冬季饮酒这4种下酒菜不能吃

冬季天气寒冷，不少人在家庭聚会或是应酬时都习惯喝点酒，既可怡情又能暖身。喝酒自然少不了下酒菜，但要吃得开心又不伤身，除了饮酒不能过量以外，小编提醒大家，下面的4种下酒菜就最好不要吃了。

1.凉粉凉皮

加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。

而且明矾与酒精一样，都需要肝脏进行分解排毒，用凉粉凉皮下酒会加重肝脏的负担。

2.烧烤

烧烤是不少人夜宵的选择，然而烧烤除了对身体健康美太多益处以外，配合酒精还会变得更糟：酒精使血管扩张，让人更容易吸收烧烤常有的致癌物质。

3.咸肉火腿

熏制食物大多含有大量的亚硝胺，这种物质极易在酒精中溶解。用熏腊食品下酒，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

4.鱼生

虽然天气冷，但仍有不少人爱吃生鱼刺身。但这些食品在冬天吃不仅对肠胃刺激大，而且它们含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素b1，用来下酒会让人体对维生素b1的缺乏更加严重。

喝酒时为啥不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”

虽然饮酒是一种非常不 健康 的行为，多数人却无法戒掉酒水，远离酒水的诱惑，酒逢知己千杯少，话不投机半句多，即便身边没有朋友，只有自己一个人，也想要喝酒，借助酒精借酒消愁，释放内心的压抑。

酒水丰富了人们的生活却也在无形中伤害着身体 健康 ，长期大量酗酒，严重影响 健康 ，损伤内脏器官，提到喝酒，不得不说的一定是下酒菜，生米作为常见的下酒菜，有人说喝酒时不适合吃花生米，这种说法是否正确呢？

花生米作为常见的食材，有着“长寿果”的美誉，从营养学家角度来讲，花生米中所含的营养物质易于被人体消化和吸收，常吃花生米能够起到润肠通便的效果，减少胃酸分泌，保护胃黏膜，改善便秘问题。

多数饮酒者喝酒时总喜欢吃花生米，无论是油炸花生米，五香花生，糖醋花生，都非常美味可口，是必不可少的下酒菜。

之所以人们不建议一边喝酒一边吃花生米，是因为花生米属于不好消化的食物，吃太多会加重肠胃的负担，花生米属于高热量高油脂的食物，一边喝酒一边吃花生米，会使体内的嘌呤含量升高诱发高尿酸血症，加重痛风的发作。

花生米中的大量脂肪和油脂会加重血管的负担，加重肝脏代谢解毒的压力，长期大量酗酒的人，一边喝酒一边吃大量花生米，会影响肝功能，诱发肝脏病变。

综上所述：喝酒时并不是不能吃花生米，只要控制好花生米的摄入量，注意烹饪方式即可，我吃油炸花生米，以水煮花生米为主。

【痛风患者】

通常痛风患者的尿酸含量都比较高，而花生营养成分过高很容易导致尿酸无法排出体外，所以痛风的患者最好不要吃花生。

【胃病患者】

肠胃不好的人经常会有腹痛或者腹泻的症状，饮食上应坚持清淡少油的标准，花生的含油量和脂肪量都比较高，胃病患者很难吸收其营养，反而会造成胃肠道的负荷

【减肥人群】

由于花生米的脂肪含量偏高，正处于减肥期间的人最好不要吃花生米，否则会影响减肥的顺利进行。

【糖尿病患者】

糖尿病又被称为“不死的癌症”，均需根据医生的指导按时服药治疗，对于糖尿病而言每天摄入的食物有严格控制，尤其是油的摄入，花生含有的油脂成分太多。

【胆囊切除的患者】

人体胆囊分泌的胆汁可以很好地吸收脂肪，而没有胆囊则无法吸收花生这样高脂肪的食物。

【高脂蛋白血症的患者】

花生米中含有较多的胆固醇，这本身就患有高脂蛋白血症的人，最好不要吃花生米，否则会使血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，严重影响 健康 。

第1种：海鲜

海鲜作为常见的食材，由于独特的口感和高营养价值，深受更多人的欢迎，很多人吃海鲜时喜欢一边喝酒一边吃，这样的做法非常错误。

海鲜和酒水均属于嘌呤含量较高的食物，长期大量摄入会加重肾脏的负担，影响尿酸的代谢和排出，诱发高尿酸血症，当体内尿酸持续升高，不能及时排出体外后也会加重痛风的发作。

第2种：榴莲

榴莲作为常见的热带水果，有着“水果之王”的美誉，虽然榴莲好吃，却不适合喝酒时食用。

喝酒后的酒精会被消化掉，就是因为人体里面有乙醛脱氢酶，所以才能让人们把这些酒精排出体外，如果喝酒时两样放到一起，人们就有可能引发酒精中毒的问题，如果严重了还会引发生命上面的危险。

第3种：腌肉

腌制食品含有油、盐等成分，含有亚硝酸盐等物质，饮用时，吃腌制食品，会与酒精产生相对反应。

它不仅会导致身体新陈代谢问题，还会减缓血液流动，损害消化部位的粘膜，随着时间的推移，容易影响消化系统。

第4种：海带

海带作为常见的海鲜产品，海带中含有丰富的碘元素，吃海带能够有效预防甲状腺结节的生长。

饮酒的情况下尽可能不必吃海带，由于乙醇和海带丝能够起反应，海带丝带有一定的胶原纤维，海带丝碰到乙醇之后非常容易发硬，来到人的胃里就非常容易导致胃里划伤，并且海带丝中带有褐藻胶，这一物质在服用后难以非常容易消化吸收的，对人的胃里导致压力，容易得胃病。

1、酒后不要立即洗澡

部分人喝酒之后会感觉到潮热明显，这是酒精作用的结果，此时不懂 健康 常识的人可能会去洗冷水澡来降低体温。

但是冷水澡刺激性大，受到冷水刺激可能出现血管收缩痉挛的情况，心脏负担也会加重，无形之中 健康 受损明显。为了防止寿命缩短，出现不良后果，喝完酒之后切不可洗冷水澡，应该等到酒精作用消退之后才可以洗澡。

2、酒后不要乱服药

是药三分毒，刚喝完酒，最好不要立即服用药物，容易诱发双硫仑样反应，轻者可自行恢复，重者需要及时就医治疗，以免药物中毒，危及生命。

3、酒后不要立即睡觉

大部分人喝酒之后马上去睡觉，这种情况可能带来负面影响。虽然喝酒后可能会有头痛的感觉，适当休息可以缓解疼痛。

但是喝酒过多，可能还会出现呕吐症状，在入睡之后还会呕吐，可能呕吐物会堵塞气管，导致呼吸受到阻碍，这样发生意外的概率比较高。因此，喝完酒之后最好不要马上去睡觉。

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喝酒不能吃哪些下酒菜？哪些菜适合下酒？

喝酒是很多男性朋友都有的习惯，尤其是到了炎热的夏天很多男性都喜欢喝点冰啤酒，其实喝酒也是有很多讲究的，比如某些食物是不能吃的，容易增加疾病风险，所以在喝酒的时候要搭配一些适合下酒的菜，那么喝酒的时候哪些食物是不能吃的呢？哪些菜适合下酒呢？
1、喝酒不能吃哪些下酒菜
一、腊肠和咸肉：有很多人在喝酒的时候喜欢来上一盘腊肠或者是咸肉，都喜欢吃上一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。
而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。这个健康生活小常识，可是健康养生专家告诉我的，你一定要记住哦!
二、烤肉烤串：一到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是：坚决不行的。大家不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。
因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊!
三、凉粉凉皮：有一大部分的人喝酒的时候喜欢吃粉条、凉皮和凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。
因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
四、生鱼刺身：有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。
这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
上面的文章向大家介绍了喝酒不能吃的菜，在了解这些问题后，大家应该也想知道，下酒菜应该如何做?哪些食物可以当下酒菜?下面的文章就详细的解答了这些问题，一起看看吧。
2、适合下酒的菜的做法
1、做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。
肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物：范志红说，胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜：膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
粗粮薯类：这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等：这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
总结：看过上面的文章，喜欢喝酒的男性是不是知道下酒菜应该怎样选择了，选择正确的下酒菜，才能降低危害，随说喝酒太多伤害身体，但是下酒菜选择错误，身体的伤害程度更严重，因此各位一定要注意了。
3、喝酒的注意事项
1、喝酒前喝牛奶
对于那些总是有应酬的人群来说，喝酒是很多人都不能够避免的一件事情。经常喝酒伤身，因此大家在喝酒之前不妨先喝点牛奶，当牛奶进入到人体当中之后，就会在肠胃上形成一个保护层，这时大家再去喝酒，就不容易损伤肠胃，同时还能够保养身体。
2、感冒不要喝酒
对于大多数人而言，在感冒的时候是不能够喝酒的，因为在感冒时，人的体温是升高的，因此大家在感冒时都会通过吃退烧药来帮助自己降温。而大家在喝酒的时候，会让身体中的代谢加快，这样就会让体温升高，从而让感冒的情况变得越来越严重。
3、不要掺碳酸饮料
有很多人在喝酒的时候有这样一种习惯，那就是喜欢在酒中加入碳酸饮料，觉得这样喝会让口感变好。但小编想要和大家说的就是，为了你的身体健康，最好不要再这样做了。这是因为掺了碳酸饮料的酒会加速身体对于酒精的吸收，从而对肝脏会有损害，大家在喝酒的时候一定要注意到这点。
4、不喝茶
还有就是有些人认为在喝完酒之后，喝茶有解酒的功效。但是小编今天想要和大家说的就是，为了你的身体健康着想，在喝完酒之后千万不要喝茶，因为它根本就不解酒，反而会对肾脏产生危害，因此大家在日常要注意到这点。

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