夏至后将迎酷暑天气,,这3道菜让你清热解暑

这3道菜让你清热解暑

海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

制作法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。

功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

冬瓜汁解暑热烦渴

鲜冬瓜一个。

制作法：将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。

功效：消暑，清热，除烦。治中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。

扁荷粥解暑止泻

白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。

制作法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。