5天吃6斤车厘子，结果血便中毒？车厘子：这个锅我可背不起！

今年的冬季，车厘子又再次“妥妥”红了一把。

由于今年车厘子产量大，因此价格也开始走低，不少人也都纷纷表示：终于实现了“车厘子自由”。

虽说自由是好事，若自由过头可就成了坏事。

女子5天吃6斤车厘子，结果中毒倒在厕所中

据媒体报道，来自重庆的王女士收到了亲朋好友的2箱车厘子，很快5天内就将所有车厘子都吃完。

却没料到，几天后王女士发现自己腹部突然阵痛，自己排出的便却是“血便”。再来回厕所二十多次，最后王女士晕倒在厕所。

家人发现后及时送往医院，医生诊断为王女士车厘子进食过多，导致铁中毒或氰化物中毒。

从医学角度分析，这个医生还真不靠谱！

事实上，车厘子铁含量还真不高，据USDA，每100g车厘子才0.3mg铁。按5天6斤这个量，一天也才就最多吃1.8mg铁，这不至于说达到铁中毒。

另外氰苷物也都在樱桃核，樱桃核所含的氰苷物较好，只要你不是刻意咬碎着吃，一般都不用担心中毒。

而这位王女士出现便血，其实也有很多种，不过常见因食物导致便血，主要是副溶血性弧菌，可能在运输过程中被海产品所污染，又或者吃了不卫生的海鲜，但就诊的时候没有排除。

所以五天吃六斤车厘子，其实还真不多啊！

车厘子的营养，其实也蛮不错

车厘子所含有的营养成分非常多，维生素a、维生素c、维生素d、维生素e的含量特别高，而且还富含烟酸、胡萝卜素、叶酸，以及各类矿物质元素。对人体有着健脾和胃、调中益气等多种作用。

车厘子的口感非常好，口感酸甜，略带一点点酸味，所以深受很多人的喜欢。

车厘子，更适合孕妇食用

车厘子当中含有的维生素e，以及花青素、维生素c、胡萝卜素等营养成分非常的高，既能够起到缓解肌肉酸痛、消除疲劳的作用，还可以起到保养皮肤以及促进胎儿视力发育的效果。

车厘子并不是热性水果，也不属于寒性水果，是一种温热性水果，不会使孕妇出现上火或受寒的现象。

怀孕之后可以吃一些车厘子，对孕妇的健康和胎儿发育都有很多的好处。

孕妇会出现各种各样的皮肤问题，比如长色斑、皮肤干燥、粗糙、敏感。

而车厘子当中含有特别多的维生素c、维生素e和花青素，对于皮肤的保养有着非常大的作用，能够减轻皮肤的敏感性，能够帮助淡化色斑，保持皮肤的水润，而且对于胎儿的皮肤发育也有一定的帮助。

车厘子有效缓解眼睛疲劳

车厘子当中含有的维生素a含量特别的高，这种维生素对于孕妇的眼睛有着很好的保护作用，能够缓解孕妇的眼睛疲劳问题。

这种成分会被胎儿吸收，对于胎儿的视力发育，有着很大的帮助效果。

在怀孕期间，孕妇可以适当地吃一些车厘子，对于防治贫血效果非常好，还能起到保养孕妇皮肤以及保护孕妇视力的作用。

此外，车厘子当中还含有一定的膳食纤维，孕妇适当吃一些车厘子，能够起到润肠通便的功效。

当然，有一说一，又有多少人真的为了维生素而吃车厘子呢？

毕竟永远都不要低估一颗吃货的心，在吃货心中，好吃永远都排在首位。

所以祝愿各位，永远都能有个好胃口，早点实现车厘子自由吧！

车厘子一天吃几个会中毒 车厘子每天吃多少合适

1 车厘子一天吃几个会中毒正常食用剂量并不会中毒。

一是吃多车厘子容易氰苷摄入量中毒，但氰苷存在于车厘子的果核当中，平时吃车厘子并不吃果核，因此想要达到中毒的剂量十分困难，而且就算是不小心把核吞下去，人体的肠胃消化能力也不足以破坏车厘子核的硬壳导致氰苷释放出来引发中毒。

二是传言说吃车厘子铁中毒，但每100克车厘子中只含有0.3-0.4毫克铁，成年人摄入铁限量为45毫克，要是吃车厘子来达到铁中毒的剂量，需要吃至少10千克，这还没铁中毒，可能就已经撑死了，也是没有科学依据的中毒谣言。

2 车厘子吃多了中毒症状一般吃多车厘子并不会中毒，而是会有急性肠胃炎的不适症状。

如车厘子当中富含大量的花青素，这是一种水溶性天然色素成分，和红心火龙果一样，吃多了后身体不易消化吸收，会直接从粪便中排泄出来，出现血便、血尿的现象，加上多吃车厘子对肠胃刺激较大，容易引发腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重者甚至有头晕、呼吸急促、视力模糊等情况，这些都让人误以为是中毒现象，但实则是饮食过量导致的胃肠炎。

3 车厘子每天吃多少合适200-350g。

根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，每人每天的新鲜水果摄入量在200-350g，大概是小颗的车厘子20粒，大颗的5-10粒左右的量，这样的食用量一方面既可以满足身体对车厘子的营养需求，又能避免多吃带来的健康危害。

另外日常饮食无论是吃车厘子还是其他食物都不能过量，否则都可能造成身体不适，毕竟肠胃的消化能力有限。

4 吃不完的车厘子怎么保存冷藏保鲜。

1、找个纸箱下铺层餐巾纸，上放车厘子。

2、然后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。

3、如果沾上水的车厘子，应将果体上水分充分晾干再保存。

4、吃多少拿多少，不吃的放回继续保存，根据车厘子的品质可冷藏保存3-7天左右。

注意

吃车厘子过量真的会中毒？真相是怎样的？

车厘子吃多了中毒？吃多少会中毒呢？

一、吃车厘子会引起铁中毒吗？吃多少才会铁中毒？

车厘子中确实含铁，每100克中大概含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克-45毫克，按这个量来计算，成年人需要要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，至少要吃10公斤以上才有可能。虽然说现在车厘子自由，但要吃下10公斤的量也是不容易的，所以说吃车厘子“铁中毒”的可能性比较小。

二、吃车厘子会造成氰化物中毒吗？

车厘子含有一定量的氰甙（qíng dài），它和胃酸作用以后，会形成一些氰甙类化合物。当这类化合物食用过量后，就容易出现急性中毒症状。

具体来说，氰甙中毒是氰甙被口水分解，产生一种剧毒物质叫氰氢酸。它能与人体组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，导致人体缺氧症状。轻者头晕、头痛、恶心、无力；重者呕吐、腹泻、神志不清；严重者危及生命。

根据《中国食品卫生杂志》2008年第5期刊登的香港食物环境卫生署食品安全中心、食物研究化验所与北大医学部公共卫生学院学者对食物中氰化物的论文称，可引起成年人死亡的氰化物剂量为每公斤体重0.5-3.5mg。《粮食卫生标准的分析方法》中的氰化物测定，其检出限为0.015mg/kg，《生活饮用水卫生标准》规定氰化物限值为0.05mg/l。

车厘子的氰甙（qíng
dài）主要存在哪里呢？主要是在车厘子的核仁中，每克车厘子核仁中的“氰苷”，折算为氢氰酸后大约只有几十微克，而氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取0.5-3.5毫克左右（1毫克等于1000微克）。假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氰氢酸，一名体重60公斤的成人吃下600-4200克樱桃核仁，才可能出现中毒症状。所以只要不咬破核仁，正常吃车厘子不会引起氰甙中毒。（当然偶尔咬破了一两颗核仁也不要过分担心，主要量不达到也是没事的）

三、腹部突感绞痛，“便血”是怎么回事呢？

由于车厘子中富含大量的花青素，这是一种水溶性天然色素成分，吃多了有可能会身体不易消化吸收，会直接从粪便中排泄出来，出现血便，血尿的现象，加上吃得过多会对肠胃刺激较大，容易引发腹痛，腹泻，呕吐等症状。“便血”应该是水果红色素染成的“假象血便”，即“红色果酱样便”。

四、那一天吃多少颗车厘子合适呢？

车厘子性温，属热性水果。就算有人吃多了车厘子没有中毒，那也不能多吃。多食易出现身体上火，流鼻血等身体不适的症状。因此，体质阴虚火旺、患有咳嗽、热病、哮喘以及有胃溃疡的人群都不宜吃车厘子。对于正常人群，一天5、6粒为宜，最多不宜超过十粒。

车厘子有哪些营养价值？多吃车厘子会引起铁中毒，真的吗？

近几年车厘子在国内深受欢迎，恰逢一些国家车厘子上市，我国处于冬季。我们家也常买。最近有新闻报告，一女士5天吃6斤车厘子，出现“血便”，一天20次，就诊医生认为有可能是因为吃车厘子引起的铁中毒或氰化物中毒。事实真相是这样的吗？

1. 车厘子的营养价值

总体来看，在水果当中，车厘子的营养素含量并不多出众，含碳水化合物16 g/100g，铁0.36 mg/100g，维生素C 7 mg/100g，膳食纤维2.1 g/100g。车厘子还含有抗氧化物质，如花青素等。从表1 来看，车厘子的铁含量不高，跟苹果相当，不过是草莓的1/5，猕猴桃的1/3，维生素C的含量也远远低于橘子、草莓、猕猴桃。

2. 大量吃车厘子会铁中毒或氰化物中毒吗？

从数据可以看出，车厘子的含铁量不高，而且所含的铁为非血红素铁，吸收率也很低，3~5%。因此，大量吃车厘子不会导致铁中毒。

车厘子的果核会含有微量的氰化物，果肉里不含有氰化物，正常情况下，吃车厘子也不会引起氰化物中毒。而且氰化物中毒出现的症状也不是“便血”。

报道中该女士出现“便血、腹泻”等症状，应该是其它因素导致，例如进食不洁食物引起感染，具体是什么病因，需要进一步查证，不排除是因为吃了没洗净的车厘子儿引起的肠道感染。最近有车厘子检测出新冠病毒的报道，因此，车厘子好吃，但一定要洗干净。

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