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冬季进补适宜早上吃热晚上吃凉(冬季如何滋补身体 推荐冬季进补方法)

时间: 2023-07-28 05:56:54

根据中医的说法,随着年龄增长,人的气血也表现为逐渐虚弱衰减的过程,加之冬季寒邪耗散人体阳气,故而容易出现怕冷的情况,因此人才需要进补。而冬天则是进补的好时节,但怎么进补也是有讲究的。……

这里的热和凉指的并不是食物的温度,早吃热,晚吃凉的意思也不是早上要吃热的食物,晚上要吃凉菜。热和凉都是指食物的性质,即凉性食物和热性食物。

冬季不少人都怕冷,特别女性常常手脚冰凉,这多属于阳虚体质,需要适当地补气温阳。

从一天来看,人从后半夜起阳气始生,上午逐渐变得盛壮,人体机能活动旺盛;从下午开始,人体阳气逐渐收敛,到晚上逐渐潜藏体内,人体机能活动变弱。因此,早餐和午餐食用温热性质的食物,有利于人体阳气的升发,温性食物既可养肾防寒,还能滋养五脏;晚餐时适当食用凉性食物,有利于人体阳气的收敛潜藏,利于睡眠。这就是“早吃热、晚吃凉”这一理论的道理所在。

其中,可以在冬季午餐食用的热性食物包括牛肉、羊肉、肌肉、韭菜、大蒜、生姜、胡萝卜等;而可以在晚餐上食用的凉性食物则有鱼肉、猪肉、蘑菇、豆腐、白菜、芹菜等。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。

从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜。

平性食物有:

大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物:

荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物:

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

冬季如何滋补身体 推荐冬季进补方法

冬季的时候由于天气寒冷干燥,所以在这时候不少人都出现了抵抗力下降的情况,这样的问题出现就导致我们的健康也受到了非常多影响,所以在这时候我们就要注意方法养生才行,那么具体在冬季的时候要如何进补,一起看看吧。

饮食合理,注意比例

当我们到了冬季的时候,首先要注意的就是饮食了,我们在饮食方面上一定要注意吃好才行。本身在这时候人体的胃口就会变好,特别是对于青少年来说往往就更容易这样,所以说在冬季的时候人体本身就是很能吃的,而且吃的多是好事,可以帮助我们补充热量,起到御寒的作用,但是还要有一个合理的饮食调理才是关键的。

合理的饮食很重要

在平时的生活中注意饮食就很关键,在冬季的时候合理的饮食无疑更需要大家有所重视才行,合理的饮食才有助于我们人体中的免疫力提升的,让我们的身体更加的健康。冬季在进补的时候一定要选择好食品,吃对了食物才可以让我们养生事半功倍,因此对于每一个人来说,该补什么,不该补什么,都是应该清楚的。

适宜和不适宜吃什么

其实有时候好的东西不一定就是补品的,在冬季的时候更是如此,首先我们不应该在冬季吃一些大油大腻的食品,虽然可以补充热量,但是也容易发胖上火。而且喝饮料也是不要喝凉的,在冬季还是应该选择喝热粥比较好,当然很多食物也是适宜吃的,因此吃了对于身体是很有益处的,苹果、核桃、花生、橙子等都是很好的食品。

在冬季的时候大家选择方法进补养生,这样才可以更好的促进身体健康,特别是在冬季需要大家对饮食有所重视才行,首先饮食一定要合理,而且在冬季的时候我们还要对适宜的饮食重视才行,这样才可以让我们更健康的去养生。

冬季进补,一般应该怎么吃?

冬天比较冷,所以你应该选择补充大量蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物来增加身体热量。肉、鱼、蛋制品富含蛋白质和脂肪,谷物则富含碳水化合物,冬至期间养补阳气,但冬季易有内热,故有“冬吃萝卜,夏吃生姜”之说,冬至周末如何进补,因人而异。冬瓜、山药、牛羊肉热量高,冬季最重要的是选择一些富含维生素的水果,粗粮酿造必不可少。

冬季适宜温补。比如,我就代替了食材:冬香、夏姜、萝卜、吊壶、老参炸鸡汤、藕芦笋汤、淮山芦笋汤。在中国南方,它适合做汤。自然界的规律是,冬至第一天到来时,我们的身体会经历夏至的阴极结束。人体内的阳气是隐藏的,不会生长。冬至的到来是阳气提升的开始。

生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、补血。故有“夏食生藕,秋食熟藕,生藕鲜嫩,熟藕壮老”之说,山药是非常健康的食物,山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,促进脾胃消化吸收;山药含有多种粘膜、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁的沉积,预防和延长心血管疾病的发生。

冬季宜调些骨汤、香菇汤等,并加入一些与山药、菊苣等同源的食材,冬季人们确实应该进补,但当冬季寒冷,人们运动量较少时,可以消耗更少的热量和水分。此时,吃鱼过多弊大于利,所以如果吃鱼和肉,别忘了吃点清淡的,尤其是在这个季节,大白菜有固热、祛病、促进消化、利尿的作用,保持血糖的正常平衡。冬天应该吃海带,怕冷与某些矿物质的摄入量较低有关,比如人体内钙的含量直接影响心肌、血管和肌肉的柔韧性和可及性。

冬天进补需注意什么?冬天进补该吃什么?

冬天是非常适合进补的季节,因为大部分人在冬天食欲都会慢慢的变好,所以非常的适合进补。尤其是女性朋友在冬天应该多吃一些有助于进补的食物,这样对于自己的身体健康是非常有益的。那么冬天进补需注意什么?冬天进补该吃什么?
1、冬天进补需注意什么
选择在冬季进补是因为,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。并且因为冬季天冷,多吃些温补之物,不容易上火。
需要注意的是,冬季进补时,最好先做引补,即给身体先打好底子,使肠胃有个慢慢适应的过程,再服补药或进补时才可增加滋补效力,以防发生“虚不受补”的情况。
像久病体弱的老年人,或因脾有湿邪的人,因脾胃虚消化差,服用滋补药不仅达不到补虚效果,反而出现腹胀便溏、恶心呕吐,致使身体更虚。所以,脾胃虚寒且湿重者尤为要注意先健脾胃。淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚等都是健脾益肾的靓汤,在进补前几天可以喝喝这些汤水。
2、冬天进补该吃什么
天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非如此。要知道,每种食物都有它的特性,就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中,有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性,再对症下药,最普通的食物其实就是最好的滋补品。
1、萝卜:白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
2、白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
3、豆腐:豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。
4、莲藕:莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。
5、羊肉:据《本草纲目》记载,羊肉有补中气、益肾气等功效,同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看,适时的多吃羊肉,可以增加体内消化酶,能有保护胃壁、帮助消化等作用,同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效。
对于冬季养生最好的食物就为大家介绍到这里,希望能够帮助到大家。想要拥有良好的身体,除了在饮食上多加注意外,积极的参加体育运动,这样对于身体也是非常有好处的。
3、冬天进补有何好处
1、可以保暖:秋冬季节天气开始慢慢变化,温度逐渐的下降,这个时候人的皮肤肌腠比较致密,汗腺也不会很发达,人体消耗的能量会减少,这个时候进补可以吸收和蕴蓄能量,发挥很好的保暖功能。
2、适当的调理身体。由于经历炎炎夏日时,人的胃口会因为高温变得很差,出汗也多,进食少而人体的耗损却是非常大的,所以进入秋冬季节之后,人的食欲也会慢慢的加大,这个时候进补可以适当调补一下身体,保证营养的吸收,所以说秋冬进补的好处非常大。
3、固本培元,恢复正气。秋冬进补的好处还包括可以固本培元,恢复身体正气。因为秋冬季节温度适中,湿热平衡,体热以及身体的代谢也恢复了日常的平衡。这个时候进补可以让体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,可以驱病祛邪。
4、秋冬进补还有平衡阴阳、调和气血的好处,秋冬季节身体会随之而变化,出现秋乏情况,身体还容易出现气血不足。尤其是儿童、女性以及老年人群体需要进行滋补,可以很好的调和气血,这也是秋冬进补的好处之一。

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