老人想要强肾健体,可这样吃(老年人肾功能不好应怎样饮食)

鲫鱼炖蛋

功效　温中补虚，健脾利尿，养血通乳。

原料　鸡蛋4个，鲫鱼1条，精盐1克，葱段、姜片各克，米醋30克，鸡汤500克。

做法

1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟，然后人沸水焯一下待用。2.将鸡蛋磕入汤内，加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀，再放入鲫鱼，上笼屉用中火蒸15分钟即可。

适用人群

慢性肾炎、肾病综合征患者。

子姜鸭片

功效　养胃，利水，消肿。

原料　鸭脯肉300克，鲜子姜30克，葱白2根，花生油50克，水淀粉适量，

调味料　①干淀粉10克，鸡蛋1个；②精盐1克，酱油3克，白糖15克。

做法

1.将鸭脯肉，子姜均切薄片，葱白切段。2.将鸭肉片用调料拌匀挂糊。3.炒锅上火入油烧至五成熟时，将挂糊的鸭肉片放入滑炒至肉熟并出锅；锅内留余油少许烧熟，加入子姜片，葱段煸炒，再放入鸭肉和调味料翻沙，勾入水淀粉，再翻炒几下即可。

适用人群

慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全有水肿，平素怕冷者。

老年人肾功能不好应怎样饮食

肾功能不好的饮食疗法[4]第一，肾功能不全食谱中为了使摄入的蛋白质获得最大利用，不让其转化为能量消耗掉，在采取低蛋白质饮食的同时，还必须补充能量。每日每公斤体重至少35千卡的热量，主要由糖供给，可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。 第二，要有合理的蛋白质摄入量。人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分，因此，为了减轻残存的肾的工作负担，蛋白质摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应。 比如，当血肌酐为170—440微摩尔／升时，蛋白质以每天每公斤体重0。6克为宜，有大量蛋白尿者，每丢失1克尿蛋白，可额外补充1。5克蛋白质。当血肌酐超过440微摩尔／升时，蛋白质的摄入量应进一步减少，以每天总量不超过30克为好。但是，必须强调的是如果一味追求限制蛋白质摄入，将会导致病人出现营养不良，体质下降，效果并不好。 第三，肾功能不全食谱中食盐量应视病情而定，如有高血压、水肿者，宜用低盐饮食，每日2克盐。 第四，值得注意的是有一些食物虽符合前面的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等，但由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，都应先水煮弃汤后再进一步烹调。 第五，经过肾脏排泄的药物也有可能损伤肾脏，如庆大霉素、磺胺类抗生素、青霉素等、消炎痛、扑热息痛，以及激素、造影剂等。 此外，如果有高血压、糖尿病、感染，还要严防这些疾病对肾脏的损伤。 主食，可选用江苏标一米、中白米、富强粉、藕粉。不宜用江苏标三糯米、北京特一大米小米。 肾功能不全食谱之鱼肉类，可选用瘦猪肉、瘦羊肉、鸡肉、鸭肉、大黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、河虾、火腿、猪心、鸡肫、蚌。不宜用各种肉松、各种动物的脑肝肺、牛肉牛乳粉、鲨鱼干、鱿鱼干、干贝、甲鱼、青鱼、刀鱼干、开洋、虾皮、银鱼、鲤鱼、带鱼、河蟹等。 咸菜及干菜类，腌青菜、雪里红、大头菜、萝卜干以及酱萝卜、糖醋大蒜都可选用。不宜用腌香椿、榨菜、酱黄瓜、口蘑、冬菇、银耳、紫菜、海带。 豆制品，可选用豆浆、凉粉、粉丝、四季豆。不宜用黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆、素鸡、油豆腐、豆腐干、面筋。 水果及干果，可选用各种水果，不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。 蔬菜类，可选用各种萝卜、竹笋、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、苋菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、马铃薯。不宜用玉米片、生藕、莴笋、金针菜。 调味品，可选用红糖、白糖、蜂蜜，不宜用芝麻或芝麻酱、豆瓣酱。 蛋类，可选用各种蛋的蛋白，不宜用各种蛋的蛋黄。 肾功能不全食谱其他可以选用冰棒、冰淇淋等，不宜用蛋糕、桃酥、江米条等。

养肾吃什么食物最好,保护肾最佳食物有哪些?

01肾脏是一个极其重要而且功能多的脏器，传统医学认为，肾是人体的先天之本，自打人在娘胎里形成的那一刻开始，肾里面就藏着精微物质，这种精微物质，它来源于父母、祖父母以及外祖父母六个人，将跟随着人的一生。因此我们常说肾藏精，肾精化为肾气为用，直接参与人的生长发育、乃至衰老，也关系着人的生殖能力。

从刚出生到青壮年，肾精会慢慢充盛，壮年时到达极点，因此这个年纪的人们体强壮实，而随着年纪的增长，待到年老时，肾精衰退，筋骨不再灵活了，腰也挺不直了，牙齿慢慢掉光，头发花白脱落，人也就跟着慢慢衰老了。这些都是肾气衰弱的表现。有人打了一个非常形象的比喻，肾对于人体来说，就好比根对于树的作用，因此想要身体强壮、老得慢，补肾填精就显得格外重要。

这到底如何补呢？

中医里的补肾，方法非常广泛，比如通过一些特殊的药补，按摩，一些强体的健身操，以及饮食方法等等，大家可以选择自己合适的方法来补肾。今天小编要给大家介绍几类补肾、护肾的食物，一起来看看吧。

这三类食物被列入护肾?白名单?，45岁后，无论男女都应该知道！

1、果仁

大部分果仁都是植物的种子，含有丰富的维生素E、B等，其矿物质、蛋白质的含量也比其他的食物要高得多，这是因为每一颗果仁、种子都贮备着即将萌发的生命的能量，负责为植物进行?传宗接代?，都集聚了整个植物的精华，而人的肾脏也主管着生殖功能，因此果仁有很好的补肾升阳的功效。比如核桃、芝麻、杏仁、花生等等。冬主藏，是补肾的最好时机，不妨在日常生活中多吃一些果仁。美味的果仁即满足了口感，又能强肾健体。

2、含核酸较高的食物

核酸是一种什么物质呢？相信很多朋友都还不清楚，核酸是生命的最基本物质之一，科学家研究发现，如果人体内的核酸足够充足，那么就可以有效地增强身体的机能，提高肾脏的功能，延缓人体衰老，对肾脏非常有益。核酸存于所有的植物以及动物细胞中，而其中豆类以及豆制品中含核酸高，其次是在海产品以及各种动物内脏中，因此补肾升阳可以多吃这些食物。

3、黑色的食物

营养学家认为，天然食物中的颜色与营养的价值有很大的关系，可以说颜色越深，其所含的营养物质就越丰富。因此黑色的食物营养价值都很高。中医说，人体的五脏都有相对应的五色，黑色独入肾经，因此多吃黑色的食物，有补肾强精、增强身体免疫功能、延缓衰老的作用。比如黑豆、黑桑葚、黑芝麻等，这些食物都有很好的补肾功能。

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