怎么样才能让我们吃的更安全,教你如何健康饮食

不管现代文明是如何地进步，科技是如何地发达，但在哲学心理社会方面，人类并没有太大的进步。老子顺其自然的学说，向来最受推崇。无论作何选择，自然的选择总是最好的。在饮食方面也是如此，我们应该尽量选择天然绿色食品，不要那些含有添加剂的食品，比如反季节大棚生产的蔬菜，不要那种加入色素的水果，也不要买过量使用抗生素的西装鸡和水产。

减少去超市和商场购物的次数和频率，不买那些工业化加工的食物。尽量去买些原材料，回家自己进行加工，自己亲手做饭。能吃上原材料果蔬的时候，就不要吃工业加工过的现成食物，比如蛋糕、面包、火腿肠以及罐头，还有那些袋装的小菜等。这些东西往往含有的化学物质太多，甚至违反添加规定，不利于身体的健康。

避免买那种含有各种防腐剂、色素、甜味剂、香精等食品。虽然我们活在都市中，不可能完全避免，不可能做到一滴不沾，但可以尽量少摄入。

尽量自己在家里吃饭，少去饭馆

尽量自己在家里吃饭，少去饭馆。能自己做就自己做饭最好。餐厅里那么多人，卫生搞得再怎么好，也不够洁净。那么多人使用过的餐具，餐厅不可能天天消毒。有的饭馆还使用地沟油，或是添加色素的菜，果蔬洗得也不太干净卫生。

多吃些素食，饮食清淡些最好，少吃肉。因为肉类的饲料中，抗生素和激素比较多，不很安全。肉食中含有太多的毒素，远远超过植物类的素食。平时多吃些蒸煮炖的食物，尽量不要在小摊上进食，少吃饭店里烧烤类油炸类的东西，以及那些烟熏过的食物。

如今的人们，往往注重产量和数量，只是为了赚更多的钱，为了买更华丽的房子，为了买更大的车子，却忽视了自身的健康。什么时候是为自己的生活质量和身心健康而活，而不是为了票子和车子而活？若是有了钱，有了车子，可是却吃出一身的病，还那么大的压力，何必呢？幸福又在哪里？值得我们去思考。

健康的饮食应该怎么吃才好？

到底什么 健康 的饮食沉默才是好好吃饭，今天给大家说一说，看看我们家的一餐，推荐给大家。

作为一名营养师，我们吃的一定要 健康 ，一定要合理，但是到底什么是 健康 什么是合理呢？

《中国居民膳食指南》写的很明确，要求每天食物多样，谷类为主；要求每天鱼肉蛋奶豆都要有；要求每天大量的蔬菜；用好油；而且用油要定量！

还有作为一名食谱编制的营养师，在编制食谱过程中，我会知道怎么样搭配才能让患者的血糖控制得更好！

那么大家就看一看，我是怎么做的？营养师的餐和不学营养做的有什么不一样？

蛋白质的食物：餐餐都要有，但是餐餐都不能多，今天晚餐一共有五份的蛋白质。一份猪肉，三份鸡蛋，一份鸡胸肉。

蔬菜的种类要多，量一定是肉类的二倍到三倍，今天的蔬菜加在一起一共能有二斤多。

主食至少要加入三分之一的杂粮，今天加的是黑米、红米和藜麦。

这一餐一共是11种食材，（猪肉，鸡胸肉，鸡蛋，蒜苔，西红柿，黄瓜，香菜，黑米，红米，藜麦，大米，油用的是红花油。）

是不是很 健康 、很营养！

饮食健康怎么样才会好？

平衡膳食守则大自然给人类提供了丰富多彩的食物，各种食物所含的营养成分千差万别。除母乳之外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组合，才能满足健康的需要。怎样吃才能做到膳食平衡呢？中国营养学会为此提出了以下8条建议：（1） 食物多样，谷类为主谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发生发达国家膳食搭配中的弊病。粗细搭配，稻米、小麦不要总是选择碾磨过于精细的，因为大部分维生素、矿物质和膳食纤维都存在于谷类的表层。（2） 多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。薯类喊有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民近10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持人体心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起者十分重要的作用。（3） 常吃奶类、豆类或其制品奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙较高，且利用率也较高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国的婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食中钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此，应大力提倡奶类消费。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。（4） 常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，应适量增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，这对健康不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。目前猪肉仍是我国人民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，要适当减少猪肉的消费比例。提倡多吃一些脂肪含量少的动物性食物，如鸡、鱼、兔、牛肉等。（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重进食量与体力活动是控制体重的两个因素。食物提供人体基础代谢能量和体力活动消耗的能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之会发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，会由于能量不足而引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动较少的人应加强锻炼，开展适宜的活动，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜的体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，有助于保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。我们提倡一日三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。（6）吃清淡少盐的膳食吃清淡的膳食有利于健康，不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前城市居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐用量不宜超过6克。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。（7）饮酒应限量在节假日、喜庆和交际的场合，人们常常饮酒。高度酒含能量高，不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。（8）吃清洁卫生、不变质的食物在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的卫生健康状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。
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