冬季天气寒冷,不少人在家庭聚会或是应酬时都习惯喝点酒,既可怡情又能暖身。喝酒自然少不了下酒菜,但要吃得开心又不伤身,除了饮酒不能过量以外,小编提醒大家,下面的4种下酒菜就最好不要吃了。
1.凉粉凉皮
加工凉粉或凉皮时,会加入大量的明矾,喝酒时再吃这类食物,就会减缓血液循环的速度,并延长酒精在血液中停留的时间,对身体的危害是相当大的。
而且明矾与酒精一样,都需要肝脏进行分解排毒,用凉粉凉皮下酒会加重肝脏的负担。
2.烧烤
烧烤是不少人夜宵的选择,然而烧烤除了对身体健康美太多益处以外,配合酒精还会变得更糟:酒精使血管扩张,让人更容易吸收烧烤常有的致癌物质。
3.咸肉火腿
熏制食物大多含有大量的亚硝胺,这种物质极易在酒精中溶解。用熏腊食品下酒,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
4.鱼生
虽然天气冷,但仍有不少人爱吃生鱼刺身。但这些食品在冬天吃不仅对肠胃刺激大,而且它们含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素b1,用来下酒会让人体对维生素b1的缺乏更加严重。
虽然饮酒是一种非常不 健康 的行为,多数人却无法戒掉酒水,远离酒水的诱惑,酒逢知己千杯少,话不投机半句多,即便身边没有朋友,只有自己一个人,也想要喝酒,借助酒精借酒消愁,释放内心的压抑。
酒水丰富了人们的生活却也在无形中伤害着身体 健康 ,长期大量酗酒,严重影响 健康 ,损伤内脏器官,提到喝酒,不得不说的一定是下酒菜,生米作为常见的下酒菜,有人说喝酒时不适合吃花生米,这种说法是否正确呢?
花生米作为常见的食材,有着“长寿果”的美誉,从营养学家角度来讲,花生米中所含的营养物质易于被人体消化和吸收,常吃花生米能够起到润肠通便的效果,减少胃酸分泌,保护胃黏膜,改善便秘问题。
多数饮酒者喝酒时总喜欢吃花生米,无论是油炸花生米,五香花生,糖醋花生,都非常美味可口,是必不可少的下酒菜。
之所以人们不建议一边喝酒一边吃花生米,是因为花生米属于不好消化的食物,吃太多会加重肠胃的负担,花生米属于高热量高油脂的食物,一边喝酒一边吃花生米,会使体内的嘌呤含量升高诱发高尿酸血症,加重痛风的发作。
花生米中的大量脂肪和油脂会加重血管的负担,加重肝脏代谢解毒的压力,长期大量酗酒的人,一边喝酒一边吃大量花生米,会影响肝功能,诱发肝脏病变。
综上所述:喝酒时并不是不能吃花生米,只要控制好花生米的摄入量,注意烹饪方式即可,我吃油炸花生米,以水煮花生米为主。
【痛风患者】
通常痛风患者的尿酸含量都比较高,而花生营养成分过高很容易导致尿酸无法排出体外,所以痛风的患者最好不要吃花生。
【胃病患者】
肠胃不好的人经常会有腹痛或者腹泻的症状,饮食上应坚持清淡少油的标准,花生的含油量和脂肪量都比较高,胃病患者很难吸收其营养,反而会造成胃肠道的负荷
【减肥人群】
由于花生米的脂肪含量偏高,正处于减肥期间的人最好不要吃花生米,否则会影响减肥的顺利进行。
【糖尿病患者】
糖尿病又被称为“不死的癌症”,均需根据医生的指导按时服药治疗,对于糖尿病而言每天摄入的食物有严格控制,尤其是油的摄入,花生含有的油脂成分太多。
【胆囊切除的患者】
人体胆囊分泌的胆汁可以很好地吸收脂肪,而没有胆囊则无法吸收花生这样高脂肪的食物。
【高脂蛋白血症的患者】
花生米中含有较多的胆固醇,这本身就患有高脂蛋白血症的人,最好不要吃花生米,否则会使血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高,严重影响 健康 。
第1种:海鲜
海鲜作为常见的食材,由于独特的口感和高营养价值,深受更多人的欢迎,很多人吃海鲜时喜欢一边喝酒一边吃,这样的做法非常错误。
海鲜和酒水均属于嘌呤含量较高的食物,长期大量摄入会加重肾脏的负担,影响尿酸的代谢和排出,诱发高尿酸血症,当体内尿酸持续升高,不能及时排出体外后也会加重痛风的发作。
第2种:榴莲
榴莲作为常见的热带水果,有着“水果之王”的美誉,虽然榴莲好吃,却不适合喝酒时食用。
喝酒后的酒精会被消化掉,就是因为人体里面有乙醛脱氢酶,所以才能让人们把这些酒精排出体外,如果喝酒时两样放到一起,人们就有可能引发酒精中毒的问题,如果严重了还会引发生命上面的危险。
第3种:腌肉
腌制食品含有油、盐等成分,含有亚硝酸盐等物质,饮用时,吃腌制食品,会与酒精产生相对反应。
它不仅会导致身体新陈代谢问题,还会减缓血液流动,损害消化部位的粘膜,随着时间的推移,容易影响消化系统。
第4种:海带
海带作为常见的海鲜产品,海带中含有丰富的碘元素,吃海带能够有效预防甲状腺结节的生长。
饮酒的情况下尽可能不必吃海带,由于乙醇和海带丝能够起反应,海带丝带有一定的胶原纤维,海带丝碰到乙醇之后非常容易发硬,来到人的胃里就非常容易导致胃里划伤,并且海带丝中带有褐藻胶,这一物质在服用后难以非常容易消化吸收的,对人的胃里导致压力,容易得胃病。
1、酒后不要立即洗澡
部分人喝酒之后会感觉到潮热明显,这是酒精作用的结果,此时不懂 健康 常识的人可能会去洗冷水澡来降低体温。
但是冷水澡刺激性大,受到冷水刺激可能出现血管收缩痉挛的情况,心脏负担也会加重,无形之中 健康 受损明显。为了防止寿命缩短,出现不良后果,喝完酒之后切不可洗冷水澡,应该等到酒精作用消退之后才可以洗澡。
2、酒后不要乱服药
是药三分毒,刚喝完酒,最好不要立即服用药物,容易诱发双硫仑样反应,轻者可自行恢复,重者需要及时就医治疗,以免药物中毒,危及生命。
3、酒后不要立即睡觉
大部分人喝酒之后马上去睡觉,这种情况可能带来负面影响。虽然喝酒后可能会有头痛的感觉,适当休息可以缓解疼痛。
但是喝酒过多,可能还会出现呕吐症状,在入睡之后还会呕吐,可能呕吐物会堵塞气管,导致呼吸受到阻碍,这样发生意外的概率比较高。因此,喝完酒之后最好不要马上去睡觉。
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喝酒是很多男性朋友都有的习惯,尤其是到了炎热的夏天很多男性都喜欢喝点冰啤酒,其实喝酒也是有很多讲究的,比如某些食物是不能吃的,容易增加疾病风险,所以在喝酒的时候要搭配一些适合下酒的菜,那么喝酒的时候哪些食物是不能吃的呢?哪些菜适合下酒呢?
1、喝酒不能吃哪些下酒菜
一、腊肠和咸肉:有很多人在喝酒的时候喜欢来上一盘腊肠或者是咸肉,都喜欢吃上一口咸肉或腊肠,再喝一口小酒,是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长,但喝得过多,就会暗藏着健康隐患。
而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺,当酒和这两种食物溶解在一起时,患胃癌和食道癌的风险就会加大。这个健康生活小常识,可是健康养生专家告诉我的,你一定要记住哦!
二、烤肉烤串:一到夏天,就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串,以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是:坚决不行的。大家不知道,这种吃法对身体的害处是非常大的。
因为,大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了,还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管,也会破坏胃黏膜,这时食用的烤串很容易就被吸收,人体患癌的几率就会增加。这哪里是健康生活小常识,这分明是关系到身体健康的大道理啊!
三、凉粉凉皮:有一大部分的人喝酒的时候喜欢吃粉条、凉皮和凉粉,认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实,这个爱好和习惯是错误的,也是有损身体健康的。专家提醒我们,喝酒后不宜吃凉粉。
因为加工凉粉或凉皮时,会加入大量的明矾,而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物,就会减缓血液循环的速度,并延长酒精在血液中停留的时间,对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒,这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识,对于经常喝酒的人来说,具有十分重要的作用。
四、生鱼刺身:有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜,认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?专家一语中的:这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。
这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。
上面的文章向大家介绍了喝酒不能吃的菜,在了解这些问题后,大家应该也想知道,下酒菜应该如何做?哪些食物可以当下酒菜?下面的文章就详细的解答了这些问题,一起看看吧。
2、适合下酒的菜的做法
1、做菜时宜放些糖:酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜:酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品:鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜,苹果、桔子等果蔬食品。
肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物:范志红说,胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜,大大减缓酒精的吸收速度,还能保护肝脏。同时,这类食物也含有一定油脂,酒精难溶于油脂,因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜:膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收,起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
粗粮薯类:这类食物中含有丰富的碳水化合物,碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
富含蛋白质的菜肴,如肉蛋及大豆制品等:这些食物含大量蛋氨酸和胆碱,对肝脏有保护作用。因此,吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高,越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
总结:看过上面的文章,喜欢喝酒的男性是不是知道下酒菜应该怎样选择了,选择正确的下酒菜,才能降低危害,随说喝酒太多伤害身体,但是下酒菜选择错误,身体的伤害程度更严重,因此各位一定要注意了。
3、喝酒的注意事项
1、喝酒前喝牛奶
对于那些总是有应酬的人群来说,喝酒是很多人都不能够避免的一件事情。经常喝酒伤身,因此大家在喝酒之前不妨先喝点牛奶,当牛奶进入到人体当中之后,就会在肠胃上形成一个保护层,这时大家再去喝酒,就不容易损伤肠胃,同时还能够保养身体。
2、感冒不要喝酒
对于大多数人而言,在感冒的时候是不能够喝酒的,因为在感冒时,人的体温是升高的,因此大家在感冒时都会通过吃退烧药来帮助自己降温。而大家在喝酒的时候,会让身体中的代谢加快,这样就会让体温升高,从而让感冒的情况变得越来越严重。
3、不要掺碳酸饮料
有很多人在喝酒的时候有这样一种习惯,那就是喜欢在酒中加入碳酸饮料,觉得这样喝会让口感变好。但小编想要和大家说的就是,为了你的身体健康,最好不要再这样做了。这是因为掺了碳酸饮料的酒会加速身体对于酒精的吸收,从而对肝脏会有损害,大家在喝酒的时候一定要注意到这点。
4、不喝茶
还有就是有些人认为在喝完酒之后,喝茶有解酒的功效。但是小编今天想要和大家说的就是,为了你的身体健康着想,在喝完酒之后千万不要喝茶,因为它根本就不解酒,反而会对肾脏产生危害,因此大家在日常要注意到这点。
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