葛根粉的作用与功效,怎么吃葛根粉效果好

一、葛根粉作用与功效有哪些

1.扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2.解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3.降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4.益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5.升举阳气，止渴止泻

葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

6.祛脂降压

葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

7.解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

8.养颜护肤

葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。

9.生津止渴

葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

10.壮阳壮腰葛

葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

二、葛根粉有哪些食用方法

一、冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。

二、用野葛粉取代淀粉 勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。

三、醒酒野葛粉饮 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

四、野葛粉清热饮 用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。

五、野葛粉奶粥 先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。(此粥丰胸美容，适合当作早餐食用)

六、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!

七： 取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。

八： 取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。

三、葛根粉哪里有卖

葛根粉是一种药食两用的物质，既有非常不错的口感，又有非常高的食用价值，对于增强人体的免疫力、延年益寿、抗癌、调节内分泌等都有帮助。那么，葛根粉哪里有卖呢？

平时，我们可以在可信赖的购物网站上买葛根粉，也可以到超市、药店等地方购买。在选购葛根粉时要注意以下的几点。

1、颜色。野生的纯葛根粉颜色泛黄，而掺杂了其他杂质（如藕粉或山芋粉）的葛根粉则色泽雪白。

2、口感。纯正的葛根粉吃在嘴里有清凉感和人参味般的药味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。而掺杂了杂质的葛根粉口感略甜或无味，少数还添加香料。

3、质感。用手指碾磨纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，如果碾磨时觉得像淀粉一般细腻，则说明是掺杂了杂质。

4、状态。纯正的葛根粉用温水冲时会呈现出乳白色的奶装，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。如果是用温水冲泡之后呈现出透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下，则多数是添加了其他物质的葛根粉。

四、什么是葛根粉呢

葛根粉是什么

葛根粉也叫葛粉，是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末。葛根既是是一种常见的蔬菜，也是一种能做药物的植物，其中中含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等有效成分，还含有蛋白质、氨基酸、糖以及人体所必须的多种微量元素和矿物质，是一种适合男女老少的食物，有着千年人参的美誉。既有药用价值，又有保健功效。

葛根粉价格

葛根粉的价格根据品牌、包装、重量等都的不同而不同，价格在几十元到几百元不等。一般的葛根粉大概在30~40元左右，而天然纯正的葛根粉的价格则相对较贵。

葛根粉有一定的副作用。但一般来说，野生葛根粉适量是不会有什么副作用的。但是药三分毒，长期过量服用肯定是有害的，容易致表虚自汗。此外，在服用葛根粉期间还要注意一定的饮食禁忌，如不能食用刺激性的食物，如酒、咖啡、大蒜、香菜等。其次，野葛因为凉性很大，所以如果有胃寒症状的朋友可千万不要空腹吃。第三，虽然不过量不会有什么害处，但是由于某些食物相克和药性相克的原因，所以建议葛根粉不要和杏仁以及乌头类药材同服否则对身体有害的。

葛根粉食用方法 葛根粉吃法及功效

1、冲调葛根粉

做法：准备十五克葛根粉放入碗中，放入少量的糖，也可根据个人口味添加蜂蜜，先用少量凉开水搅拌成浆，这里要注意凉开水不宜太多，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热两分钟后食用。

功效：服用本品可以清热去火，健脾养胃。

2、葛根粉勾芡调汤

做法：准备适量的葛根粉取代淀粉勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，将其煲汤服用。

功效：可以用于养胃健胃，开胃消食。

3、醒酒葛粉饮

用法：在喝酒前可以选用少量的葛根粉泡水服用，服用的量不宜过多。

功效：这种服用方式能够有效避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害，如果醉酒的话，那么服用少量葛根粉，还可以解酒醒脑。

4、葛根粉清热饮

做法：选用适量的绿茶及葛根粉，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，如果不放微波炉的话，可以将其放在锅里加热成稠体。

功效：服用本方能够清热解暑，滋阴补虚，美容养颜。

葛根粉怎么吃最好 吃葛根粉有什么好处

1 葛根粉怎么吃最好葛根粉的吃法是比较多，而最好的吃法也是根据每个人的需求和喜好有所不一样，而葛根粉比较推荐和简单的吃法是冲水喝。

葛根粉本身就是经过研磨的细腻粉质，本身就比较容易被人体吸收和消化，也十分的容易被开水溶化开，所以直接用开水冲服是很好的，也是非常简单的，具体方式如下：

1、取适量的葛根粉放入杯中，不宜多，根据自身的需求来决定。

2、加入少量的开水先将葛根粉初步溶化在水中，防止葛根粉结块，从而破坏葛根粉水的口感。

3、搅拌均匀之后，放入适量的开水，充分的搅拌，搅拌至葛根水变白色偏透明状，等待水温即可饮用。

2 吃葛根粉有什么好处

降血压、血糖

葛根粉中含有葛根素，葛根素可以阻断体内α受体和血管紧张素Ⅱ受体，所以能够起到扩张血管的作用，从而能够增加血液流量，从而起到降血压的作用。而且葛根素能够起到降低血糖的作用，所以葛根粉也是具有一定的降血糖的作用。

预防心脑血管疾病

因为葛根粉中的葛根素具有扩张血管，抑制血小板凝结，并且能够改善血液循环的作用，其对于身体来说，可以起到预防心脑血管疾病的作用，尤其是对于一些中老年人是一种比较好养生保健品，对于本身具有高血压等心脑血管疾病的患者也是具有很好缓解作用的。

小贴士

葛根粉虽然是一种比较好预防心脑血管疾病的保健养生品，但是其也不可以擅自服用，需要遵循医嘱进行服用。

3 天天吃葛根粉好吗因人而异。

葛根粉天天服用好不好是需要根据每个人的身体情况来判断的，葛根粉是一种性凉、味辛，归脾、胃经的药材，其对于正常人来说是会影响到正常的阴阳平衡的，所以对于身体健康的人来说并不需要天天食用葛根粉。

若是本身有高血压或者高血糖的人来说，天天适量服用是具有一定的好处的，但是也要遵循医嘱。

4 吃葛根粉的注意事项1、不宜大量服用：葛根粉是一种凉性的药材，并且具有轻扬升散的药性特点，过量服用的话容易使得自身出现表虚自汗的情况，会引起身体不适。

2、忌辛辣、刺激性食物：葛根粉属于一种药物，在服药期间需要在饮食方面忌口辛辣、刺激性的食物，以免对药效有所影响。

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