坚果类的食物有哪些？多吃坚果的好处有哪些？

随着人们生活水平的提高，对食品健康关注的也越来越多。所以坚果作为一种营养价值很高的零食受到人们的不断追捧。坚果又称壳果，一般都是植物的种子，富含油脂多，营养价值很高，被誉为现代人的十大营养健康食品之一经常食用对预防疾病和增强体质都是很有好处的。今天小编就为大家推荐几种对人体有益的坚果食品，并一起分享一下多这些食品的好处。

这些食品的营养物质大多为不饱和脂肪酸，所以其营养成分远高于粮食产物。如果经常食用的话，能起到补充微量元素和预防疾病的功效。即使是一种健康食品，但提醒大家食用时不要贪多，尤其高血压病人和孕妇要选择性地食用。

首先为大家隆重介绍的坚果是最常见的补脑上佳之品---核桃。由于核桃内含有人体发育所需的蛋白质和不饱和脂肪酸，所以适合各个年龄段的美食爱好者。中医中认为其“味甘、无毒、养神”的功效最为显著，所以它的药用价值也很高。《神农本草经》还记载核桃为延年益寿的上品。所以如果家中有孕妇或老人可以经常食用。

其次杏仁也是朋友们比较熟悉的一种坚果，前段时间电视上还一直有核桃杏仁露的广告呢，所以这是“四大坚果之王”中最为人们熟悉的两个品种。由于杏仁中胡萝卜素的含量丰富，所以常被研究人员成为“抗癌之果”，中医也认为其生津止渴的功效对降低胆固醇和保护心脏健康有很好的功效。最后介绍的是最大众化的瓜子，据营养学家介绍，南瓜子含有很多活性成分，尤其对顽固的糖尿病能有效地降低血糖，它所独特含有的亚油酸是糖尿病人的良药。

常见的坚果类食品有东北土特产榛子、松子，河南特产核桃、板栗、花生，以及杏仁、腰果、白果、开心果、夏威夷果、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，有坚果之王的称号，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

松子有长寿之果的美誉，其脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

核桃有着卓著的健脑效果和丰富的营养价值，堪称抗氧化之“王”， 经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

板栗板富含柔软的膳食纤维，可健脾胃，补肾强心，对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”。另外板栗的血糖系数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。

杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是糖尿病的食疗品之一。另外杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

葵花子是瓜子中的佼佼者，能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

其实坚果的种类有很多，而且各自含有不同的营养价值。但这种食品都是经过一定加工制作的，所以油性会比较大。尤其是孕妇和有特殊疾病的朋友不要过量食用，以免引起消化不良。

坚果的好处有哪些吃坚果的优点

1、以起到降低血脂的作用。坚果里面的花生含的大量都是不饱和脂肪酸，因此它可以预防高胆固醇血症，可以改善缺血性方面的疾病。
2、润肺。坚果里面的杏仁它具有润肺的作用，同时还有消食的作用。
3、养胃。坚果里面的板栗它就具有养胃健脾以及强筋补肾，活血止血等作用，板栗含有丰富的矿物质以及碳水化合物。

坚果的好处有哪些 每天吃坚果的好处

清除自由基。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34至59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
调节血脂。北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。
补脑益智。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

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