十分类似，但此时如果引用凉茶解决问题，那就是不现实的做法，反而会耽误疾病的治疗！

总之一句话，凉茶作为保健品的确对身体有一定益处，而且凉茶的配方都是寒凉的中药材，非常适合在春夏交际、夏季饮用。

但是，如果已经出现了器质性的病变，那最佳做法可不是奔赴广东饮用凉茶，而是积极就医进行检查，按照医生建议用药治疗。

凉茶真的能治未病

广东凉茶是岭南人经常喝的一种饮品，家家户户都会煲一些简单通用的凉茶，白茅根，蒲公英，鸡骨草等。平时伤风感冒，头痛脑热都不用去看医生，喝上两天的凉茶，症状也就没有了。

喝凉茶成了广东人理所应当的事情，虽然凉茶像中药一样苦一样难喝，但是大家生活已经离不开它！

凉茶铺这种经营性质也只有在岭南才有，无需医师资格证也可以开店。煮凉茶的材料也不仅限药食同源的食材，大部分的原料都是老中医常用的药材，但在政策的监管下又成了地方特色，而没有被划分为药物。

因为是药材煮出来的，用料也非常足，所以如果对症得当，就可以“药”到“病”除！随时去随时喝无需等待非常方便，茶台上还备有山楂和糖果，喝完苦苦的凉茶还能换换口味。

凉茶在人们的心目中就是药，只是凉茶针对的都是一些轻症，或者叫常见病。祛湿凉茶是最常喝的了，广东天气湿热，人们体内湿气重。感觉周身乏力提不起精神，食欲也欠佳，舌苔厚腻，口苦口臭口气重，当有类似症状的时候，无需看医生，自己或者家人都会提醒你喝杯祛湿凉茶。

现在的凉茶也在创新，有火遍全国的“怕上火就喝王老吉”，有针对十男九痔的，有清理肠胃的，大多都是以清热解毒为主，也算是一种养生行为，在身体还未出现大病之前，先通过凉茶的调理把问题“控制”在萌芽阶段！

现在的养生市场大家都是用的药食同源的食品，如果用到药食同源以外的药材就算医疗行为，国家有法律规定不能无证行医。现在考个执业医师证又是非常的难，哪些不是通过医疗院校毕业的，是没有机会取得的，哪怕是通过传统师徒制，花了几十年的功夫，医术在民间出名，但是也不能正大光明的给人看病。

上次有个朋友把这件事做了个比喻非常形象。“一个刚拿到驾照的新手司机，驾驶技术非常的菜，不小心撞伤了人，这属于交通事故。保险公司赔钱完事。如果一个老司机，因为个人问题被吊销了驾照，但是驾驶技术依然那么娴熟，这时候开车上路，不小心把人给撞伤了，这时候就不是交通事故了，就成了刑事责任了！”

凉茶把一些大病在初期就控制住了，也算治了未病。应该算一件功德无量的事情，避免了病痛的折磨，我们应该把凉茶发扬光大才对！

喝什么凉茶有排除淤毒作用.

凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好。 夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。其实，凉茶是去暑败火气最有效直接的方法。甚至有专家预测，凉茶有望在3年内成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。 【一 定义】 所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素，起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。 另有一说位，凉茶，广东广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。 【二 凉茶历史】 凉茶的历史悠久，最早的是由鹤山人王泽邦于1828年创始的王老吉凉茶，随着千千万万的“老广”漂洋过海，凉茶也终于开始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁启超赴美考察期间，曾著《新大陆游记》一书，书中有载：“西人有喜用华医者，故业此足以至富。有所谓王老吉凉茶，在广东贴铜钱两文、售诸西人或五元或十元美金不等云”便是历史的见证。 【三 DIY凉茶】 1 西瓜皮凉茶 制作方法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀 功效：有去暑利尿解毒之功。 2 薄荷凉茶 制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。 功效：提神醒脑。 3 香兰凉茶 制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。 功效：解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。 4 陈皮茶 制作方法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 5 鲜藕凉茶 制作方法：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖； 功效：常饮能去火化淤。 6 橘子茶 制作方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病 功效：如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。 7 桑菊茶 制作方法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成 功效：可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 8 荷叶凉茶 制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用 功效：可防暑降温。 9 淡盐凉茶 制作方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮 功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。 10 果汁红茶 制作方法：锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许 功效：既可去火，又很爽口。 【四 小贴士】 1 不要喝隔夜凉茶 过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。 2 凉茶可煮可泡 最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。 最适合的容器；玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。 3 心急喝不上凉茶 虽然凉茶只需煮5~10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。 4 凉茶也是药 凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。若体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候；尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱，若长期服用凉茶，攻伐不止，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。小儿虽易生病，但其脏气清灵，充满生机，有病亦易于康复。有的儿童易感冒咳喘，一个月甚至发病3～4次，其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致。为此告诫人们，凉茶服用也有忌。

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