板栗非常好吃,告诉你几个板栗的吃法(板栗怎么吃好吃又简单)

一、板栗的吃法有哪些呢

首推的当然是最最方便快捷的炒板栗啦，这也是基础的吃法，因为还没去壳，哈哈。

我的懒人做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子，然后放进高压锅里，加一点水，盖上盖子，上汽了之后火开小，焖十几分钟，这其实要经常去摇动一下高压锅，免的焦了。水一点点就够了哦~十几分钟之后打开再翻腾个几下，咧着大口子的板栗就炒好了。

还有就是用板栗煮粥，跟大米一起下锅，煮到黏稠就可以了哦~这样白粥就带了板栗的甜味

还有可以单用板栗做甜品，这在台州一带很常见，可以就单用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，这样味道更丰富。

板栗也可以入咸味的汤里煲汤，骨头汤也好，鸡汤也好，有了甜甜的板栗加入，你会很期待哦~

先把剥好的板栗下油锅里炒，等到板栗的外皮变的有点焦黄了，盛出。

先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。

接下来就是做红烧肉的步骤了。

锅里倒上油，再放两大勺白糖入锅炒，直到把白糖炒成了糖浆，表面开始气泡。

炒糖浆的过程一定要不停的翻炒，防止粘锅。

还有，等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒，让每一块肉的均匀着色。

然后，放入料酒，姜片，焖上几分钟，再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。

待到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁，继续煮。

煮到汤汁收干，最后几分钟不停的翻炒，肉颜色变的很漂亮就可以出锅了。

二、板栗有什么药用价值

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖系数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

孕妇吃板栗健身壮骨

板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

三、板栗有什么养生价值

①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

适用分量

每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。

饭后吃易发胖

最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

四、板栗的去皮技巧

一、盐水煮法

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。

二、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

三、盐水浸泡法（强推）

板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。

四、切口浸泡法

板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。

五、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

六、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

七、电饭锅法

板栗清洗后，切个口子；放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

八、高压锅法

板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

板栗怎么吃好吃又简单

第一、板栗烧鸡
材料：带骨鸡肉两斤、板栗肉半斤、清水两杯、绍酒约两汤匙、酱油两汤匙、生粉、胡椒粉、香油各少许。板栗跟鸡肉都具有很高的蛋白质跟纤维素，经常食用具有温中益气、养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
做法：先将净鸡肉剔除粗骨，剁成长、宽约两厘米的方块。板栗肉洗净滤干备用。葱切成两厘米段。姜切成长、宽各三厘米的薄片。平底锅烧热加油，至六成热，再放入板栗肉炸成金黄色，取出沥干油。
再次烧热油锅，至八成热，倒入鸡块煸炒，炒至水干，加绍酒、姜片、盐、酱油等各适量倒入清水焖五分钟左右停火。将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入砂锅中，用小火上煨至八成烂时，加入炸好的板栗肉，继续小火煨至软烂，再放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮开，最后用生粉水勾芡，淋入香油即可出锅食用。

第二、板栗烧牛肉
主料：牛肉一斤、栗子半斤、盐、酱油、大葱、姜、花椒、草豆蔻、八角、植物油各适量。这道菜具有健脾胃、益气、补肾的功效。
做法：牛肉切成三厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。目的是为了去掉牛肉的血水。板栗脱壳刮去细皮，滤干水分备用。准备一口炒锅，炒锅置于大火上，注入两杯清水，待烧沸后将牛肉砣放入，焯水后打去上面的浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分备用。炒锅热锅后倒入植物油，加热至无生油味，倒入板栗煸炒，至两面表皮发黄即可捞出，烧锅内留余油，下入草果、八角、花椒炒等出香味后，再倒入牛肉煸炒五分钟左右，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等翻炒均匀，收汁后装入铝锅中，放入板栗，烧一个小时左右，待汁浓时即可装盘上桌食用。

板栗怎么吃才好吃？

水煮板栗好吃，做法如下：
1、栗子用清水洗净，用菜刀在上面切一刀，这样煮熟后很容易去皮。
2、在锅内加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂开即可。也可以加糖煮，味道就会更加鲜美。

板栗应该怎么做好吃？

浓香滑口的板栗怎么做才好吃呢？这可根据个人的喜好来进行相应地制作，下面就介绍板栗牛腩粥及板栗炖鸡这两种最为出色的菜。
板栗牛腩粥
原料：稠粥1碗，牛腩200克，熟板栗50克（罐装）、植物油1大匙，冰糖1/2小匙，酱油、绍酒各1/2大匙，牛肉卤料1包，精盐、鸡粉各1/2小匙。
做法：
1、将牛腩洗过，放入锅中，加入植物油、冰糖、酱油、绍酒、牛肉卤包熬煮约2小时至熟透，取出，切厚片；
2、在锅中倒入稠粥、牛腩片、熟板栗，上火煮开，再加入精盐、鸡粉，找好口味，出锅装碗即可。
板栗炖鸡
原料：鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。
做法：
1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、把开水倒入板栗，并添加盐；
3、盖上锅盖焖上5分钟之后，逐个取出剥取栗肉；
4、把鸡剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质，捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用；
5、开始起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出，在锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒；
6、出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒；
7、添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮；至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色；
8、最后，炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

板栗的吃法

板栗可以直接剥壳生食，也可以煮熟后剥壳食用，还可以用于制作甜品、菜肴、汤等，比如板栗糖水、板栗蛋糕卷、红烧板栗鸡、板栗焖排骨、山药板栗排骨汤等。

板栗的吃法
红烧板栗鸡，又叫板栗烧鸡，属于江苏菜，主要原料是鸡肉和板栗，是一道色香味俱全的特色名肴。

板栗糖水的主要原料是银耳、新鲜板栗、新鲜莲子、鸡蛋、冰糖等。

板栗，又叫栗、魁栗、毛栗、风栗等，原产地在中国，是中国食用最早的著名坚果之一。

板栗分布很广泛，在亚洲、美洲、非洲、欧洲地区均有栽培。