预防脑血栓的食物,豆豉是一种(中老年人怎么预防脑血栓)

预防脑血栓的食物“豆豉”。豆鼓是我们日常生活中的一个食物。相信每个人都吃过的。专家研究表明，豆豉能够预防脑血栓，这是个奇怪的事，下面来详细的了解下吧。

预防脑血栓的食物——豆豉

豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。豆豉中的含的细菌，还能产生大量的b族维生素和抗菌素。但目前还没有临床依据表明其临床治疗作用，只是具有一级预防作用，但没有二级预防作用方面的依据，也就是说没有得过脑血栓的人可以吃它来预防脑血栓。

对于已经得过脑血栓的人靠食品是不能够防止复发的，这个时候病人需要服用有二级预防作用的药物，中药如天欣泰(我国首个着眼二级预防进行二次研发的脑血栓药物，是我国目前唯一二次研发成功的脑血栓药物)，西药可以用阿司匹林肠溶片(有胃病的脑血栓患者不建议服用，西药容易引起肝肾损伤和胃出血)，西药长期服用还容易产生耐药性，而大复方的中药天欣泰长期服用不产生耐药性，而且长期服用效果更好。

脑血栓是多病因引起的慢性病，除饮食锻炼及科学护理外，只有坚持可靠用药，才能够真正从病因入手。

豆豉可以预防脑血栓，所以我们在生活中不妨多吃一点。我们知道脑血栓是很厉害的一个疾病，其后遗症是我们都见过的。生活里有很多现成的例子。所以我们一定要在生活中预防，让脑血栓远离我们的生活。

中老年人怎么预防脑血栓

对于老人来说，我们要注意的就是预防各种疾病，其中以心脑血管的疾病为主，尤其是对于脑血栓的预防更是我们要重视的，其实豆豉就是可以有效的帮助老年人来预防脑血栓的。　

豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜，如豆豉炒青椒腊肉，豉油炒空心菜、豉油焖鱼、豆豉炒牡蛎。黄豆豉则基本上保持了豆子的原色和原形，除了咸味别的什么味道都没有，可以直接也可以加辣或加香油食用，更多的是加工成其他豆豉制品。
豆豉中还含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。
老年人日常可以多进食一些，尤其是血栓患者，因为日本老年病研究所的专家发现，常吃豆豉可预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。
豆豉再好，老人也不能多吃，每日以50克内为宜。而且豆豉加工中会加入很多盐分，所以如菜肴中已加入豆豉，则应减少烹调用盐量，以免摄入盐分过多，从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。

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