沙琪玛被曝光添加有毒硼砂(硼砂有毒吗？)

近日，河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，部分产品流向兰州、北京、河北等地。

今天上午，记者在回龙观城北批发市场发现大量被曝光厂家生产的同类产品，市场方立即做下架处理。

北京市工商局表示，将对问题食品进行全市排查。

事件

河南部分低价沙琪玛添有毒硼砂

据报道，在河南省郑州市、新乡市，十多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜，其中一家3.7元每斤。多位厂商承认，在沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。

经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

被曝光企业中包括郑州市管城区十里河镇柴郭村润龙食品厂等十余家，沙琪玛品牌有“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”等。事后，郑州市工商等部门成立联合调查组，对不良厂商将严厉打击。

走访

发现同产地沙琪玛市场方全部下架

今天上午9时，记者走访了华联、家乐福、美廉美等大超市，发现其中所卖的沙琪玛大多为徐福记、达利园等品牌，同类产品未见央视曝光品牌及产地。

北京稻香村表示，稻香村所有沙琪玛原材料没有来自郑州的，不会添加任何违规添加剂。央视曝光沙琪玛含有硼砂后，门店销售未受到任何影响。

不过，记者随后在回龙观一家大型批发市场内发现，连排的十几家小型批发店内，都将一种10元一包的沙琪玛摆在副食柜台最显眼的地方，重960克，折合每斤5.2元。

“其他牌子同样分量的都得20元了。”一批发商称，这个品牌销量不错，一般都销往小型商店，也有散客购买。

记者看到，这种沙琪玛，品牌名称为“坚强”，其产地便是河南省郑州市管城区。这种沙琪玛捏起来特别柔软，有油亮光泽。

记者随后联系到批发市场管理方，相关负责人听说此消息后，立刻打电话通知管理人员，将市场内所有的沙琪玛下架，并要求查清所有沙琪玛的货源地。

“一旦发现有销售不合格沙琪玛的，要将产品彻底清理出市场。”这位负责人告诉记者。

追查

将对问题食品进行全市排查

北京市工商局今天上午表示，已部署在全市范围内对节目中涉及的问题的食品进行全市排查，检查经营者进货查验记录制度的落实情况和索证索票情况。凡不符合法定要求的一律停止销售，并对来自该产区的同类食品组织抽检。

●名词解释

硼砂，化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。

●硼砂快速检测方法

把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条(化学品商店有售)上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。

硼砂有毒吗？

硼砂有毒吗？硼砂有什么作用？这是一种西药原料药，是有些毒性的。所以在临床上常被用来做辅料。换句话说就是用来做一些药物的辅助材料。硼砂由于有些毒性，所以使用这个药物需要经医生同意才行。那么，接下来，就一起来了解一下吧。
1、功能主治
硼砂味甘、咸，性凉，主归肺、胃经，其主要功能有：可以外用清热消毒，消肿，防治腐化变质。内服清肺化痰，常用于急性扁桃体炎、咽喉炎、口舌生疮等。硼砂的功效与作用主要是对口腔炎症、牙周炎症、中耳炎症、目赤肿痛等症有疗效，是五官科常用药物。
2、用法
鉴于其毒性，现代很少用于内服，多数外用，或者作为其他外用药物的添加物。临床上最常见的用法是将其与其他药物一起研磨成粉，涂敷于患处，或者配合其他药物一起熬汤外洗。
关于硼砂的功效与作用，其代表性的用法是冰硼散，用冰片、硼砂、玄明粉、朱砂等制成粉状，主要用于治疗口舌生疮、咽喉肿痛，具有消炎解毒之功效。
3、用途
一、制造防腐剂。硼砂有很好的防腐效果，因此，经常会被用来制造防腐剂这一个物品。而使用硼砂制造出来的防腐剂，对于我们的身体伤害是很小的。
二、医用消毒剂。硼砂不仅仅可以用来制造化妆品和防腐剂，它在医药领域也是经常被使用的一种物品。它经常被使用来制造用于消毒剂，因为硼砂具有十分好的抗炎杀菌效果，对于病人伤口消毒杀菌是可以起到很好的作用的。
三、硼砂还可以用于农业化肥以及农药的制造。这个物品在农业用品的组成成分当中也占有一席之地，是农业化肥及农药制造的必需品之一。

硼砂对人体的危害

硼砂对人体的危害

硼砂对人体的危害，很多人都不了解硼砂是什么来的，也不清楚它其实对于人体有着非常大的危害，尤其是对宝宝，可能会致命的，我为大家整理好了硼砂对人体的危害的相关资料，一起来看看吧。

硼砂对人体的危害1硼砂或硼酸钠是一种用于洗涤剂，水软化剂，防腐剂，化肥，农药和医药添加剂的物质。摄入硼砂会给健康带来负面影响，因此有必要了解哪些产品含有硼砂，以避免中毒和大量摄入导致的死亡风险。皮肤如果接触硼砂后应该立即清洗干净。不慎吃入硼砂，应该马上看医生寻求紧急治疗。

硼砂毒性动物试验

环境保护机构将硼砂列为“中度急性有毒物质”，口服和皮肤接触都会给健康带来害处，造成眼睛和皮肤刺激。基于动物的试验发现，硼砂可以导致狗的血液和新陈代谢，以及内分泌系统和大脑紊乱。在小鼠和兔子身上的试验结果尽管没有发现它有致癌性，但大剂量摄入硼砂可以导致体重急剧下降。环保署已将硼酸钠列为致癌物质，这意味着已经在人类身体上找到相关证据。

环境影响

根据环保署的研究，硼砂对鸟，鱼和水生无脊椎动物没有毒性，对昆虫也相对无毒。环保署已经将硼砂列为安全杀虫剂成分，作为灭草剂也基本不会给频临灭绝植物带来危险。

硼砂对人类的毒性

吞入或吸入硼砂都会给人体健康带来危害，它还可以导致眼睛，皮肤和呼吸道刺激反应。摄入或吸入硼砂对中枢神经系统，肝脏和肾脏有负面影响。根据健康机构的报告，偶然摄入含硼砂的物质就有可能导致中毒，如强力杀虫剂等。硼砂中毒的主要症状是蓝绿色呕吐物，腹泻和皮疹。皮肤反复接触硼砂还会引起皮炎。硼酸钠对孩子特别有害，一茶匙剂量也可以导致儿童致命。硼砂中毒的婴儿死亡率非常高。

硼砂对人体的危害201

这是一家位于福建漳平的夫妻店，店内主要销售烧仙草和白凉粉。如果不出意外的话，日渐红火的生意应该会给店主夫妻生活带来很大的改观。

没有人会想到，红火的生意背后隐藏着肮脏的黑幕。

据当地媒体报道，这家店之所以生意这么红火，根本原因是夫妻二人在销售的食品中添加了有毒有害的非食品原料硼砂。

当时，被送检的烧仙草中硼砂含量高达839mg/kg，白凉粉中的硼砂也是达到了552mg/kg。最终，店主夫妻被双双判刑。

这并不是这个夏天唯一一起在食品中添加硼砂的案例：

7月17日，厦门一黑心商家在自家销售的`粽子里添加硼砂，被判刑6个月；8月3日，山西晋城市和大同市多家商贩被曝光在制作销售的凉皮中添加硼砂；... 这些仅仅是被查处或者被曝光的，还有多少没有被曝光的仍然不得而知。

02

在这一则则新闻当中，我们发现了一个共同点，就是不法商家都喜欢在销售的食品中添加硼砂。可能有人会好奇，硼砂到底是什么？

从专业角度来说，硼砂是以细小颗粒出现的矿物，其化学成分主要是四硼酸钠。硼砂的颜色并不固定，一般以黄色、蓝色、灰色和绿色等为主，十分容易溶水。 这么说，可能很难让人马上理解。直白点说，硼砂一般会被用于谷物种植中，如用在小麦肥料以提高小麦的产量。

除此之外，硼砂还是一种化合物，在化学领域有着十分广泛的用途。尤其是在防腐剂、除草剂和杀虫剂中，硼砂被经常使用到。

更为重要的是，硼砂毒性很高，人体如果摄入过多的硼砂，会引发多脏器积蓄性中毒，后果十分严重！

明知道硼砂有毒，为什么还要添加？商家之所以会冒险在食品中添加硼砂，主要是因为添加硼砂后的卖相和口感都很好，并且成本相对较低。当利益与良心发生碰撞时，利益往往会占据上风！

这也能看得出来，硼砂到底是用在哪里的，用在食品上有多恐怖。

当我们以为硼砂仅仅只是被不法商家添加在食品中时，硼砂其实已经渗透到我们生活的方方面面，如小朋友的玩具中。

如果你家里有孩子，你或许会发现孩子在一段时间内迷上了这种玩具。

这个玩具叫「水晶泥」，看起来确实很好玩，据说还能锻炼孩子的动手能力。孩子们在玩的不亦乐乎时，很多家长们压根没有留意到这类玩具的原材料到底是啥。

那它是用什么做的呢？

硼砂！

孩子在使用此类玩具时，如果使用不当可能会造成过敏、流鼻血等。要是长期使用这类玩具，会直接影响到生殖系统和内分泌系统！

03

对于硼砂的危害，相信还是有不少人依然是迷迷糊糊的状态。

事实上，当人体摄入硼砂后会立马与胃酸发生反应，进而形成硼酸。需要注意的是，硼酸会一直在人体内聚集，久而久之导致食物中毒。

硼砂中毒后，症状较轻主要表现和食物中毒基本相似，如呕吐和腹泻；当症状严重时，会休克甚至死亡。

有实验表明，人体在摄入1g硼砂后即可中毒，致死量也仅仅是15g！

想要远离添加了硼砂的食物，其实也没有那么难。一般硼砂会被添加到米类和面类中，所以在购买米面时，如果发现其光泽度异常鲜亮就需要特别注意。如果光看光泽度你还是无法确定有没有添加，也可以通过闻气味来分辨，一般会有轻微的碱味。

除了添加硼砂的食物和玩具，其实之前也有不少「有毒」食品被曝光，下次购买时希望大家能够警觉一点！

海带：一般海带在晒干后会呈现为黄褐色，如果海带颜色过于绿，可能是用硫酸铜浸泡过了。所以，在购买海带时，尽量选择那些表面带有白色粉末结晶物，颜色呈现为黄褐色的。

毛肚：和海带很相似，正常毛肚会呈现为褐色、黄色、甚至是黑色。但偏偏不少人在购买时会刻意选择白色的，殊不知白色是漂白过后的产物。且一般使用的是双氧水、烧碱等化学物质，这些物质基本都会致癌。

熟食：不知道大家在购买肉类熟食时，有没有过这样的体验，就是会刻意选择那些色泽更红的，因为看起来更有卖相。

事实上，正常的肉类熟食在下锅后再出来应该是灰色的。而那些呈现红色的肉类熟食，往往是添加了亚硝酸盐，虽说亚硝酸盐被允许适量添加在预包装食品中，但并没有被允许添加到肉类熟食中。

沙琪玛保质期一般多久？

一般未开封的情况下能保存6-10个月左右。

一般来说沙琪玛的主要成分是面粉和糖，正规沙琪玛的保质期通常不低于六个月，还是比较长的，市面上的散装沙琪玛很多保质期都在10个月左右，放在家里不开封的情况下还是能保存比较长时间的。?

如果已经开封了，那么放在室温下建议最多放一两天左右，时间再长会导致水分进入沙琪玛中，不仅会产生哈喇味，还可能滋生细菌等有害物质。

沙琪玛食用注意

食用频率和一次食用量需有节制。作为零食不要频繁吃，也不要一次吃很 多，尤其是小孩子。因为如果吃的沙琪玛非法添加了硼砂，一次吃太多就会增加健康隐患。

从营养成分来看，沙琪玛属于高能量、高油脂、高糖分的食品，每100克沙琪玛的油脂已达到成人每日推荐量的一半，所以不建议一次食用过多，以免增加肥胖的风险。

以上内容参考??-沙琪玛、人民网-沙琪玛 满满的童年味道