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不甜的食物,真的无糖吗?医生告诫:5种食物,糖尿病人要擦亮眼

时间: 2023-07-28 09:28:11

对于糖尿病患者来说,想要控制好血糖,“管住嘴”是必须的。

许多人都知道糖尿病患者不能吃糖,因此,对于甜食,糖尿病患者往往会控制得比较好。

但生活中还有一些吃起来不甜的食物,其中的含糖量也比较高,不少糖尿病患者对于这些食物没有引起足够的警惕,导致血糖控制不稳,这也是要注意。

譬如以下几种食物虽然尝起来并不甜,却依然会导致血糖升高,平时也要严格控制好量,来看看吧!

一、精细米面

米饭、馒头等主食是每天都会食用的,这类食物吃起来确实不甜,只有多咀嚼几口,才可能会感觉到一丝丝甜味。

虽然这些食物不是甜食,但其中含有大量的淀粉,并经过了精细加工处理,其中的淀粉很容易转化为葡萄糖,一旦过量食用,很容易导致血糖升高。

因此,糖尿病患者在吃饭时最好加入一些粗粮混合着吃,也可以用薯类食物替代白米、白面,以增加膳食纤维的摄入,帮助控制血糖。

二、淀粉类蔬菜、红薯

红薯、玉米、南瓜、芋头等食物吃起来口感都不怎么甜,但它们的含糖量却并不低。

这是因为这些食物中富含淀粉,而淀粉在人体内可分解为葡萄糖,少量摄入不会影响血糖,但如果摄入过多,也会导致血糖升高。

虽然鼓励糖尿病患者用以上食物替代主食,但也要注意摄入的量,每餐不宜超过150~200克,如果主食摄入充足,更不建议额外大量吃红薯、南瓜等食物。

三、速溶饮品

超市售卖的速溶麦片、速溶咖啡等食品喝起来口感可能不会太甜。

但实际上,这些食品在制作过程中为了照顾到口感,会加入香精、奶精、糊精等配料,对糖尿病的控制十分不利,更别说一些加入了蔗糖的速溶饮品了,平时一定要少吃。

四、酱料

烧烤酱、番茄酱、披萨酱等酱料吃起来可能口感并不甜。

但实际上,这些酱料在制作过程中都添加了不少的蔗糖,如果不加以控制而过量食用,对血糖可造成很大影响。

因此,大家在外出就餐时,对于这些酱料应尽量少吃。

五、无糖点心

对于糖尿病患者来说,饮食上要严格控制饼干、点心等食物。目前市面上有许多宣称无糖的点心,这让糖尿病患者仿佛看到了曙光。

不过,无糖点心未必就是安全的,这些点心本身就含有大量的淀粉,可在体内分解为葡萄糖,从而导致血糖上升。

临床上不少糖尿病患者盲目贪吃无糖点心,最终导致血糖升高,这一现象也应引起足够的重视。

总而言之,糖尿病患者对于自己的饮食要格外注意,不要认为食物吃起来不甜就安全了,像以上这些食物,看似不含糖,一旦摄入过多,也会影响血糖的控制,平时一定要少吃。

想要控制好血糖,除了不能吃不该吃的食物,生活中还要坚持适量的运动,双管齐下,才可以使血糖得到更好的控制。

无糖食品真的不含糖吗?高血糖人群可以食用无糖食品吗?

很多人把不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的食品称为“无糖食品”。这些糖类固然对特别患者控制血糖不利,但是精制谷类中天然存在的淀粉、加工过程中添加的果脯糖浆和麦芽糖这是因为,无糖食品仅仅是没有添加“蔗糖”,它的甜味往往来源于各种甜味剂,如木糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜等。这些甜味剂热量很低或不含热量,对血糖的影响很小。


但是,无糖食品无糖食品中所说的糖是指真正意义上的糖,而糖尿病中所说的糖不仅仅只是糖,而是指可以转化为葡萄糖的物质,除了真正的糖,食物中的碳水化合物经消化后即会分解成糖。比如米面升固体食品中单糖和双糖的含量不超过0.5克。单糖就是我们所说的果糖、半乳糖和葡萄糖;而双糖是蔗糖、麦芽糖、乳糖和海藻糖。


只有复合这个标准的食品才是无糖食品,但是有些打第一、营养学中,严格意义上的无糖食品,是指该食品中碳水化合物含量≤0.5克每百克(固体食物)或≤0.5克每百毫升(液体食物)。也就是说这种食品中,不但不含有蔗糖等天然调味添加糖是能快速升高血糖的,所以糖尿病人的食物中不要额外添加糖,现在市面上许多的商品都会醒目的标注无糖食品标识,就是因为不想糖尿病人忌讳。

无糖食品中的甜味主要是靠添加的甜味剂来实现,如:糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。这些甜味剂基本不提供能量,而且也不需要胰岛素参与,因此,是糖尿病患者相对理想的甜味剂。可能会认为某一种食材或者是食物,能治疗,或者是达到治愈糖尿病的效果。其实是完全不可能的,受到治疗只能从药物入手。

无糖可乐真的没糖吗,糖尿病能喝吗??

无糖可乐真的无糖吗?
无糖食品是指不含食糖,即不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果葡糖)的甜食品。但无糖食品必须含有食糖属性的食糖替代品,如糖醇等,而不是用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。
我国已经批准列入使用符合卫生标准的食糖替代品包括麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等,
糖尿病能喝无糖可乐吗
糖尿病人不能喝无糖可乐。瑞典卡罗琳医学院的一项研究显示,无糖可乐和可乐“一样坏”,一天喝上两杯,患糖尿病风险翻一番都不止。
研究结果显示,一天饮用两杯及以上甜味饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。甜味饮料包括含糖饮料和添加人工甜味剂的饮料,后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多无糖饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险增为4.5倍。
研究人员进一步计算发现,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患Ⅱ型糖尿病风险增加21%,而每天一杯无糖汽水,患病风险增加18%。研究人员认为,无糖、含糖饮料“一样坏”的原因在于无糖饮料可能刺激食欲,让人更渴望高糖食物;此外,人工甜味剂可能引起脂肪组织内部和肠道细菌的化学反应,令机体的葡萄糖耐受性变差,引发Ⅱ型糖尿病。

糖尿病人可以随便吃无糖食品吗?容易出现的2点饮食误区是什么?

来看一看糖尿病患者的饮食问题,如何通过饮食来控制血糖?

其实,糖尿病人的饮食是很有讲究的,是必须要坚持的。这一点想必大家也都很清楚了,这里就不再赘述了,只是再强调几点吧。

①?糖尿病人,饮食要控制住总热量,根据自己的年龄、体重等具体情况,制定合理的饮食标准(可以求助于医生),一般碳水化合物的含量约占总热量的50%左右,蛋白质含量不要超过总热量的20%,脂肪约占总热量的15%左右,盐控制在每日6克以下。

② 饮食应遵循的原则:要定时、定量、订餐、少食多餐;控制饮食要循序渐进,慢慢地来;多吃低热量的食物;多吃一些粗杂粮;为了减少进食量,可以在每次吃饭之前吃些黄瓜、番茄等来增加饱腹感。总之,糖尿病患者要控制好自己的饮食,控制住血糖,这样才能减少并发症的发生,提高生活质量。

最后再来说一说糖尿病人的饮食误区问题(可以随便吃无糖食品吗?)

1、无糖食品随便吃、无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的食品。很多病人都会选择这一类食品。那么既然是无糖食品,为什么还不能多吃呢?

一方面:无糖食品并非绝对的无糖,虽然没有蔗糖,但会含有其他的甜味剂,比如说糖醇(木糖醇、山梨醇、麦芽糖)和低聚糖。而且根据我国《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定:?无糖?的要求是指固体或液体食品中每100克或毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。所以无糖食品仍有甜味,并不是绝对的?无?。

另一方面:血糖的来源并非只有蔗糖,无糖食品中的其他碳水化合物成分,经过人体的新陈代谢后同样可以变为葡萄糖,同样可以起到升高血糖的作用。

2、通过表面的?甜?来判断水果的含糖量、水果含糖量的多少,不是凭感觉来判断的。比如说西瓜很甜,但它每一百克的含糖量只有4%~7%(克/100克),而酸酸的猕猴桃的含糖量却有8%左右。所以说,并非是越甜的水果含糖量就越高。

总之,糖尿病人想要控制住自己的血糖,就要?管得住嘴,迈得开腿?。同时也要科学合理,在控制住总能量的前提下,水果是可以吃的,但是水果的热量是要计入每日总热量的。一般情况下,血糖升高指数小于55的水果,都是适合糖尿病人吃的。

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