水萝卜的食疗功效,女人吃红皮萝卜的好处

一、水萝卜的详细介绍

水萝卜的食疗功效

味辛、甘、性凉，入肺、胃经;

可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒;

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

水萝卜的营养价值

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

食用水萝卜的相关人群

一般人群均可食用。

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

与水萝卜相克的食物

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用;

忌与橘子、柿子同食。

二、女人吃红皮萝卜的好处

1、防癌、抗癌

生红萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8~10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。

2、抗肿瘤

生红萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

3、补血

国人普遍的认为，很多的红素食物能够帮助人们补血，东北红萝卜也不例外，它也具有帮助贫血患者补血的功效。

4、降血压

红萝卜籽被医学界认为具有良好的降血压的作用，它将是一种疗效极高并且无毒副作用很有治疗功效的新型降压药物。

5、补钙

萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。

6、降低结肠癌的发病率

红萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

7、预防心血管疾病

研究发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

三、水萝卜的做法大全

脆拌水萝卜

用料

【主料】水萝卜两只

【配料】香菜

【调料】醯官米醋(一般白醋也行)、盐、白糖、香油

脆拌水萝卜的做法

水萝卜两只，洗净外皮，香葱两根也洗净。用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短。调入半勺盐。几分钟后，会出不少水，这个过程叫做“杀水”，目的是口感更脆。将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋。(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色)一勺白糖，一点香油。拌匀，ok!是不是特别简单。

凉拌水萝卜

用料

水萝卜

香葱末、香菜末

生抽、香醋、白糖、盐、味精、香油

香葱末

凉拌水萝卜的做法

水萝卜洗净，切成略粗一点儿的丝拌入所有调料，拌匀即可

用料

水萝卜2个

盐适量

糖适量

白醋适量

辣椒几个

美貌腌水萝卜的做法

水萝卜切片。把红色的留在边缘，圆圆的超好看萝卜片放进大盆，洒盐腌制20分钟，微微挤去水分。找一个保鲜盒或罐子等容器。

撒一层糖铺底，摆一些水萝卜，两三层后再撒一些糖，水萝卜。直到摆完，最后撒糖。

倒入白醋，微微到顶即可。

丢进一些辣椒丁。

(糖和白醋的比例可以是1:1。也可以是1:2)看个人口味。然后保鲜膜封口盖上盖子，放入冰箱腌制一夜，尝尝如果没有辣味就好，多腌制12小时，红色会慢慢散开渗进萝卜中。也很好看。

四、水萝卜的美味食谱

凉拌爽口水萝卜

用料

水萝卜适量

凉拌酱油适量

凉拌香醋适量

大蒜适量

盐适量

糖适量

香油适量

辣椒醬适量

葱花适量

香菜叶适量

调味，味道可以按照自己喜欢的口味来放

凉拌爽口水萝卜的做法

买回来的就是削好，理干净的，到家只要萝卜洗净，用刀拍开，不用切，一口一个刚刚好调料按照个人喜欢放，我不喜欢糖醋，喜欢辣，就没有放糖，放的辣椒醬，觉得味道重了，还可以加点凉开水一起漫过萝卜，提前一小时泡好，就可以开吃了

蒜香水萝卜

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

这道菜看似简单，外表朴素却味道极佳。

用料

蒜一整个

水萝卜半个(约300克)

生抽30克

白糖10克

盐3克(可不加)

油适量

蒜香水萝卜的做法

白色水萝卜半根，大约300克的样子，大蒜一整个。

锅内放适量色拉油，油热爆香大蒜。加入萝卜片翻炒，陆续加入白糖，生抽，如果汁水少可加入适量白水，我还加入了3克盐炒熟即可。装盘撒小葱装饰

红心萝卜和水萝卜的功效有哪些区别

胡萝卜是一种非常的好吃的蔬菜了，我们在生活中也经常会吃一些胡萝卜菜了，当然，有些人喜欢吃胡萝卜菜，有些人则不喜欢吃胡萝卜了，其实胡萝卜的营养价值还是非常的高的哦，当然了，不同类别的胡萝卜的功效和作用也是不同的了，下面我们来看看红心萝卜和水萝卜的区别吧。

1、红心萝卜补铁抗衰老

红心萝卜的味道是非常的好的哦，吃起来是非常的甜的了，我们许多小朋友们都非常的喜欢吃红心萝卜了，红心萝卜含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，在生活中多吃一些红心萝卜能够帮助我们起到很好的抵抗衰老的功效了哦，并且红心萝卜还能够帮助我们增强血管弹性、增进视力的哦，当然了，生活中多吃一些红心萝卜还有很好的护肤的作用的哦。

胡萝卜瘦肉汤

原料：胡萝卜、瘦猪肉;调味料：姜片、盐

制作过程：1， 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。2， 胡萝卜去皮切成滚刀块。3， 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

2、水萝卜补维C

水萝卜在夏天比较常见，其维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。

我们在生活中经常会吃到胡萝卜这种蔬菜了哦，当然了，作为我们生活中经常会吃到的蔬菜，胡萝卜不仅味道是非常的好的了，并且营养价值也是非常的高的哦，我们很多人在生活中也经常吃胡萝卜了，其实不同类别的胡萝卜的功效和作用也是不同的了，上面我们也知道了红心萝卜补铁抗衰老，而水萝卜则可以很好的补维C了哦。

红萝卜能不能生吃?有什么好处?

红萝卜能生吃。

1、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成；阻断外来致癌物的活化；解除外来致癌物的毒性；提高机体免疫功能抵抗癌细胞；发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质；通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。

2、生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

3、生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

4、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。

扩展资料：

红萝卜食用注意事项：

1、生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。

2、生吃萝卜后半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。

3、不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食，因为吃生萝卜以后，人体内可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质，若同时吃橘子等水果，其所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而可能诱发和导致甲状腺肿。

-红萝卜

人民网-冬季养生：生吃萝卜能醒酒 萝卜不为人知的食疗

萝卜的功效

萝卜的功效
萝卜如果细分是可以分为很多种的，我们常见的萝卜有胡萝卜和白萝卜之分，其实无论哪种萝卜都含有丰富的维生素以及微量元素。人们在平时的时候多多食用它们对身体健康是非常有好处的。在接下来的文章中我们将为大家详细介绍萝卜的功效。
萝卜的功效
我们通常所接触的胡萝卜最主要的功效就是护眼，它其中含有丰富的维生素a以及胡萝卜素，胡萝卜素经过一系列的转化吸收能够形成维生素a，这类物质对人们的视力健康是非常有好处的。
水萝卜中含有大量的纤维素和维生素，所以它的润肠通便效用非常好。人们经常食用这类食物可以让身体变得更加健康。对于本身心脑血管有疾病的人们来说合理食用这类食物对身体健康也是非常有好处的。需要特别注意的是大家在食用萝卜的时候一定要提前将萝卜清洗干净。
萝卜的功效是什么呢，从文中不难看出萝卜最主要的功效就是保健养生，如果人们身体处于亚健康状态，那么适量的多吃萝卜非常有好处。对于视力不健康的人们来讲经常食用胡萝卜也能够让视力变得更加好。

水萝卜有什么食疗功效？

水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属，一年生草本，根菜类蔬菜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜，一般以凉拌吃，也可热炒和做汤。*分类和品种
按根的形态分为扁圆形和长圆形两种类型，主要品种有北京爆竹筒、锥子把，上海小红萝卜，南京扬花萝卜、樱桃萝卜等。＞樱桃萝卜
一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。1.
营养价值
樱桃萝卜含水分较高，并含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分，质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。2.
食用方法
樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。3.
提示：樱桃萝卜不要与水果同食，否则易诱发和导致甲状腺肿大。*推荐食谱：红烧小萝卜
原料：小萝卜、牛肉。
配料：酱油、盐、淀粉、胡椒粉、葱姜各适量。做法：1.
牛肉切片，用淀粉、胡椒粉、酱油抓匀。2.
小萝卜洗净，切滚刀块。3.
用一个小碗，放入适量淀粉、酱油和水，调匀备用。4.
炒锅烧热后放油，加入牛肉煸炒，变色后放葱姜，然后倒入小萝卜翻炒。5.
在锅中加入适量水，加锅盖焖一会，待萝卜焖软，倒入步骤3调好的调料，酌情加盐调味，翻拌均匀，待汤汁收浓稠关火出锅。

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