千亿商业产业链：这种公认的强致癌物，却让6000万国人上瘾

之前曾去过湖南旅游，朋友们曾给我品尝了一下当地特色美食----槟榔。

在咬下去第一瞬间，仿佛天旋地转，喉咙就像被人掐住一样，呼吸不畅、胸闷，逐渐身体就感到燥热，兴奋，大冬天里整个人却大汗淋漓。

这是本人第一次品尝槟榔的感受，同时也是唯一一次吃槟榔时的难忘体验。

槟榔加烟，法力无边

虽说中国产槟榔地方只有海南和台湾，但消费量最大的地方却是湖南。作为槟榔深加工产业的聚集地，湖南各市都能发现遍布都是槟榔加工厂。

据《2017年槟榔产业报告/价格行情/行业动态/发展建议》数据显示：我国槟榔产业从业者达到300多万人，食品加工包装等从业人员就超过1000万人，其中有8成都来自湖南。

当地人之所以吃槟榔，主要是它与香烟一样，都是具有兴奋提神等功效，上网熬夜来一颗，精神百倍；冬季来一颗，汗流浃背，好过保暖内衣。

因此，湖南人的见面礼仪里，互敬槟榔早已成为当地人一种风土人情。

槟榔消费爆发式增长，却也引发了癌症危机

据统计，在中国就有接近6000万人日常就有吃槟榔的习惯。

早在2003年，国家癌症研究中心机构在收集了台湾、印度、巴基斯坦等7个国家或地区上百篇槟榔研究报告，经过专家研讨，认定槟榔为一级致癌物。

（世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单整理，图源中国食药监总局官网）

而与之对应，湖南省口腔癌患者数量却大幅度增加，有6成以上的患者都与槟榔有关。

在2017年，中南大学湘雅医院口腔颌面科在《中国牙科研究杂志》上就分析了一篇湖南口腔癌患者数量研究论文，针对长沙五所医院调查了2006-2016年因口腔癌入院的患者进行了数据分析。

（2006-2016年长沙五所医院收治的口腔癌患者数量和其中由于咀嚼槟榔导致导致的口腔癌患者数量 |Yan Jia Hu， The Chinese Dental Journal of Dental Research）

（央视新闻报道，湖南口腔癌高发，患者多爱嚼槟榔。 | 央视新闻截图 ）

数据分析，在2108名口腔癌患者当中，有1803例明确规定是因长期咀嚼槟榔导致，所占比例达到85.53％，因槟榔引发口腔癌在10年间人数就翻倍了将近20倍。

（世界范围内口腔癌发病率以及死亡率的分布）

躲得了口腔癌，但躲不过口腔黏膜下纤维化

也许你会问：吃槟榔的人何止千万，口腔癌每年也不过几千人，发病率并不高嘛。

作为最恶劣的后果，口腔癌发病率却是不高，但你以为你躲得了口腔癌，你就躲不过癌症病变吗？

大量的临床数据与研究报告可证实，槟榔会引发一种口腔慢性病变----“口腔粘膜下纤维化”，由于槟榔在经过口腔咀嚼后，会形成了明确的致癌物----化合物亚硝基，再加上因咀嚼而造成的长期物理刺激，增加了癌细胞的形成。

（槟榔的致癌性来源于其中的亚硝胺类的物质）

一旦出现口腔粘膜下纤维化，早期患者会感觉自己口腔灼烧感，还会出现水泡，破溃后形成溃疡，在吃刺激性食物时更加明显。

随着病情逐渐加重，患者会伴随神经疼痛、口干舌燥等现象，伴随味觉减退，因此患者这时就会依靠更多的槟榔来获取刺激。

而到了后期，患者连吹口哨等简单动作都无法完成，说话、吞咽、进食等都十分困难。

作为癌前病变的一种，有部分患者最终会转化为口腔癌，槟榔中有害物质也会引发食道癌、胃癌、肝癌、肺癌等癌症，还会影响钙、维生素B12、胆固醇代谢异常，以及精子活力、排卵等有所影响。

莫以无知而付出健康代价

很多人第一次接触槟榔体验并不好，但由于好奇心、群众效应等，不少年轻人便开始第二次、第三次，甚至逐渐成瘾。

作为一个明确的致癌物，这个庞大的产业链关系到经济、文化、民生以及某种利益等方面，想从国家层面禁绝也并非容易之事。

相比每年几百亿的产业，我们或许根本无法改变什么，但我们呼吁能做出最大义务的提醒，唯有每个人发出自己声音，才能汇成某种洪流。

能做事的做事，能发声的发声，或许这只是一小步，但同时却也是一大步！

参考文献：

1.中国食药监总局. 世界卫生组织国际癌症机构致癌物清单. 2017.10.30.

2.Betel-quid and areca-nut chewing and some areca-nut derived nitrosamines. IARC Monogr Eval Carcinog Risks Hum, 2004. 85: p. 1-334.

3.YanJia Hu,Jie Chen,Wang Sheng Zhong,et al.Trend Analysis of Betel Nut-assocociated Oral Cancer and Health Burden in China.Chin J Dent Res. 2017;20(2):6

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