老年人巧吃健脾粥可以增进食欲(老年人吃什么食物开胃)

炎热的天气过后，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，要注意给脾胃一个调整适应的阶段。

下面介绍的两种粥可以对付立秋刚过的湿度大、气压低的天气，以增强食欲，调节胃口。

一、苦瓜粥

苦瓜100克，冰糖15克，精盐2克，粳米100克。将苦瓜去瓤，切成丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥。

二、西瓜皮粥

西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。

三、材料炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米（粳米）50克

做法：1.薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。

2.山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。

3.炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。

4.刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。

5.半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。

老年人吃什么食物开胃

1、燕麦粥

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾玻

2、粳米粥

粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率，能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾病。

3、蔬菜粥

蔬菜在煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌，苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。

4、紫米粥

滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。

5、清拌茄子

经常吃茄子，可以帮助老年人清热通窍，还可以帮助老年人消除体内的水肿，排出体内积聚的毒素和尿液，帮助老年人健脾和胃。

人民网-夏季老年人胃口不好吃什么？4款粥很开胃

桂皮米粥——养胃通络增进食欲

桂皮就是我们经常吃的调味品肉桂，具有养生保健的作用，而且还可以有治疗疾病的效果呢。桂皮可以有养胃通络的作用，而且还可以促进食欲的呢，桂皮和大米一起煮粥的话，可以有促进食欲的效果，而且还能够养胃的哦，来看看桂皮米粥的做法吧。

肉桂粥属于精品主食，适于肾阳衰弱型前列腺肥大患者食用，具有补气、补阳、壮腰健肾等作用。

营养价值:

蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、桂皮醛、乙酸桂皮酯

适宜人群:

尤其适合名门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、腰膝冷痛者

桂皮米粥

所需材料

桂皮适量、大米100克、白糖3克、葱花适量

桂皮粥的做法

1、大米泡发沥干;肉桂洗净，加水煮好取汁。

2、锅中加入适量清水，放入大米大火煮开，再倒入肉桂汁。

3、小火煮至浓稠状，调入白糖，撒上葱花即可。

麻雀肉桂粥的功效与作用

桂皮具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。肉桂粥此粥具有促进食欲、补虚、暖脾胃、养胃通络、活血通经的功效。这道食谱可以起到促进食欲的作用，而且还可以补肾壮阳，对于气血不足啊还有脾胃不和的情况有一定的改善的作用和效果呢。

桂皮米粥的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，桂皮和大米煮粥可以有补肾壮阳的作用，而且还可以有滋补气血的效果哦，对于提高体质啊促进食欲有很好的功效，是不错的养生保健的食谱，大家可以经常吃这样的食谱。

食欲不振 增强老年人食欲的方法

俗话说得好，?民以食为天?，很多老年人经常会出现食欲不振的情况，仅仅把吃饭当作是一项任务，这很显然不是健康的生活方式。那食欲不振怎么办呢？如何增进老年人的食欲呢？下面跟着我一起了解一下。

首先先跟大家探讨一下，老人食欲不振应该怎么办呢？如何增强食欲，让老人吃饭也变成是一种享受。

改变就餐气氛

食欲好不好也反映了老人的心情，心情不好食欲就会不佳，看那些饭菜没什么胃口。这大多是因为子女常年不在家，用餐气氛冷清，心情郁闷所导致。

所以平时可以邀请一些好友或邻居一起吃饭，把餐桌弄得热闹一些，边吃饭边聊天，也是可以提升食欲的。

适当运动

老人不想吃饭还有一个原因就是不饿，每天坐在家里看电视，很少走动，身体的食物无法及时消化，就不会产生饥饿感。

所以老人要多出去运动，运动过程中肠道的蠕动加快，食物消化增加，饥饿感增强，食欲就会增强。

多吃易消化的食物

食物的选择也跟老人的食欲有关系。老人的消化功能出现了明显的下降，这个时候胃部容易产生寒气，长期如此则容易影响我们的食欲。

这个时候应选择一些能够帮助消食的食物，如山楂、陈皮等，不仅能调理肠胃功能，还能增加老人食欲。

饭菜宜香

香味有刺激食欲的作用，所以老人吃饭时要趁热吃，在香味中享受美美的一餐。

音乐增食欲

精神紧张吃饭自然就不香，想要吃得香，必须把心里的紧张和担心暂时放下。这时可以在就餐时放点轻松的音乐，使老人轻松，从而增进食欲。

散步+揉肚可养肠胃

?饭后百步走，活到九十九?，老人要养成每天饭后半小时走一走的好习惯，同时可以配上揉肚子的动作，能促进胃肠血液循环和胃液分泌，增强胃肠消化功能。

揉肚子时五指并拢，以肚脐为中心，两手掌旋转按摩腹部，直至按摩到肚皮发红有热感为宜。

1、经常更换食谱，改变烹调方法

一种新的食物往往可促进食欲，改变烹调方法，使食物具有不同的色香味，可以增加食欲，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物熟烂的程度，才容易消化吸收。

2、药膳促进食欲

开胃健脾作用较好的配方有山楂肉丁、黄芪山药羹，每日服用具有益气生血、增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

3、可以试试保健品

对人体的神经系统、免疫系统、消化系统、循环系统有不错的调节作用。可以通过对大脑食欲中枢神经的刺激，促进食欲，提高胃肠的吸收跟消化。

4、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果

不但可以增加抵抗力，而且还可以增加食欲。

5、平时应多吃粗粮，忌食肥腻不易消化的食物，不偏食、挑食

多食用鳄梨、香蕉、酸奶、全麦面包等，这些食物易于消化吸收，可增加食欲，改善味觉。多食用含B族维生素的食物，可增加食欲。

食欲不振吃什么好

1、黑芝麻

黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

2、坚果类

杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

3、薏苡仁

属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

4、芹菜

芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。

芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

5、马铃薯

该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

6、木耳

食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。

7、黄豆

黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可以促进体内脂肪和胆固醇代谢。

结语： 通过上面的介绍，大家对如何增进老年人食欲都有了解了吗？平时新鲜的瓜果蔬菜一定要多多食用，不仅可以增强食欲，对身体健康还有很多其他的好处哦。另外老年人切不可久坐，也要适量的运动。

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