每周吃一次卷心菜，5个好处不请自来，若你也爱吃，真是赚翻了！

卷心菜也被称为甘蓝、大头菜，是一种特别多见的蔬菜。卷心菜富含多种营养成分，所含有的维生素、纤维素等营养元素特别多，能够最大程度满足人体对于各种营养元素的需求。

另外，卷心菜还有着一定的药用价值，对于治疗一些胃部疾病有着非常重要的作用。所以在日常饮食当中，一定要适当多吃一些卷心菜。

那么，卷心菜对人体健康有哪些好处呢？一起来了解一下吧。

一、抗癌防癌

在卷心菜当中含有非常多的植化素，这种物质有着非常好的抗氧化以及增强人体免疫系统功能的作用，并且还能够起到帮助人体排毒的物质。另外，这种物质有助预防癌细胞在人体内扩散。

另外，在卷心菜当中含有特别多的维生素，这些维生素成分与植化素一起能够保护机体免受一些自由基的损伤，达到促使细胞新陈代谢的作用，对于防癌抗癌有着非常重要的效果。

二、缓解皮肤病

在卷心菜当中，除了含有较多的维生素成分之外，还有非常多的硫元素，这种元素能够起到止痒、杀虫、抑菌、消炎等一系列功效。适当的吃一些卷心菜，能够起到治疗一些皮肤病的作用。比如在患有湿疹、癣或者是一些皮肤瘙痒症的时候，都可以适当饮用一些卷心菜汁，对于改善症状有着一定的疗效。

三、缓解溃疡不适

卷心菜叶子所榨出的浓汁，有着治愈胃溃疡和十二指肠溃疡的作用。在卷心菜当中，含有一些溃疡愈合因子，对于人体的溃疡有着非常好的促进愈合效果。

尤其是对于患有一些胃部疾病的人群来说，适当的吃一些卷心菜，既能够预防胃部疾病加重，还能够降低患上消化道肿瘤的几率。

四、促进新陈代谢

在卷心菜当中含有非常多的色氨酸，另外，还含有特别多的钾元素，这些营养元素能够起到调节人体当中水液含量的作用。对于人体的新陈代谢有着一定的提高效果，能够促使人体中代谢掉一些多余的水分，达到促代谢以及排毒等一系列功效。

五、润肠通便

如果经常出现便秘现象，那么可以适当的吃一些卷心菜，或者是用卷心菜榨汁饮用，能够起到润肠通便功效。在卷心菜当中含有非常多棉子糖，这种成分能够快速进入大肠当中，能够起到调理肠道内菌群平衡的作用。还能够预防肠道内的一些毒素对肠道的侵袭，达到预防一些肠癌的功效。

总而言之，卷心菜是一种价格比较低廉的蔬菜，但是，对人体健康有着非常重要的保健效果。既能够提高人体免疫功能，还有着抑制肿瘤的作用。

另外，卷心菜中的维生素含量也特别多，还能够起到预防贫血，以及保养皮肤等一系列功效。所以在日常饮食中，一定要适当多吃一些卷心菜。但值得注意的是，如果出现腹泻症状，尽量不要吃卷心菜，否则，病情可能会加重。

吃包菜什么好处与害处

包菜：卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
价值：
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
营养价值
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
保健价值
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；
药用价值
1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
坏处：
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者吃了对身体不好，一般蔬菜没坏处。

包菜号称“天然胃药”，除了养胃，吃包菜还有哪些好处？

包菜号称“天然胃药”，除了养胃，吃包菜还有哪些好处？卷心菜是一种非常好的蔬菜。含有丰富的天然维生素E、C和纤维。由于其清脆和鲜嫩的口感，它可以作为各种配菜食用。它几乎是一种多功能的多用途蔬菜。它是糖尿病患者的最佳蔬菜，它能促进新陈代谢，而且没有大量的糖。对于正在努力减肥的人来说，它也是一大福音，感觉非常饱满。最常见的方法是用卷心菜做酸菜，这是一道清爽的配菜，很多人喜欢吃，也很喜欢。

但在吃的过程中，有一点要特别注意。有甲状腺问题的病人千万不要吃卷心菜，因为它有一种促进甲状腺功能减退的物质。卷心菜，又称白菜、卷心菜，是卷心菜的一种。卷心菜怎么样？答案当然是肯定的。下面是一些卷心菜的食谱。炒卷心菜 卷心菜洗净，用手撕成碎片。你可以切开它。在锅里晾干后加入食用油，加入干花椒段的川椒，直到出香，加入白菜片，加少许盐、酱油翻炒均匀，加少许醋即可出锅。如果喜欢吃肉，可以用肉片炒。炖白菜 将白菜洗净，切成块状。猪肚洗净，切片。豆腐切成块。粉丝在热水中浸泡变软。用少量酱油将猪肚炸两分钟。加入切好的白菜片，加盐、生抽、老抽、耗油，搅拌均匀，加入泡好的粉丝，将豆腐搅拌均匀，成熟后加少许醋。

白菜饺子白菜洗净，切碎。煎鸡蛋，取出。泡好的粉条，切碎。胡萝卜洗净，切碎。全部放入大碗中，加盐、十三香、生抽、老抽、凉拌熟食油搅拌均匀，放入准备好的面团中包成饺子，煮熟。喜欢吃肉的可以做白菜肉馅的饺子。

也可以做成包子。先将整颗圆白菜用刀切成2半，用手包点圈白菜的叶子，不要梗，掰成均匀的块，冲洗一遍，一定要洗干净（1、2、吃干净的白菜炒的过程中不容易干，再制作影响口感），猪肚切片，葱切掉，姜、葱切成小块。锅中加入油，油热后虽方入锅翻炒，使之变色后，加入干辣椒、葱姜、大蒜一起入锅，翻炒出香味，然后将准备好的食物包圆入锅，小火再炒。待白菜炒软后，加米醋少许、盐5克、鸡精味精3克、白糖少许、生抽10克，翻炒30秒后出锅装盘，一道咸香可口的手撕白菜就完成了。

包心菜也叫卷心菜 营养功效要知道

包心菜，是我们经常吃的一种绿色蔬菜，是春季蔬菜中的必选食材类型，含有丰富的维生素和纤维素，可以促进代谢，还可以有预防便秘的作用。包心菜也叫卷心菜，你知道它的营养价值和功效吗，来看看吧。

1.包心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。包心菜可以有减肥的作用，因为它含有的热量是比较低的呢，而且还可以起到很好的补充水分和纤维素的作用。

2.包心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.包心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。包心菜含有的维生素C比较丰富，可以起到很好的抗衰的作用，而且还可以有提高免疫力的效果。

4.富含维生素U，卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

上面说到了包心菜的几个养生的功效，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是包心菜的好处是很多的，可以补充丰富维生素和纤维素，具有减肥的作用，还可以补充叶酸，预防新生儿畸形哦。

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