百香果,也就是我们常见的鸡蛋果,其味道是比较特别的,其富含百味,不仅味道可口,而且营养价值也是非常高的,所以很多人都喜欢吃百香果,但是百香果的保持期不是很长,如果保存不当,可以很容易就变苦,那么百香果怎么保持呢?下面介绍百香果汁长期保存方法。
首先,我们在购买百香果的时候,应该挑选那些果形比较端正的,外皮比较光滑的,而且还应该买一些看起来比较成熟的百香果,这样味道会更佳。
一、可以常温下保存百香果,可以直接将百仙果放在一个比较通风干燥的地方,这种保存方法一般可以保存一个星期左右,这时候百香果的外皮可能会皱巴巴的,不好看,但是百香果内的果肉跟果汁都是没有收到影响的,还是处于比较新鲜的状态的。
二、可以使用冰箱保存的方法,这种方法能够保存比较长的时候,但是百香果的口感会稍微变差一些。
三、可以加工保存,你可以直接将百香果里面的果汁取出来,放进冰箱了冷藏,这样可以长期的保持,最长可以保存一年多,当你想吃的时候,可以直接从冰箱中取出一块吃,口感还是不错的。你还可以将百香果制成果酱。做法也是比较简单的,首先你要把百香果洗净后,然后再拿出了煮沸,当百香果的颜色变深,汁液略显得浓稠后,就可以把百香果酱放进玻璃瓶子中,等其冷却之后就可以放进冰箱中保持了。这种方法也是可以保存很长的时间的。
以上就是关于百香果汁长期保存方法的介绍,对于我们来说,百香果是比较熟悉的一种水果,这种水果不仅口感好,而且营养价值也是非常高的,如果你想要好好的保存百香果,你可以尝试以上的几种方法,都是比较常见而且保存时间长的方法。
1、想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后,就可以保存上一个多星期,而且里面的果肉和果汁也不会变质。
2、冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一,方法也很简单。将百香果洗净,用保鲜膜一个一个的单独包裹起来,放入冰箱冷藏。可以随时从冰箱拿出来解冻食用。这种冰冻百香果的方法,比常温储存下可以多一些时间,一般是在2个星期左右,但是口感要稍微差一点。
一、保存方法
1、放阴凉处:在平时想要好好的保存百香果,一定要放在阴凉干燥的地方,而且还要具备通风性。正常情况下,如果是这样保存的话时间不是很长,只能保存大概一周左右。
2、冰箱冷藏:把它清洗干净,并使用干净的保鲜膜包裹好,之后放在冰箱里面冷藏,等吃的时候直接解冻就可以。不过,经过冷藏之后的百香果口感可能不是很好。
3、果酱储藏:在经过处理之后,也就是被制作成果酱,这样可以保存3个月左右的时间。把里面的果肉取出,加上砂糖后在冰箱冷藏大约2小时。之后放在锅中用中火熬开,接着换成小火,等果汁被熬的比较粘稠后保存起来就行。
二、怎么去籽
其实,百香果的籽是可以吃的,在食用的时候不需要将它去掉。它的果肉和籽是很难分离的,所以一般直接吃就行。要是真的需要去籽的话,可以试试用纱布进行过滤,或是食用挤橙汁的工具挤。也可以将它榨成汁,这样就不用担心籽的问题了。
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