世上没有不过期的东西,但延长保质期有妙方

延长食物保质期有妙方

酸：果蔬汁也加点柠檬汁

食物中微生物在最适宜的酸碱度范围内，细菌生长繁殖速度快。一般而言，酸度会通过影响细胞的通透性等来影响营养的吸收，从而影响细菌生长速率，而且，酸度越高，微生物就越难生长。

因此，我们可以通过增加酸度的方式延长食品保质期，比如果蔬汁中加些柠檬汁，一方面平衡口感，另一方面还可以让果蔬汁多存放一会儿。又比如泡菜中就是因为发酵后产生了酸，酸度较高，不容易变质，因此可以存放的时间相对较久一些。

盐：酱菜腊肉好存放

盐是天然的防腐剂。食物的变质和腐败多由微生物引起，而水分是影响微生物的重要因素，盐则是细胞水分的“天敌”。当食物中盐溶液浓度达到一定程度时，细胞开始失水，微生物在高盐失水环境下难以生长，从而达到延长保质期的目的。

生活中很多酱菜、腊肉的腌制都会大量使用到盐，恰恰就是这个原理。这类腌制的食物虽然利于保存，但食盐过多不利于身体健康，少吃为好，不能顾此失彼。

冷：块状食物切成小块放

标明“贮存条件为室温、保质期为1个月”的食品，放到冷藏室可能3个月都不会坏。这就是因为温度降低延长了保质期。另外，有些需要冷藏的食物，如冷藏肉制品，最好提前切成小块，吃一块拿一块，否则拿出来的食物温度反复变化，很易变质。

不过，如芒果、香蕉等热带水果在冰箱中反而会受冷害而提前变质。

同样，茶叶、咖啡等放入冰箱，若密封不严，冰箱中的味道与潮气很易入侵食品，轻则影响口感，重则发霉。

有没有什么东西是放久了还可以吃的？

随着现在社会的快速发展，人们思想观念有了很大的转变，越来越多的人开始重视养生保健，尤其是随着人们生活水平越来越好，很多人在购买食物的时候，也会讲究饮食安全问题。有很多人在购买食物的时候，会首先观察食物的保质期以及生产日期，对于保质期和生产日期比较久的东西，也会一次性购买很多，但也有很多家庭放置一段时间之后，担心食物会发霉变质，就会选择直接将其扔掉。?其实在生活当中有些食物，并没有所谓的保质期，即便存放很久的时间，也是可以继续使用的，只要大家注意储存的方式方法，避免发生变质。你都知道有哪些食物吗？不妨一起来了解一下。这8种食物，或没有“保质期”，储存很久也还能食用，别再丢掉了

【1】豆类食品豆类食物，是生活当中常见的粗粮类食物，也是生活当中很多人常吃的，常吃粗粮可以有效的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，也可以加快肠胃蠕动，润肠通便，缓解便秘问题。像豆类这种食物一般没有保质期，只要不放在潮湿的地方一般不会发生变质，只需要大家在储存的时候讲究方式方法，可以将豆类放在塑料袋子或者桶当中密封，可以放置很长的时间，适当的放在太阳下晒一晒，也可以有效的防止食物发霉变质。

【2】蜂蜜蜂蜜也是生活当中常喝的一种饮品，适当的喝点蜂蜜水，可以润肠通便，促进肠道内有害垃圾的排出，缓解便秘问题，减轻肠道负担。大家在购买的时候，可能也会有所发现，在蜂蜜的外包装上是有保质期的，大约是一年或者两年，但从营养学家的角度来看，蜂蜜其实没有保质期。对于真正的蜂蜜来说，其中并没有掺杂任何化学成分，都是纯天然的，存放很久的时间也是可以继续使用，但是现在市面上售卖的蜂蜜保质期都比较短，可能是因为其中掺杂了一些化学成分，所以大家购买的时候一定不要贪图便宜。

【3】食盐食盐作为厨房当中最常见的调味品，也是家庭当中必备的一种食物，食盐的主要成分是氯化钠，也是普遍存在的一种矿物质。在烹饪食物当中适当的加入食盐，可以增加食物的口感，一般情况下誓言是没有期限的，不过我们平时所用的食盐，大都是加碘，而加碘之后会缩短期，保存时间一般不超过5年。

【4】菌类生活当中常见的黑木耳，银耳、真菌干、蘑菇干、银耳干都是不同真菌成分的菌类食物，其中营养成分丰富，而且储存方便，在使用之前只需要用水泡开即可食用。像这种真菌食品的保质期一般比较长，只有密封储存才不会出现霉变的现象，只要储存方法得到，就算储存很长的时间也是可以继续使用的，并不会丢失其中的营养成分。

【5】酱油酱油也是生活当中常见的调味品，几乎每家每户的厨房当中都有酱油这种东西。纯天然的酱油，也是经过豆类发酵制作而成的，经过长时间的酿造，一般是没有保质期的，就算已经打开了包装，也可以储存三年以上，但也要提醒大家，在购买的时候，要及时留意酱油的品质和添加原料，对于含有化学物质的酱油就不要再购买了，避免给身体健康造成影响。

【6】糖糖也是生活当中常见的调味品，生活当中有很多人在喝粥、吃米饭的时候，都会适当的加点糖，特别喜欢这种口味的搭配。像糖这种食物也是没有保质期的，只需要储存得当，不要长时间暴露在空气当中，就不会吸收掉，其中的水分，也不会出现硬块的情况，所以大家购买回糖以后，尽量在容器当中密封，可以储存很久的时间。

【7】白酒白酒也是我国的一种文化，流传至今已有几千年的历史，大部分白酒都有着杀菌抗菌的效果，并没有具体的保质期，而且很多人也是喜欢收藏一些年数已久的白酒，这样的白酒味道更加香醇。

【8】陈皮陈皮不仅可以食用，也是作为一种营养价值非常丰富的中药材，俗话说一两陈皮，一两金、百两陈皮赛黄金，由此可见，陈皮的营养价值非常丰富。长期使用陈皮泡水，可以补气排毒，减少痰湿。

没有保质期的食物，你知道几种？

我们日常食用的食品安全一直是重中之重，因为有很多的疾病都是通过我们的嘴巴而患上的，所以我们日常在购买食物的时候最好是先看看生产日常，防止出现食物过期的事情，毕竟这些食物要进入我们体内的，但是却有一些食物比较特殊，能够存放特别长的时间，基本只要存放方法正确基本上是不用担心保质期的，而且有的越是时间长越是香，营养价值也是越高。

这些食物不会过期，保质期可以无限的延长，放置的时间越长反而越好。

酱油可以说是我们厨房中最为常见的一种调味产品，我们在做很多菜的时候都需要用到酱油，而且在菜品中滴入酱油不仅仅能让食品在外观上看着更为的诱人，还能提高菜肴的味道，所以很多人都是非常热衷于在做菜的时候使用酱油的。

我们一般常见的酱油都是那种含有食品添加剂勾兑的酱油，这种酱油是有保质期的，过了保质期后非常容易发生病变，所以我们是不能使用，那么或许会有人问我刚刚为什么我会说所酱油是不会过期的。其实假如酱油是我们自己手工量造的那么这种酱油是没有保质期的， 就如同我们喝的白酒，时间越长其味道也就越醇厚。

蜂蜜也是我们日常一种比较常见的物质，由于其独特的口感所以也是有非常多的人喜欢用蜂蜜泡水喝的，而且蜂蜜不仅仅是味道甘甜，长期坚持饮用蜂蜜水的话，还能通肠润便，对我们的身体是非常有帮助的。

除此之外如果是那种纯天然的蜂蜜在密闭，而且处于阴凉的情况下是可以长时间的保存的，而且其口感也会得到增加。

但是有一点需要注意如果是在市面上购买的那种勾兑加工的蜂蜜，那么还是保存有保质期的，需要短时间的服用的。

陈皮既是一种药材还是我们日常中比较常见的调味料，在日常的生活中有很多的人如果喉咙出现不舒服的情况的话，就会选择用陈皮泡水喝，用来达到止咳的作用；除此之外还有一部分人喜欢在做鸡汤的时候，在其中加入一些陈坡用来提高鸡汤的鲜味。所以在日常的时候陈皮的功效还是非常多的，而且对于陈皮有了解的朋友也都知道陈皮如果放的越久也就越有味道。但是要注意一点就是在保存的时候要注意方法。

酒这个东西很多人都知道年份越是高的那口感越是醇香浓厚，所以很多的人都热衷于喝那些上了年份的酒，特别是几十年的那种陈酿，更是受人喜爱，但是值得提醒大家一下，虽然年份久远的酒更受人喜欢，但是酒的保存方式比较单一，最好的是在酒窖中保存，这样保存下来的酒味道更为的醇厚，如果放在家里保存那么势必会差点。

在看完这篇文章后是不是对这些食物的保质期有了一定的了解呢？所以我们在生活中大可不必担心着几种食物的保质期，可以放心大胆的食用，但是有一点需要注意，就是我们在食用的时候一定要适量，因为任何的食物都是有俩面性的，特别是对于白酒而言，更是不能多喝，可以小杯怡情，但是切记不要贪杯，因为大量饮酒对我们的肝脏来讲是一个非常巨大的负担，长期如此非常容易导致我们患有一些肝脏类的疾病，影响我们的身体 健康 。

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