十大时令养生蔬菜吃对就赚到了

换季正当时，这个时候我们应该吃哪些蔬菜既能补充营养，又吃的爽口、健康呢？下面我们来一一介绍这些蔬菜和它们的作用。……

换季十大养生蔬菜

1、苦瓜

苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢?

2、黄瓜

很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。

3、番茄

番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。

4、茄子

这里要提醒大家一下，吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。

5、芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。

6、生菜

生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，减肥的人们可以选择生菜哦。

7、芦笋

芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

8、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

9、山药

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

10、绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

中秋节前后，养生必吃的菜有哪些呢？对人体有何好处？

中秋节快到了，天气变得凉爽干燥，人体需要适当的滋养。秋天可以说是养生的最佳时节。其实养生并不意味着需要昂贵的补品。事实上，蔬菜不仅可以养生，还可以帮助治疗一些疾病。那么，时令蔬菜中，哪些适合养生呢？

每天吃一斤深绿色蔬菜

干燥的秋天，需要多补充维生素，要多吃绿叶蔬菜。因为维生素含量高，多吃点有好处。一个成年人每天必须吃至少一公斤蔬菜。深色蔬菜如菠菜、菊花、苋菜、绿色蔬菜、芹菜、胡萝卜等。像棕红色的蔬菜，不仅含有较多的维生素，胡萝卜素含量也较高。

吃南瓜补中益气。

秋季还有一个强调“健脾祛湿”。中医讲究天人合一。秋季人体首先要养好脾胃，才能准备过冬。秋季茄子性凉滑，脾胃虚寒，不宜多食。吃南瓜可以补中益气，对脾胃有好处。

吃卷心菜帮助消化

天气凉了，咸菜不容易坏，可以多吃。一般认为腌制蔬菜亚硝酸盐含量高，容易致癌。事实上，这种观点并不完全正确。腌制时间短的蔬菜亚硝酸盐含量特别高，但是腌制一两个月后，亚硝酸盐挥发的差不多了，腌制的蔬菜和咸菜中只剩下丰富的乳酸菌，有助于消化。所以，人们会觉得酸菜特别好吃。

秋天吃莲藕养胃滋阴。

莲藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，能提高免疫力，抗衰老。秋天可以吃莲藕。此外，当莲藕加工成熟时，其性质由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能，却变得益于脾胃，有养胃养阴，益血止泻的功效。

多吃白色蔬菜滋阴生津。

在炎热的夏季，人体的体液损耗严重。入秋后要多吃滋阴生津的蔬菜。白色蔬菜能滋阴生津，如常见的白萝卜、菜花、百合、山药等。

夏季时令蔬菜有哪些 吃这些养生蔬菜

夏季是蔬菜盛产的季节，各种新鲜的蔬菜在这个时候丰富多彩，为人们提供了丰富的营养和健康价值。下面就让我们来看看夏季时令蔬菜有哪些，以及吃这些蔬菜的养生之道。
夏季时令蔬菜之一是茄子。茄子不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。例如，它可以降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。茄子还可以调节肠道功能，促进消化道健康。因此，在夏季食用茄子可以帮助人们保持身体健康。
夏季时令蔬菜之二是黄瓜。黄瓜也是一种很受欢迎的蔬菜，它不仅爽口甘甜，而且富含维生素C和纤维素等营养物质。黄瓜的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘。黄瓜中的维生素C可以促进皮肤健康，让皮肤更加光滑细嫩。因此，在夏季多吃黄瓜可以让人们保持健康美丽。
夏季时令蔬菜之三是西红柿。西红柿是一种营养丰富的蔬菜，它含有大量的抗氧化剂和维生素C等成分。这些成分能够帮助人体排毒养颜，预防衰老和癌症等疾病。西红柿还有利尿、降压、降血脂等功效，对心血管健康非常有益。因此，在夏季多吃西红柿可以帮助人们保持身体健康和精神愉悦。
除了以上几种夏季时令蔬菜之外，还有很多其他的蔬菜也非常适合夏季食用。例如菠菜、空心菜、豆角、甜椒、南瓜等等。这些蔬菜具有不同的营养成分和健康价值，可以为人们的身体提供多方面的保障。
在夏季多吃新鲜蔬菜是非常有益的。不仅可以提供丰富的营养和健康价值，还能够让人们更加美丽动人，充满活力和精神。因此，我们应该尽可能地多吃一些时令蔬菜，让身体和心灵都得到更好的呵护和关爱。