什么食物维生素a多,含有维生素a的食物有哪些

维生素a对于我们的身体非常的重要，我们的身体是不能够缺少维生素a的。如果你想要补充身体所需要的维生素a，那么你就可以从一些食物里面来摄取，含有维生素a的食物有很多，下面小编就来给大家介绍一下什么食物维生素a的含量比较多，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

胡萝卜，胡萝卜里面含有胡萝卜素，在身体里面就会转化为维生素a，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里面就含有这种氧化酶，胡萝卜里面还含有非常丰富的维生素，可以起到强健皮肤和润滑皮肤的作用，还可以让血液循环变得更快，提高新陈代谢，让脸色变得非常的红润。

玉米，玉米也是一种非常不错的抵抗衰老的食物，玉米里面也含有非常丰富的维生素，黄玉米的含量比较的高。胡萝卜素被人体吸收以后会转化成维生素a，维生素a就可以滋养我们的皮肤，可以让皮肤变得非常的润泽，这样就可以抵抗皮肤干燥所引起的皮肤衰老的问题。

番薯，多吃一些番薯的话对于红润皮肤也是非常不错的，番薯特别是一些红皮黄心的番薯里面含有非常丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体就会变成维生素a，番薯还可以起到去除身体肺胃热和调和身体体液的作用，可以让人的皮肤变得更加的红润。

上面给大家介绍的就是哪些食物里面含有丰富的维生素a，现在大家应该也有所了解了吧。医生给大家介绍的这些食物维生素a的含量都是比较高的，所以大家就可以在日常的生活里面经常的吃一些。今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

富含维生素A的食物有哪些

维生素A
天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。

富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。

只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。

富含维生素A的食物（视黄醇当量100克）

食物名称 含量

鸡肝 15270

猪肝 2610

人奶 75

牛奶 42

鸡蛋 432

鸭蛋 414

松花蛋 282

河蟹 1788

黄鳝 900

富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克）

食物名称 含量

甜薯（红心） 5．11

胡萝卜 （黄） 4．05

（红） 2．11

菠菜 3．87

韭菜 3．49

青菜 3．20

太古菜 2．63

空心菜 2．14

苋菜 1．92

辣椒 1．56

芒果 3．81

杏 1．79

含维生素b的食物和水果

糙米、豆类、干果、硬果、花生仁
油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、豆芽、香蕉、苹果、玉米
蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类及白菜
维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭 菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。

维生素B族：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B。
维生素C：各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。
维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。

维生素a的食物有哪些

维生素a是我们人体的重要微量元素之一，所以，每天摄入适量的维生素a是有必要的，那么我们需要知道维生素a的食物有哪些。一起来看看吧。

维生素a的食物 1、维生素A含量高的食物之胡萝卜

胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,能够滋润肌肤,使肌肤恢复润泽,以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

2、维生素A含量高的食物之红薯

多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助,红薯含有丰富的胡萝卜素,其经人体吸收后转化为维生素A,具有滋润肌肤的功效。此外,红薯还具有祛除体内肺胃热,生津止渴,调和身体体液,已补中和血,从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

3、维生素A含量高的食物之菠菜

50克菠菜中含有450毫克维生素A。用热水烫一下加入芝麻拌成凉菜或者烹炒都行,菠菜加热后叶子就会变小,可以多吃一些。

4、维生素A含量高的食物之玉米

玉米是着名的抗衰老食物,含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米含量相对较高。

5、维生素A含量高的食物之南瓜

80克南瓜中含有528毫克维生素A,煮或做汤的话,一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素E,加上维生素C,营养绝对丰富。

6、维生素A含量高的食物之猪肝

猪肝中蕴含着丰富的维生素A,常吃猪肝,对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时,猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料,能够与维生素a一起发挥功效,让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

7、维生素A含量高的食物之蛋黄

蛋黄中的维生素A含量很高,多吃鸡蛋有助于补阴养血,滋阴润燥;鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质,可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复,使肌肤恢复健康气色。

8、维生素A含量高的食物之烤鳗鱼

100克烤鳗鱼中含有1500毫克维生素A,超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E,只要搭配一些维生素C就可以够一顿维生素大餐了。

9、维生素A含量高的食物之西红柿

西红柿具有清热止渴,养阴凉血的功效,对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素,可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹,使皮肤恢复细嫩光滑,因此,皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿,恢复肌肤光彩美丽。

10、维生素A含量高的食物之牛奶

牛奶同鸡蛋一样,也是人类重要的营养来源,特别是钙元素。牛奶中富含维生素A,可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况,使皮肤白皙,有光泽。

11、维生素A含量高的食物之水芹菜

50克水芹菜中含有850毫克维生素A,超过了每天所需量。做成汤食用,既清淡,热量又低。

维生素a缺乏的症状 1、对于暗环境的适应能力下降,容易有夜盲症及干眼病。

2、容易导致支气管炎等呼吸道疾病。缺乏维生素A,上皮组织分化不良,皮肤特别是臂、腿、肩、下腹部皮肤会变得粗糙,干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性。

3、生长发育不良,尤其是儿童。缺乏维生素a会影响骨骼发育,齿龈增生与角化,使牙齿停止生长。

4、味觉、嗅觉减弱,食欲下降。

维生素a的作用 1、参与视网膜视紫质的合成与再生,维持正常暗适应能力,维持正常视觉。

2、参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成,维持上皮细胞的正常结构和功能。

3、促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,促进机体的生长和骨骼的发育。

4、免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与VA有关,故有增加机体抗感染的作用。

5、VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变,从而有防癌作用。

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