吃猪油好处多？医生告知：吃猪油，其实只有这一个好处！

你想象，一碗简简单单的猪油拌饭，即便吃惯了山珍海味的美食家难免会潸然泪下。

猪油，之所以香，自然是它有两个特点：

第一，独特的香味

与其他植物油不同，动物油还会带有一些微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解性产物。毕竟在那个物质匮乏的年代，不少人做饭做菜都会加点猪油提提香。

即便拿来炒个简单的小青菜，加点猪油就立马让整道菜变得“光彩夺目”。

第二，饱和脂肪多

猪油的饱和脂肪高达40％，所以存放时间久了，就会呈现膏状一样润滑。

而饱和脂肪足够多了，才能将油、纤维素还有淀粉更好融合一起，起到酥脆的口感，所以你爱吃的酥皮的点心，可有不少的猪油啊！

猪油，谁说能养生？

有些闹事者总爱搞事，推断说以前吃猪油，也不见有人心脑血管疾病发生，但改革开放后大家饮食都变好，猪油也少吃了，为何心脑血管疾病发生率上升呢？

事实上，国人油脂量在改革开放后非但没有减少，相反还不断上升，据目前国内已有调查显示，我国居民油脂摄入量已经严重超标。

猪油本身的饱和脂肪就多了，橄榄油饱和脂肪含量是14％，而猪油却是39％，足足快接近3倍。

而人一旦摄入过多的不饱和脂肪，试问还能起到养生作用吗？

猪油，危害可不是一点点！

第一，肥胖

吃饭真的越油越抗饿吗？

猪油具有高能量的特点，长期使用会导致变胖。

对于体力消耗过大的工作人员来说常被糖类物质更有用，随身携带几颗糖，体力消耗过大的时候服用，作用远远大于长期使用猪油。

第二，消化不良

猪油具有一种特殊的香味，用猪油炒出来的菜能够让人食欲大增，这样便会导致我们吃下很多的东西，从而加重肠胃的负担，最终导致消化不良。

第三，心血管疾病

猪油中富含大量的胆固醇，这些胆固醇进入身体以后不易被消化，从而就会粘在血管壁上，时间一长，粘稠物越多，自然也就导致了心血管疾病的产生。

第四，不利于小孩发育。

小孩子处于生长发育阶段，对营养的需求大于成年人，但是消化能力远不如成年人，所以过多饮食会加大孩子的消化负担，时间一长，孩子就会出现厌食、肥胖等问题。

我们的日常饮食应该动物油、植物油更换食用，多吃瓜果蔬菜，多运动，饮食清淡。

增加饮食多样性，遵循粗细搭配原则，常吃适当的鱼肉、鸡蛋和瘦肉，拒绝长时间食用猪油，多吃水果以保证身体内必要的维生素，这样才能保证身体的健康。

猪油，最多能吃多少呢？

根据《中国居民膳食指南》中建议，人体饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的10％。

一个普通成年女性每日大约摄入热量达到1800卡，换算下来饱和脂肪应该控制在20克以内，相当于50克猪油。

咦？听上去还蛮多啊！

但事实上，咱们饱和脂肪摄入可远远不止从猪油得来。

要知道每日所吃的肉、蛋、奶以及坚果、饼干、糕点等，都含有不少饱和脂肪。就连我们爱吃的葱油饼、八宝饭、各种酥脆的点心都添加了不少动物脂肪。

（葡挞中的酥皮也加了不少动物脂肪）

没准咱们还未吃到猪油，就已经远远超过标准了。

所以啊，无论是花香浓郁的玫瑰饼、还是咸香可口的蛋黄酥，又或者萌萌的汤圆，也都少不了猪油来承托。

猪油虽然香，但真的不能多吃啊！

#猪油#

吃了那么多年的猪油，你知道猪油的好处有哪些?

猪油，可以增进人们的食欲，解毒、通便，润肤生发，猪油的油脂与一般植物油相比，有不可代替的特殊香味，特别是萝卜、粉丝、豆腐等食品相配的时候，可以获得了其他调料难以达到的美称。

首先猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。然后人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。

猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。然后猪油因为有特殊香味还可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。

虽然猪油有很多好处但是还是不可以多吃，因为猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，另外，猪油可提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病。猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。猪油虽然好但是也不能多吃。

吃猪油有哪些好处？里面有什么营养？

猪油含有的营养：脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E。
以下为吃猪油的好处：
1、孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。
2、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥、干裂等症。
3、合理的素食能够达到营养平衡，从而预防这些问题的发生，吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效，一定不能多吃。
注：猪油炒苦瓜功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。

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