排骨山药玉米汤的营养价值有哪些,,排骨山药玉米汤的做法

骨头汤的种类有很多种，在南方地区，人们会经常煲一些老火汤，这样可以让身体更好的吸收猪骨的钙质，对于身体健康是很有好处的，排骨山药玉米汤也是比较常见的蔬菜骨头汤，味道鲜美，下面介绍排骨山药玉米汤的做法。我们一起来学习一下吧。

我们都知道，山药、玉米和猪骨都有其功效，比如：山药味甘，有滋养润肺、脾、肾经等功效;不燥不腻，而且常吃还可以达到聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;而玉米有清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 排骨中含有比较多的钙质，常喝骨头汤可以为身体补充钙质，对于骨骼的发育也是非常有好处的。

排骨山药玉米汤的做法是怎样的呢?首先我们要先准备好材料，材料有排骨、玉米、山药等，要选择新鲜的排骨，用水清洗干净，把排骨切成一小块，然后把水加入锅中，等水烧开之后，加入排骨，先在沸水里抄一下猪排骨去血水去腥捞出。顺便再抄一下紫山药去粘液。把猪放进高压锅，放入生姜、葱白，再倒入适量料酒和水，先大火后小火压15分钟。把紫玉米紫山药放进炖锅，把压好的排骨汤倒入炖锅，盖上锅盖炖20分钟左右。炖得差不多的时候放入盐，再放一点鸡精、洒上葱即可。美味的排骨山药玉米汤就完成了。

如果你喜欢吃红萝卜，你也可以加入一些红萝卜，或者直接做红萝卜玉米汤，做法也是跟排骨山药玉米汤的做法差不多。

以上就是关于排骨山药玉米汤的做法的介绍，排骨山药玉米汤的营养价值是很高的，如果你想喝这款汤，那么你可以按照以上的步骤来做，简单而且易学。要注意的是，排骨一定要先去血水，这样汤的味道才会更加的鲜美。

玉米山药骨头汤的做法

【大骨山药玉米汤】
所需材料：猪骨棒1段、山药半斤、玉米1穗、盐适量、姜3片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
1.锅内加入水，加入1汤匙料酒，冷水下入骨棒焯水，水开后，煮4-5分钟，去除骨棒的血沫，撇去飘起的浮沫，将骨棒捞出，放到温水中洗净。
2.把骨棒放到电饭煲的内胆里，加入水，再加入姜片。
3.把内胆放入电饭煲内，合上锅盖，插上电源，点击功能键，选择煲汤功能，点击开始功能，饭煲开始工作了，工作时间50分钟。
4.等待期间，将玉米切成段，山药刮去外皮，再切成滚刀块，把山药放到清水中浸泡，加入几滴白醋，这样山药颜色就不会氧化变黑。
5.饭煲工作到40分钟时，打开锅盖，下入山药块和玉米，加入盐调味，翻拌均匀，合上饭煲盖子，饭煲自动开始工作程序，继续煲制。
6.到时间后，打开锅盖，盛出，撒上白胡椒粉搅拌均匀即可，一锅香气扑鼻，营养丰富的骨棒山药玉米汤就做好了。

玉米山药排骨汤补什么的

清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。

山药排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

扩展资料

吃山药注意事项

1、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

2、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

3、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

4、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

人民网—山药枸杞炖排骨 增强体能的最佳搭配

人民网—学一招：玉米山药炖猪骨汤

玉米山药排骨汤的做法

玉米山药排骨汤的做法如下：

主料：山药1根、水果玉米1个、排骨600克、鲜香菇2个。

辅料：葱3根、姜3片、盐3茶匙、料酒3汤匙、炖肉料包1包。

1、排骨洗净，山药、玉米切段，香菇切块。

2、排骨凉水煮开去血去腥，打去浮沫再洗干净。

3、炒锅放油七成热放葱段、姜片炒香。

4、炒时放点料酒待排骨边上微黄就可以了。

5、放入凉水锅加葱段、姜片及料包，煮开后加入玉米、山药、香菇。

6、盛出后，玉米山药排骨汤即可制作完成。

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