海底椰的营养价值
“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分,雌株生长17年后才开始结果,可四季结果,果实外形像椰子,果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口,具有润肺退热、去痰止咳之功效,当地村民也经常上山采摘其果实,用于治疗咳嗽等病症。
海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源,还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。
海底椰的功效与作用
1除燥清热
海底椰含有丰富的碳水化合物,能安神镇定,消除烦燥和清除体内毒素的功效。
2清肺润肺
海底椰富含矿物质和纤维素,能滋阴润肺。
3利尿消肿
海底椰中的钾、镁等矿物质与细胞内液相似,可保持电解质的平衡,具有利尿消肿的功效。
海底椰当然可以吃下去。但要咬碎。
海底椰,学名是糖棕。
糖棕,是棕榈科经济作物:糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料,糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用,果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。
对海底椰名字的来源,有一种说法是,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分,雌株生长17年后才开始结果,可四季结果,果实外形像椰子,果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口,具有润肺退热等功效。
雌树结果实,雄树不能结果,只会出水:从树顶长若干根软而无叶的枝条。把这枝条的顶端切掉,淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后,它们变成了又香又甜的海底椰糖。
由于泰国的海底椰还无人栽种,故全部为原始森林里的野生果,是真正的纯天然品。
海底椰食谱:
一、海底椰煲响螺
材料:海底椰二两,花旗参五钱,南杏仁三钱,北杏仁二钱,响螺一只,瘦肉四两。
做法:
海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,花旗参切薄片。
响螺去壳取肉,清除肠脏等,用清水冲洗干净,再用生粉涂刷一遍,以清水再冲洗干净,放入沸水中飞水,捞起沥干水份,切片备用。
瘦肉洗净放入沸水中飞水,捞起沥干水份,备用。
将全部材料放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖,炖四小时,以少许细盐调味,即可饮用。
二、海底椰土鸡煲枸杞
材料:海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法:
海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,沥干水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。
如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。
果肉淡而清凉可口,具有润肺退热、祛痰止咳之功效,当地村民也经常上山采摘其果实,用于治疗咳嗽等病症。
海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。现在市面上的都是泰国海底椰。仅产自泰国拉差汶里府(Ratchaburi)的原始森林中,每年4~9月为产季,其中又以泰国拉差汶里府的班卡(Ban kha)较为著名。
糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料,糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用,果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。
扩展资料:
名字来源
对海底椰名字的来源,还一个说法是,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分,雌株生长17年后才开始结果,可四季结果,果实外形像椰子,果实里面为三块果肉。
-海底椰
海底椰是一种夏季常见的汤料,以清燥热、止咳功效显著而闻名,那么其功效是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。
海底椰简介
海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源,还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
海底椰的功效与作用
海底椰是一种夏季常见的汤料,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。
海底椰可治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。
海底椰可以清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。
海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配,整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果,所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话,可以把普通的柴鸡换成乌鸡。
海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,果肉熬汤服用,可治疗久咳不止,并有止血的功效。
海椰子果肉细白,美味可口,滋阴壮阳,还能治疗中风、精神烦躁等症。
海椰子的椰壳经雕刻镶嵌,可作装饰品。
有说海椰子有催情作用,尚无科学证实。
海底椰的禁忌
海底椰一般人都能吃,但也并非所有人都适合。比如体内热盛的人不宜常吃海底椰的。因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,建议您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。
海底椰煲汤方法
材料:海底椰干片20克,土鸡半只约300克,枸杞10克,姜2片,葱2棵
1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时。
3、取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存,否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话,建议放冰箱,可以放一年至两年
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7. 海星的功效是什么
1、海底椰是一种夏季常见的汤料,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。
2、海底椰可治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。
3、海底椰可以清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。
4、海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配,整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果,所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话,可以把普通的柴鸡换成乌鸡。
5、海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,果肉熬汤服用,可治疗久咳不止,并有止血的功效。
6、首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。 而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
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