核桃不能和什么一起吃呢?核桃具有补脑的作用,是很多人都会当做零食来吃。不过,要提醒大家的是有6种食物是不能与核桃一起吃的,否则就会适得其反。下面为大家详细介绍一下吧。
核桃的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。
核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。
核桃含有丰富的维生素b族和维生素e,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。
那么,什么食物不能和核桃一起吃呢?
核桃不能和什么一起吃
核桃不能与野鸡肉搭配。核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
核桃不能与酒搭配。据马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃不能与浓茶搭配。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
核桃不能与鳖肉搭配。鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。
核桃不能与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
核桃不能和野鸭搭配。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。
吃核桃的注意事项
核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。
吐血者、出鼻血者应少食或禁食。
吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。
在吃核桃时千万别吃以上几种食物哦。
芹菜与核桃相宜
野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食
与核桃相克的食物
核桃又名胡桃,古代相传由中亚波斯引种。果仁含蛋白质、脂肪(含量为40%~50%,主要为亚油酸、甘油脂)、碳水化合物(五碳糖)、维生素(A、B、C、E)、矿物质(钙、磷、镁)、微量元素(铁、锌、锰等)。
核桃甘温性热,,能温肺润肠,壮肾补脑,乌须发,补下焦,益命门,利小便,强筋健骨。
核桃与白酒相克
核桃性热,多食生痰动火;白酒甘辛大热,入血分,二者同食,易致血热。有咯血宿疾者,尤当忌之。如支气管扩张、肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃同食,亦可致病。
核桃与食物的相克相宜
【本草纲要】
核桃,原名胡桃,原产于欧洲东南部和亚洲西南部。据古籍记载:“此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植于秦中,渐及东土,故名。”《西域杂记》亦记载:“上林苑有胡桃,出西域”。至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林。张骞将其引进中原地区时,名叫“胡桃”。史料记载,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,因“胡桃”有轻蔑“胡人”之意,遂令改称“核桃”,这个名字一直沿用到今天。
核桃号称“长寿食品”,是人类的“营养宝库”和“健康之友”。味甘,性温,可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称核桃仁补气、养血、润燥、化痰、湿肺、润肠,治虚寒、血痢、伤风和散肿毒。近代的综合性医书《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可:“令人肥健、润肌、黑须发。”一项由澳大利亚科学家的最新实验证明,每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。
核桃树全身都是宝。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用,核桃树根煮水可治疗便秘,青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效,核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”,有健脑补肾治遗尿的功能。以核桃仁入中药,可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。核桃仁加补骨脂、杜仲治疗肾阳虚引起的腰酸、失眠,核桃仁加柿饼可治肺虚咳嗽。
【食物相克】
核桃与白酒
[典说]宋·刘翰、马志等《开宝本草》:“饮酒食核桃令人咯血。”
[评析]核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热之品,二者同食,易导致血热。特别是有咯血宿疾的人,更应禁食。如支气管扩张、肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃与野鸭、野鸡
[典说]明·李时珍《本草纲目》:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”
[评析]核桃与野鸭或野鸡同食,易导致中毒。
【食物相宜】
核桃腰子
[来源]明·黄济之《本草权度》
[组成]胡桃仁30克,猪腰2对,葱、姜、盐、料酒适量。
[制法]①将猪腰去膜,片开,剔去筋膜臊腺。 ②将猪腰、胡桃仁、葱、姜、盐、料酒、清水放入锅内,加热烧开,改文火煮熟。取猪腰切成薄片,再放人汤内即可。
[服法]佐餐食用。
[评析]胡桃仁,性味甘温,入肺、肾经。猪腰性味咸平,入肾经,也是补肾之品。与胡桃仁合用,有补肾助阳的功效。
因胡桃性温,又滑肠,故痰火积热、阴虚火旺及大便溏薄者不宜食此膳;胡桃富含鞣酸,故服铁剂、各种酶制剂、洋地黄等强心甙类药物及碳酸氢钠时不应食用,以免影响疗效。
人参胡桃煎
[来源]明·李时珍《本草纲目》
[组成]胡桃肉、人参各6克。
[制法]用水煮熬1小时。
[服法]顿服。
[评析]本方益气固肾,补血养颜。适用于因肺肾气虚而引起的动喘,气短、自汗、不能劳累,面色黄白,形体赢瘦,舌质淡,苔薄白,脉沉弱等症。畏寒、食纳不佳者,可加入生姜片同煮。
"贴心小叮咛
核桃虽是滋补佳品,也有不宜食用者。因核桃适用于肺虚燥咳、补肾固精、通便止泻,故有痰火实热、阴虚火旺、大便溏泄之症忌用。
核桃仁含油成分高,泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸,可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
副作用:
1、核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。
3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。
4、吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。
核桃禁忌:
1、核桃不能与浓茶搭配。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
2、核桃不能与鳖肉搭配。鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。
3、核桃不能与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
4、核桃不能和野鸭搭配。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。
核桃的营养价值:
1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。
2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。
3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。
以上内容参考?人民网—注意:这6种食物不能与核桃同吃
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