鹌鹑蛋应该都吃过吧,小小的一个,可以一口一个。因此,一般人煮鹌鹑蛋的时候一般会一次煮比较多。那么,煮熟的鹌鹑蛋怎么保存呢?熟鹌鹑蛋怎么保存不会坏呢?
熟鹌鹑蛋怎么保存
一、有独立的存放空间。
在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴,使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会,能够延长鹌鹑蛋的保存时间。
二、鹌鹑蛋忌与挥发性物质同装运。
此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鹌鹑蛋中,加速鹌鹑蛋变质。
三、放置方法
放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
四、鹌鹑蛋存放前不可用水冲洗。
有些鹌鹑蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗会破坏鹌鹑蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鹌鹑蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。
鹌鹑蛋的食疗价值
1、鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
2、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
这些都已经可以保证很存得很久了
你之所以只能保存4.5天,不是这些东西不起作用,相反,说不定就是你的东西本来就有问题
比如,蛋本身就是坏的,你再怎么保存,还是会烂,袋子本来就是脏的,细菌无数,这些加再多也没用,细菌繁殖的速度迟早把你的东西给消耗尽了
所以每个环节本身就得干净,然后才能做到没细菌
仅供参考
1 鹌鹑蛋煮几分钟熟一般10-15分钟,水沸后3-4分钟即可。
鹌鹑蛋个小不大,并且外壳相对较薄,直接用水煮熟一般不需要很长时间,与煮鸡蛋的时间差不多,甚至比鸡蛋还容易熟,只是需要注意煮鹌鹑蛋时,水沸腾的时间最好不要超过5分钟,以免导致鹌鹑蛋外壳破裂,影响鹌鹑蛋的完整性。
2 鹌鹑蛋应该蒸还是煮建议水煮鹌鹑蛋。
水煮鹌鹑蛋比蒸熟鹌鹑蛋用时较短,比较容易煮熟,并且操作起来更加方便,直接将鹌鹑蛋放进水中,用小火慢慢煮熟就好,而若是蒸熟鹌鹑蛋,还需要准备蒸席,并且用东西或模具固定住鹌鹑蛋,以防滑动,因此相比较而下,比较推荐水煮鹌鹑蛋。
3 可以用开水煮鹌鹑蛋吗建议用冷水煮鹌鹑蛋较好。
若是直接用开水煮鹌鹑蛋,不但不会缩短鹌鹑蛋煮熟的时间,还容易把鹌鹑蛋的外壳煮爆,使鹌鹑蛋不完整,并且鹌鹑蛋经过长时间的沸腾,可能会对鹌鹑蛋中的营养成分造成破坏,从而降低鹌鹑蛋的营养价值。因此不建议用开水煮鹌鹑蛋。
4 熟的鹌鹑蛋怎么保存可以存放冰箱冷藏。
熟的鹌鹑蛋不宜在常温下存放过久,建议将熟的鹌鹑蛋用保鲜盒或保鲜袋密封起来,存放在冰箱的冷藏柜中,由于冰箱气温低,可以一定程度上抑制细菌的滋生,不利于细菌繁殖,因此可以延长保存一段时间。
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