水饺查出非洲猪瘟：你关心的3大问题，在这里都有答案

今天小康医生在吃水饺时，意外查看了一则新闻：

湖南湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室2月15日向媒体核实，在来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品进行抽样，其中发现河南三全食品有限公司所生产批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品，均被抽查出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

简单而言，就是----三全灌汤水饺被测出猪瘟病毒！

虾米啊！这让爱吃水饺的吃货们，该肿么办？！

此事还正在处置当中，尚未结束。三全食品也回应称，此事件公司正关注，截至目前尚未收到权威部门的通知，将进一步核查。

我想很多小伙伴们正处于惶恐，担心自己吃了相关品牌的肉制品是不是也会被传染？

以后还敢好好吃猪肉吗？

别慌，咱们先平复下心情，之后带着问题来一一听小康医生的分析：

第一，非洲猪瘟，到底是啥？

与禽流感不同，猪瘟并不会感染人，也不会感染猪以外的人与动物。

那也许你会问：既然猪瘟不会感染？那为何有关部门如此谨慎呢？

事实上，非洲猪瘟严重之处在于，这种猪一旦感染后基本就必死无疑，而且一传十，十传百，又没有疫苗可以打，所以只要一头猪感染猪瘟且未被处理，身边的一群猪都会因感染而“翘辫子”，大量猪死掉，对养猪的农户岂不是一个大大的损失？

所以，一旦出现疫情，患病的猪就必须及时扑杀，自然买到有猪瘟的肉概率也较低。

第二，吃了带有猪瘟的猪肉，会不会感染病毒？

非洲猪瘟病毒极怕高温，60℃以上的温度，且加热30分钟内就能将病毒灭活。

退一万步而言，即便买到，只要吃的是熟猪肉，就无需担心病毒。

非洲猪瘟疫情并不会影响到猪肉及其制品的食用安全，消费者只要食用熟制的猪肉及其制品就无需担心。在100多年来，全球尚未发生过人感染非洲猪瘟的情况，消费者也无需担心食用猪肉会感染疫病的问题。

第三，一旦有猪瘟，市场上会不会有问题猪肉？

事实上，这个大可放心！

严格的管控措施可有效防止染疫猪肉流入市场，自我过首例疫情发生以来，相关部门加大了对非洲猪瘟排查力度，强化了产地检疫与屠宰检疫，只有检疫合格的猪肉才允许进入市场。

所以，只要我们在正规渠道购买猪肉，一般无需过多担心。

比现实猪瘟更可怕的，是精神猪瘟

虽说非洲猪瘟并不传染人，相关问题还仍然在查询当中，究竟是检测流程出现问题呢？还是企业生产未遵循相关生产制度？这些还得进一步调查和处理。

然而每当这类消息一出，除了能看出相关涉事企业的审核与企业良心问题之外，也能看出一些媒体的“恶意造势”能力，从而针对「己亥」年的恶意焦虑贩卖。

有些媒体会告诉群众有猪瘟病毒，但却没有提醒这类病毒是传猪不传人，让读者自行联想，加剧群众的恐慌。

事实上，群众得到客观事实除了自身的科学素养有待提高之外，媒体的良心也是一个不可缺少的关键因素所在。

比起现实猪瘟更可怕的是，是精神猪瘟，咱们需要明心明理，不做乌合之众。

当然，咱们也并不是为企业开脱，毕竟事关食品安全，责任决不“临时”，每个从业者都须守规。

食品安全来不得半点马虎，对违法者纵容就是对百姓不负责。

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