俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
红枣泡水,养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维c。
红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤,止咳润肺
唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
红枣煮蛋,补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打入一个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。
红枣 营养丰富,既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮,还含有苹果酸、酒石酸、维生素C、P、B2和胡萝卜素。因其所含维生素不仅品种多,而且含量高,每百克鲜枣含维生素C380~600毫克,高出苹果70~80倍;每百克枣肉含维生素P3300多毫克,故在国外有“天然维生素丸”之美称。维生素C和P有改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,红枣具有抗变态反应、抑制中枢神经、保肝、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白,促进白细胞新陈代谢、抑制癌细胞增殖等作用。经常食红枣能提高人的免疫机能,直到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说:“一日吃三枣,一生不显老。”言之不无道理。 红枣味甘,性平,具有补益脾胃、养血安神等功效。适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏及血虚、面黄肌瘦、精神不安等症。此外,红枣还可用于过敏性紫癜、慢性肝炎,以及高胆固醇血症、白细胞减少等症等。红枣味甘而能助湿,食之不当可致脘腹痞闷、食欲不振,故湿盛苔腻、脘腹胀满者,当须忌用;龋齿疼痛者,亦不宜食用。 营养价值:内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等。功效:养血补脾、补中益气。用法:3~10粒。挑选:以色泽红润、肉质肥厚、饱满、核小、味甜为佳。功效一 健脾益气红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。食疗推介补益中气汤材料:党叁5钱、云苓3钱、白术3钱、北5钱、红枣8粒(1人分量)。煲法:3碗清水加材料煲至1碗(约1小时)。功效:党叁具有补中益气的作用,而白术又能补脾胃,加上红枣就能充分发挥健脾和补气的功效。功效二 治疗贫血红枣除了可补中益气外,还有补血的作用,大病、手术或产後人士,身体失去一定的血量,有些甚至会有贫血症状,所以都需要补一补作点调理,这时便最适合食用红枣以补血。不过,如果底子和体质属於燥热,就不宜多吃,不然便会燥上加燥。食疗推介补血养阴汤材料:羊肉1斤、当归5钱、杞子5钱、红枣10粒、生姜4片。做法:6碗水加材料煲3小时。功效:羊肉、当归、杞子和红枣都有补气血的功用,尤为适合寒底和血虚人士补身之用。功效三 安神定志很多人都以为红枣只有补血作用,红枣还能安定神志,有助治疗抑郁症,特别是对产後抑郁症或更年期症候群都有所帮助。如果你感到精神紧张和烦乱,甚至心悸失眠和食欲不振,不妨在平日的汤或中加点红枣同食,相信具有镇静作用。食疗推介安宁解闷汤材料:红枣12粒、浮小麦1、甘草1钱、冰糖1。做法:清水两碗加材料煲1小时。功效:这汤有助消除抑郁烦闷,平日生活紧张不妨多饮。功效四 治血小板减少有些人的血小板较正常人少,以致出血时就较难止血,有时皮下又可能出现血点,有这些症状的人不妨多食红枣,相信对病情亦有所改善。食疗推介血小板增生汤材料:红枣10粒、莲藕1斤、茅根5钱、瘦肉4(1人分量)。做法:5~6碗水加材料煲至2碗。功效:这汤性质平和,有助治疗血小板减少的情况,对於改善出血难止的情况颇有帮助。功效五 调和药性红枣还有一个额外的优点,就是能够调和各药。与其他中药配合起来,红枣可以缓和药物的烈性和毒性,减少药物的苦味。例如食用治风寒感冒的桂枝汤,如加入红枣,就能减少发散发汗的副作用。可见较烈性或附有副作用的中药,加点红枣後就能有所中和及缓和。湿重腹胀不宜食红枣红枣虽然有益,但未必每个人都适合食用,例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外,由于红枣会困湿气,所以湿重腹胀人士,如常感疲倦或苔较厚等,就少吃为妙,不然会加重湿重的症状。而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣。
大家平时在生活之中应该多吃一些有营养的食物,这样才能够让你的身体变得更加健康,但是有些东西是不能够吃的,所以大家在吃东西之前应该查看一下资料。“一日吃仨枣,六十不显老”,多吃枣对身体有哪些好处?
红枣可以帮助大家的身体能够变得更好,所以小编觉得红枣对于大家的身体是非常有好处的。但是有一些人是不能吃红枣的,如果大家的体质偏热,那么这个时候就应该少吃一些。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有