糖尿病是种发病率极高的疾病,该病跟饮食、肥胖、遗传、营养过剩、生活方式、运动过少等多种原因有关。
这种疾病会使得患者出现多饮、体重下降等方面的症状,病程过久的时候,还会引起等多个系统损害。
因此,一旦患上该病,患者就需及时治疗。不过除了治疗外,患者平时还需注意饮食。
那么患该病者哪些食物能吃,哪些不能吃呢?下面来了解一下吧。
一、能吃的食物有哪些?
1、秋葵
秋葵里面的粘液含有黏蛋白,这种物质可以抑制糖类物质的吸收。
另外,该种食物还含有水溶性的纤维、钾等多种营养物质,其中的钾可以促进钠的排出,从而辅助降低血糖的水平。
因此,患该病者,平时可以多吃些秋葵来稳定自身的血糖水平。
2、番石榴
番石榴也是一种较为常见的水果,这种水果营养价值很高,富含膳食纤维、脂肪以及胡萝卜素等多种物质。
经常吃这种水果可以帮助代谢糖跟脂肪,然后调节血糖平衡。因此,患该病者,平时可食用番石榴来稳定血糖。
3、空心菜
空心菜中含有许多的维生素跟矿物质,不仅可以为人体提供许多营养物质,而且还可以促进肠胃蠕动,排出体内的毒素,加快血糖的分解,然后达到降血糖的目的。因此,患该病者,平时应该多吃些空心菜等蔬菜。
二、哪些食物不能吃?
1、肥肉
肥肉等脂肪含量过高的食物,患该病者是不能食用的,因为肥胖是导致该病的因素之一。
因此患该病者,需减少食用肥肉等脂肪较多的食物,降低体内的脂肪含量,避免病情加重。
另外,由肥胖所导致该病患者,对胰岛素的敏感性本来就较低,若是还食用高脂类的食物,那么胰岛素敏感性更低,患者病情就更难康复。
2、豆腐
该病容易并发酮症酸中毒,而豆腐中所含的丰富蛋白质、氨基酸等会加重酮症酸中毒。
因此患该病者平时需严格限制自身蛋白质的摄入,少吃豆腐等蛋白质含量较高的食物,减少或者是防止酮症酸中毒等并发症的发生。
3、苹果
许多水果含有丰富的果糖,如苹果,而果糖在正常的情况下,会使得胰岛素中的β细胞负担增大,致使血糖明显升高。因此,患该病者,平时应该少吃苹果等含果糖较高的食物。
此外,该病跟饮酒有很大的关系,饮酒不仅会升高甘油三酯的水平,而且对于使用胰岛素等药物的患者,可能会导致血糖过低,引起低血糖。因此,患该病者平时需减少或者是尽量不要饮酒。
综上所述,糖尿病者若想降低血糖,那么平时就需坚持吃番石榴、秋葵、空心菜等食物,不要或者是少吃豆腐、苹果、肥肉等食物。
除了饮食外,患者平时也需适当地进行运动,降低体内脂肪水平,避免肥胖。一般该病患者适宜的运动有散步、瑜伽、太极、健美操等。
糖尿病患者为了能够让自己的血糖更加稳定,为了让血糖不出现较大的波动,不仅要积极地治疗,还需要在饮食和生活方面多加控制,多加调整。有的医生建议糖尿病患者在晚上睡前进行适当的加餐,有的医生建议糖尿病患者在晚上睡前不要吃东西,之所以出现这样的差别,是因为每一个糖尿病患者的具体情况是不一样的。
睡觉之前是否要加餐,要看糖尿病患者的具体情况。如果糖尿病患者有夜间低血糖的问题,这种情况下就必须加餐,因为夜间低血糖是非常危险的,有可能在睡梦当中就发生危险。
还有一种情况也是需要在睡前加餐的,那就是发生了苏木杰现象,既出现了夜间低血糖的情况,又出现了早上空腹血糖升高的情况,想要解决空腹血糖升高的情况,就要解决夜间低血糖的情况,睡前加餐就是不错的选择。不过到底睡前该不该加餐,还是要听从医生的指导和建议,不能自己盲目地加餐,在加餐的类别上也需要多加注意,并不是所有的食物都能够在加餐的食谱当中出现的。
1、蔬菜和水果
蔬菜和水果是比较适合糖尿病患者在睡前加餐的食物,这些食物当中含有丰富的膳食纤维,饱腹感比较强。在选择蔬菜的时候,最好能够选择升糖指数比较低的蔬菜,比方说黄瓜、西红柿、西兰花等等。最好不要选择那些淀粉含量比较高的蔬菜,比方说土豆、红薯等等。水果也是可以吃的,但是要选择低糖水果,在量上也需要多加控制。
2、牛奶
牛奶是适合在睡前加餐的食物,不光是对糖尿病患者来说是合适的,对普通人来说也是合适的,睡觉之前感觉饥饿可以喝杯牛奶垫一垫。牛奶含有非常丰富的营养,营养价值比较高,而且蛋白质含量高,饱腹感比较强。睡前喝杯牛奶不仅能够预防夜间低血糖的出现,还能够减缓睡前出现的饥饿感觉,让人顺利的入睡。牛奶还有一定的催眠效果,能够让人更快的入睡,获得比较好的睡眠质量,对糖尿病患者来说是非常好的。
3、鸡蛋
糖尿病患者睡前加餐,鸡蛋也是比较好的选择。但是要注意烹饪方法,不能用炒的方式做鸡蛋,最好能够用蒸的方式做鸡蛋,蒸上一碗鸡蛋羹。鸡蛋羹不仅能够保护营养,比较丰富,而且比较清淡,不会影响到睡眠。而且鸡蛋羹是非常美味的食物,放上一些调味品,放上一些葱花、香菜,能够给人味蕾带来非常好的享受。但是在做鸡蛋羹的时候也要注意不要做太多,一个鸡蛋就够了。
糖尿病患者到底加不加餐,还是要听从医生的指导和建议,如果存在低血糖的危险,就可以在睡前吃些东西。以上这3类食物是糖尿病患者可以选择的,睡前加餐食物既不会影响到人的血糖,又能够预防夜间低血糖的发生,是非常合适的加餐选择。
#家庭医生超能团#
糖尿病患者不能吃高糖食物,这是众所周知的事情,平常也都习惯忌口了,我们今天就不说了。既然说糖尿病患者在饮食上要懂得控制,那么除了高糖食物之外,还有哪些食物是不能吃的呢?我们一起来看看吧!
提醒:糖尿病患者尽量别吃3类食物
一、糖尿病患者别吃含盐高的食物
现如今的人不愁温饱,都喜欢追求口感,含盐高的食物口感都比较好。很多糖尿病人认为只有高血压患者才要注意食盐的摄入量,其实不是的,糖尿病患者对于高盐食物也是应该忌口的。首先食盐摄入过多,会抑制胰岛素的分泌,从而导致糖分无法及时分解掉;其次贪盐量高的食物能够增强人的食欲,这样就会让人在无形中吃得过多,不利于血糖的控制,严重的还会引发糖尿病并发症。
二、糖尿病患者别吃油炸类食物
油条或者油饼配豆浆是很多人的早餐标配,有人这样安慰自己,油炸食物上火但是豆浆能降火,这样的早餐吃进肚里便不会对身体产生影响。但其实油炸类食物属于高热量、高碳水的食物,在制作的过程中会产生很多的油脂。日常生活中也有人称这类食物是?垃圾食品?。糖尿病患者吃油炸类食物会导致血糖升高,甚至还可能引起心血管并发症。因此,糖尿病患者还是别吃了。
三、糖尿病患者别吃酒精类食物
不光只是说酒,而是对于含有酒精类的食物,糖尿病患者都要忌口的。因为糖尿病患者每天都会吃降糖药,酒精很有可能与你吃的药物中的某一成分发生反应,引发身体不适。
糖尿病患者除了不能吃以上几类食物以外,在日常生活中做到这几点,有利于稳定血糖!
1、定时定量吃饭
在吃饭的问题上,糖尿病患者比我们正常人要敏感一些,吃多了可能引起血糖高升,吃少了或者没按时吃又可能引发低血糖。因此糖尿病患者平常吃饭应该要定时定量,也就是说患者每天应当按时进食,早、中、晚三餐应当固定好时间,但不可大鱼大肉、暴饮暴食。这是糖尿病患者饮食的基本原则。
2、多吃粗粮
粗粮里面含有丰富的膳食纤维,能增强饱腹感,而且粗粮类食物在胃里吸收比较慢,能够延缓血糖升高的速度。建议糖尿病患者在煮饭的时候,适量加一些粗粮一起煮着吃,有利于稳定血糖。
3、适当运动
糖尿病患者比正常人要容易感觉累,所以有很多糖尿病人不愿意动,但其实适当运动也是防治糖尿病的有效措施之一。只是糖尿病患者不要选择高强度的运动方式,可以在医生指导下循序渐进。运动的方式可以选择散步、快步行走、打大极拳、练健身体操、跳广场舞等都是挺不错的,记住以不疲劳为度。
4、拥有一个良好的心态
当患上糖尿病后,有些人认为这个病得常年吃药,觉得很痛苦,心态不够好。其实糖尿病患者只要能控制好血糖,是可以像正常人一样生活的。我家婆婆糖尿病13年了,食年74岁,婆婆心态比较好,每天打打小牌,喂喂鸡鸭,我们回家都是婆婆忙里忙外做饭吃。糖尿病患者如果拥有一个良好的心态,每天保持愉悦的心情,有助于糖尿病的治疗。
5、每天监测血糖
糖尿病患者还应当每天监测血糖,并做好记录,这样有助于医生根据你的血糖变化来调整降糖药的剂量,使血糖保持在正常的水平,从而有效避免糖尿病并发症。
注:图片来自网络
山西省中医院内分泌科 张丽娟
糖尿病病友都会担心自己的血糖高,有部分人就会有这样的想法:我不吃主食,血糖会不会就不高呢?
这种想法是完全错误的!!!
主食提供的碳水化合物,是我们人体必须的营养素,一定要吃主食,想要稳定血糖,其实很简单,只要饮食当中做到下面这三点,血糖不再高!
每餐这样吃,血糖不再高!
早餐时间建议安排在上午6:30 8:30之间,午餐安排在11:00-12:00之间,晚餐不要超过20:00,用餐时间以15 20分钟为宜。
餐前半小时喝杯白开水,注意要慢饮,100-200毫升即可,否则过多的水容易稀释胃酸。
谷类、肉蛋奶豆类和蔬菜水果三大类,糖友至少要选择其中两类作为早餐,才算合格。
(1)主食有讲究
糖尿病病友的主食,宜吃全麦面食或杂粮饭,细粮搭配食物时,应根据自己的饮食习惯,逐渐增加粗粮的比例,比较合适的比例为:粗粮:细粮=3:2。
主食可以选择发糕、杂粮饭、全麦面包、全麦馒头、窝头等等。
在血糖控制不稳定时,最好不吃带馅的食物,如:肉包子、素包子、水煎包等;饭店卖的素包子为了口感好,加入油脂较多,热量自然也较高,不利于稳定血糖。
不推荐吃过油的主食,如油条、油饼、酥饼等。
因为油炸食物是高热能的食物,虽然难以消化,但吸收率高,过多摄入必然导致热量过剩而肥胖,使已有的糖尿病变得更加难以控制。
(2)蛋白质类食物稳血糖
饮品如:牛奶、豆浆,它们的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用,还可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。糖尿病可长期选用,二者任选一种即可。(但肾病患者要禁食豆制品)
菜品如:肉、鱼、蛋、豆制品,这些蛋白质类食物,可以让糖尿病患者的餐后血糖趋于平稳,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。所以每餐都要搭配一些蛋白质类食物哦~
(3)蔬菜为早餐加分
如果每餐都蔬菜,就更合理了。大部分蔬菜含的碳水化合物少,对血糖影响小,还可提供维生素、矿物质和膳食纤维,增加饱腹感,保持大便通畅,对糖尿病病人很有好处,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
有些蔬菜含淀粉较多,如土豆、山药、莲菜、老南瓜、红薯等,食用时应算作主食,并相应减少其他主食的数量,有利于稳定血糖。
对于糖尿病患者来讲,一顿早餐的黄金标准就是含有这三类食物,可以帮助大家稳定血糖, 健康 带病生存。
糖尿病是生活中很常见的代谢功能障碍疾病,会对健康造成很多不利的影响,需要及时治疗,二期诶生活中也需要做好调理工作,那么糖尿病的饮食治疗应该怎么做?糖尿病饮食要注意什么?下面就来详细了解糖尿病疾病的饮食治疗方法吧。
1、糖尿病患者的饮食
1、谷薯类:尽量选用高膳食纤维食品,如莜麦面、养麦面、燕麦面、玉米面、小米等含有丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维,长期食用可收到降糖、降脂的效果。
2、菜果类:特别是茎叶类蔬菜:包括南瓜、菠菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、油菜、茄子、空心莱、绿豆芽、芹菜等。水果以血糖控制稳定为前提(如:空腹血糖8.o;餐后2h血糖10.0)可以吃些低糖水果,如梨、草莓、猕猴桃、柿子、苹果、西瓜、香蕉等,吃水果时间最好选在两餐之间。水果数量不可过多同时应代替部分主食。
3、肉蛋类:瘦肉(包括禽类及鱼虾)鸡蛋、干黄豆、豆腐粉、豆浆、牛奶、奶粉等。豆类食品不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,而且含有多种维生素及矿物质,合理应用对控制血糖、血脂是有利的。
4、油脂类:糖尿病患者应少食动物油,以植物油为主。植物油包括豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜粉油等。烹调油一般每日限制在30g以内,因此提倡多吃蒸、煮、拌、蒸、卤的菜,炒菜少放油。禁止或少吃油炸食品及含脂肪高的零食如瓜子、花生、核桃等。
2、糖尿病患者制定食谱
1、每日总热量摄入的原则:以个人饮食习惯为基础,结合患者的病情、年龄、性别、标准体重、实际体重、身高、季节、体力活动强度、生长发育等情况制定。
2、标准体重与实际体重的计算法:标准体重(kg)=身高(cm)一105。
肥胖度(或消瘦度)=(实际体重一标准体重)/标准体重×100%(注:实际体重超过标准体重的10%为超重,超过20%为肥胖,超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足,低于20%为消瘦)。
3、总热量的营养分配:
①碳水化合物摄入量占总热量的50~60%。
②蛋白质的摄入量占总热量的15~20%。
③脂肪的摄入量占总热量的25~30%。建议控制早、中、晚餐的摄入量,三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。
4、进餐要点:定时定量、少量多餐、少稀多干、少吃零食、少荤多素、少肉多鱼、少吃多动、少油多清淡、少盐多醋,少烟酒多茶水、少食水果分次食用。
3、糖尿病患者饮食指南
1.以清淡素食、粗粮杂面为佳,饮食保持七分饱。适当增吃食物纤维:糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;同时能减缓糖尿病人的饥饿感;并能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
2.少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕、胡萝卜、豌豆等;容易使血糖升高的食品有:白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等,应尽量避免。低糖食物有韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋葱,茄子,西红柿等.可适宜多吃。
3.坚持低脂饮食,烹调尽量用素油,少吃煎炸食品和甘肥咸食。血脂升高,是糖尿病并发心血管疾病的重要原因。把摄取脂肪提供的热量从40%减少到10%,糖尿病则会得到较好的控制。使血脂升高的食物,常见的有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物.。
4.尽量不饮酒。糖尿病人的肝脏解毒能力较差,饮酒势必会加重肝脏的负担而引起损伤。过量饮酒还容易发生高脂血症和代谢紊乱。此外,饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分。同时,酒本是高热量食物,糖尿病人稍失控制,便可引起病情恶化。
5.缺钙能促使糖尿病人的病情加重.故应多吃含钙的食物。如海带、排骨、虾皮、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
6硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。含硒食品如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等能降低血糖、改善糖尿病症状。
7补足富含维生素B和维生素C的食物如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。
8西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,此类水果可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。
4、如何防止血糖升高
(1)下顿饭少吃点儿,去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说,只需让自己的体重减轻5~10%,就能够显著地改善血糖情况。所以,只要适当地减少热量摄入,就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是:减少15克碳水化合物(约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶)大约可以使血糖降低1.7mmol/L。
(2)增加活动量或进行更多的运动锻炼。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动,如每天步行20分钟,只要能坚持下去,就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实,经过合理的运动锻炼,糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量,甚至可以完全脱离药物治疗。
(3)调整用药(增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药)。尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少。与前两种方法相比,药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖。
(4)自我放松与情绪调节放松运动(如深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等)可以帮助缓解压力,使降糖治疗更有效。学会调节情绪,增强自我效能感(人们对自己是否能够成功地进行某一行为的主观判断),从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态,同样有助于血糖的控制。
(5)积极治疗其他疾病(如感冒、感染等)。感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多,这将会导致血糖的升高。
(6)增加无糖液体的摄入。脱水也会引起血糖的升高,人(不论是否患有糖尿病)每天都应该摄入大约2~3升的无糖液体(水、饮料、汤等)。当血糖升高时,喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入,具体细节应该去咨询医生或营养师。高血糖,最重要的策略就是预防。通过良好的自我血糖监测一般是可以做到这一点的。
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