维生素a对于我们的身体非常的重要,我们的身体是不能够缺少维生素a的。如果你想要补充身体所需要的维生素a,那么你就可以从一些食物里面来摄取,含有维生素a的食物有很多,下面小编就来给大家介绍一下什么食物维生素a的含量比较多,想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。
胡萝卜,胡萝卜里面含有胡萝卜素,在身体里面就会转化为维生素a,只要在氧化酶的作用下就可以转换,而我们人类的肝里面就含有这种氧化酶,胡萝卜里面还含有非常丰富的维生素,可以起到强健皮肤和润滑皮肤的作用,还可以让血液循环变得更快,提高新陈代谢,让脸色变得非常的红润。
玉米,玉米也是一种非常不错的抵抗衰老的食物,玉米里面也含有非常丰富的维生素,黄玉米的含量比较的高。胡萝卜素被人体吸收以后会转化成维生素a,维生素a就可以滋养我们的皮肤,可以让皮肤变得非常的润泽,这样就可以抵抗皮肤干燥所引起的皮肤衰老的问题。
番薯,多吃一些番薯的话对于红润皮肤也是非常不错的,番薯特别是一些红皮黄心的番薯里面含有非常丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入身体就会变成维生素a,番薯还可以起到去除身体肺胃热和调和身体体液的作用,可以让人的皮肤变得更加的红润。
上面给大家介绍的就是哪些食物里面含有丰富的维生素a,现在大家应该也有所了解了吧。医生给大家介绍的这些食物维生素a的含量都是比较高的,所以大家就可以在日常的生活里面经常的吃一些。今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
维生素A
天然维生素A只存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体,可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。
维生素A能促进生长发育,保护夜间视力,可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症,但切不可摄人过多,以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上,每天只要吃120~150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1.5~7.4毫克。
只要注意选择食物,不偏食,满足一天的维生素A的需要并不难,但对于乳母、婴儿等一些特殊人群,完全从食物中满足需要则比较困难,可以用添加鱼肝油的办法,但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏,最好在有绿叶菜季节,多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜,使体内有一定的贮存。
富含维生素A的食物(视黄醇当量100克)
食物名称 含量
鸡肝 15270
猪肝 2610
人奶 75
牛奶 42
鸡蛋 432
鸭蛋 414
松花蛋 282
河蟹 1788
黄鳝 900
富含胡萝卜素A的食物(毫克/100克)
食物名称 含量
甜薯(红心) 5.11
胡萝卜 (黄) 4.05
(红) 2.11
菠菜 3.87
韭菜 3.49
青菜 3.20
太古菜 2.63
空心菜 2.14
苋菜 1.92
辣椒 1.56
芒果 3.81
杏 1.79
含维生素b的食物和水果
糙米、豆类、干果、硬果、花生仁
油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、豆芽、香蕉、苹果、玉米
蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类及白菜
维生素A:鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A;菠菜、荠菜、胡萝卜、韭 菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
维生素B族:小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富含维生素B。
维生素C:各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高。
维生素D:鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。
维生素a是我们人体的重要微量元素之一,所以,每天摄入适量的维生素a是有必要的,那么我们需要知道维生素a的食物有哪些。一起来看看吧。
维生素a的食物 1、维生素A含量高的食物之胡萝卜
胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,能够滋润肌肤,使肌肤恢复润泽,以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
2、维生素A含量高的食物之红薯
多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助,红薯含有丰富的胡萝卜素,其经人体吸收后转化为维生素A,具有滋润肌肤的功效。此外,红薯还具有祛除体内肺胃热,生津止渴,调和身体体液,已补中和血,从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
3、维生素A含量高的食物之菠菜
50克菠菜中含有450毫克维生素A。用热水烫一下加入芝麻拌成凉菜或者烹炒都行,菠菜加热后叶子就会变小,可以多吃一些。
4、维生素A含量高的食物之玉米
玉米是着名的抗衰老食物,含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米含量相对较高。
5、维生素A含量高的食物之南瓜
80克南瓜中含有528毫克维生素A,煮或做汤的话,一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素E,加上维生素C,营养绝对丰富。
6、维生素A含量高的食物之猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素A,常吃猪肝,对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时,猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料,能够与维生素a一起发挥功效,让你恢复健康红润的好肤色、好气色。
7、维生素A含量高的食物之蛋黄
蛋黄中的维生素A含量很高,多吃鸡蛋有助于补阴养血,滋阴润燥;鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质,可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复,使肌肤恢复健康气色。
8、维生素A含量高的食物之烤鳗鱼
100克烤鳗鱼中含有1500毫克维生素A,超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E,只要搭配一些维生素C就可以够一顿维生素大餐了。
9、维生素A含量高的食物之西红柿
西红柿具有清热止渴,养阴凉血的功效,对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素,可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹,使皮肤恢复细嫩光滑,因此,皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿,恢复肌肤光彩美丽。
10、维生素A含量高的食物之牛奶
牛奶同鸡蛋一样,也是人类重要的营养来源,特别是钙元素。牛奶中富含维生素A,可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况,使皮肤白皙,有光泽。
11、维生素A含量高的食物之水芹菜
50克水芹菜中含有850毫克维生素A,超过了每天所需量。做成汤食用,既清淡,热量又低。
维生素a缺乏的症状 1、对于暗环境的适应能力下降,容易有夜盲症及干眼病。
2、容易导致支气管炎等呼吸道疾病。缺乏维生素A,上皮组织分化不良,皮肤特别是臂、腿、肩、下腹部皮肤会变得粗糙,干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性。
3、生长发育不良,尤其是儿童。缺乏维生素a会影响骨骼发育,齿龈增生与角化,使牙齿停止生长。
4、味觉、嗅觉减弱,食欲下降。
维生素a的作用 1、参与视网膜视紫质的合成与再生,维持正常暗适应能力,维持正常视觉。
2、参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成,维持上皮细胞的正常结构和功能。
3、促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,促进机体的生长和骨骼的发育。
4、免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与VA有关,故有增加机体抗感染的作用。
5、VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变,从而有防癌作用。
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