西瓜公的好吃还是母的好吃呢,4招挑到好西瓜

挑西瓜方法

(1)选：买西瓜时要选择优质品种，市面上的西瓜比较多的小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海较少食用。

(2)看：①看皮色。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般来讲成熟的西瓜比较光滑，有光泽，如果看上去还有刚毛，那就说明这个瓜熟度不够。②看花纹。花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧地，那就不行了。③看瓜蔓。现在的瓜农为了显示瓜新鲜，一般会留瓜蔓销售。无论何种西瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹人，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。或者看生瓜的那节上的卷须，只要卷须发焦了，那就可以。

(3)摸：用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。

(4)听：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。此外，小西瓜中，花皮的一般皮比较脆，如果昕到比较清脆的声音的即可，比较闷的可能就不熟了。而其他皮色的，如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要闷一点，如果听起来像冬瓜一样肯定不熟了。

怎样挑选西瓜又脆又好吃 瓜农教你3个方法选西瓜

1、看外观。大家都知道，一个西瓜太阳直射的一面叫阳面，接触地面的一面叫阴面，选瓜的时候，我们一定要选择阳面区域比较大的西瓜，因为阴面没有阳光的照射，所以口感都不怎么甜。而且好的西瓜一定是纹路匀称，外表光滑，纹路墨绿色，成圆形或者椭圆形的，不要选择一头尖或者两头尖的，如果西瓜表皮颜色比较浅，并且带有一层淡淡道细毛，那这种瓜一般都是生西瓜，不仅酸涩，而且口感也不脆甜。

2、看瓜藤。新鲜的西瓜，瓜藤一定是绿色的，不干不蔫，并且是弯曲卷起来的，如果瓜藤是枯萎变黄或者发黑发蔫，说明西瓜已经摘下来很久了，或者本来就是死藤瓜，这种西瓜吃起来不新鲜，瓜内的汁水也不够饱满，而且尽量选择瓜藤比较粗的，因为粗的瓜藤证明西瓜营养充沛，那汁水也就会更甜啦。

3、看瓜脐。瓜藤对面就是瓜脐，在成熟之前是开花的位置，当西瓜成熟了以后，这花就落下去了，留下这个瓜脐的痕迹。如果瓜脐比较大，说明这个西瓜是“公西瓜”，它的皮比较厚，瓜脐越大皮越厚，瓜瓤的含糖量也会大打折扣，如果瓜脐很小，或者是个点点，那就是所谓的“母西瓜”，那这个西瓜一般情况下都是皮比较薄，肉比较甜的西瓜。

夏天如何挑选又大又甜的西瓜？

1，看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。

2，看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的瓜藤呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓的养分供应最足，所以最香甜最好吃。

3，看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实

发育良好，甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的，瓜脐凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，

西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。

4，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂

干枯或已无瓜蒂，表示过熟。

5，听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。一手托住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，

水分充足。发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜。发出“突、突”声的是成熟度比较高的。发出“噗、噗”声，是过熟的瓜。发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

6，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。看看头尾两头大小要一致，质量好的椭圆瓜种，应该要两头大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表质量较差；圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有凹凸状，则质量、味道也较差！