饮食中缺少主食，孩子会容易变笨

碳水化合物，又称之为“糖类”。但并非我们常说的白糖、红糖、冰糖、果糖等甜味食品，这个“糖类”虽然也包含白糖、红糖、冰糖、果糖等甜味食品，但还包括我们每天所吃的米饭、面条、包子、饺子、粥、面包等用大米、面粉、粗杂粮及薯类制作出来的不太甜或者根本就没有甜味的美食，除此之外，这个“糖类”还包括蔬菜水果粗杂粮等植物性食物中所含有的不能消化、咀嚼起来不太方便口感不太好的膳食纤维。

碳水化合物如何给大脑提供营养的？

在碳水化合物的大家族中，不是谁都能被消化分解并且被身体利用的，其中以淀粉、单双糖为身体能量的主要来源。虽然，蛋白质脂肪也能为身体提供能量，但对于大脑来说很是特别，大脑有个血脑屏障，就像坚守岗位的安保人员一样，对进入大脑的每一种营养物质都会进行严格审查，只允许葡萄糖进入大脑功能。虽然蛋白质脂肪在体内也能转化成葡萄糖，但其过程曲折且携带有害大脑的物质。因此，想通过蛋白质脂肪给大脑供能时效性和功效性都很差。没有源源不断的葡萄糖给大脑供能时，大脑细胞的反应就会因为营养不足开始变得迟钝，甚至死亡。

不同阶段缺乏碳水化合物对大脑发育的影响：

出生前：胎儿时期，尤其孕早期的时候，胎盘还未发育成熟，导致胎盘屏障不能很好的发挥其供能。当母亲饮食中缺乏碳水化合物时，母体内就会分解食物或者母体的蛋白质脂肪供能，但由于蛋白质的第一功能不是提供能量，因此首要分解的就是食物中的脂肪或体内脂肪，脂肪在分解供能时没有碳水化合物那么彻底，除了能分解出脂肪酸功能外，还会产生一些副产物――酮体。当母亲血液中酮体增加时，因胎盘的屏障功能不完善，导致酮体会直接进入宝贝体内，加上孕早期又是神经系统成形的关键期，酮体会直接影响到宝贝的大脑细胞的增殖分化，且这种伤害是不可逆转的。

出生后：在胎宝宝4个月后，胎盘屏障功能发育完善，并且能很好的屏蔽有害物质进入体内。但宝贝出生后，由于没有母体作为营养的坚实后盾，必须自己通过食物来获得。当宝贝挑食厌食、不吃早饭等不科学的饮食行为时，大脑中缺乏能量时，大脑细胞接受信息和处理信息的速度就会变得迟钝。如果长时间出现大脑能量不足，将影响到大脑细胞的新陈代谢和新生，从而孩子会变得越来越笨。

聪明宝贝是可以养出来的，我们日常生活中，各种主食、薯类、粗杂粮都是我们获得碳水化合物良好的食物来源，孩子的饮食中三餐都不能缺少了能提供碳水化合物的食物，如米饭、粥、面条、包子、馒头等，也可以用一些红薯、紫薯、山药、土豆替代部分主食。

宝宝不爱吃主食，营养跟不上，抵抗力差,哪几点了解一下?

宝宝不爱吃主食，营养跟不上，抵抗力差,哪几点了解一下?

从宝宝辅食下手

宝宝不吃主食非常大主要原因是孩子感觉有些杂粮或是蔬菜水果不爽口，感觉美食的味道有点不对劲，不易咬合或是吞咽。在宝妈试着许多方式后，宝宝或是不愿意吃正餐，那样宝妈们就可以选择从宝宝辅食层面给孩子补充维生素。宝妈能够选择一些宝宝辅食营养素。营养素味道好，吃法也比较简单，能直接冲泡服用，添加奶粉中或是添加宝宝辅食或是流食中。

并且营养素很容易吸消化吸收，营养元素和微量元素的含量也要比单一的水果蔬菜的含量高些，营养成分更加全面。并且营养素中会添加一些特殊的成份，例如鸡蛋黄免疫球蛋白，等同于和人体抗原lgG，给宝宝大量关爱，降低病毒感染或是病菌的困扰。绣球菌，有“万菇之首”，“唯美奇妙菇”的美称，营养成分十分丰富。

正餐多元化

大多数宝宝喜欢新奇的人或事，看待食材也是一样。所以家长们在孩子的三餐安排一下要新奇多种多样，添加宝宝不爱吃煮的大米饭，宝妈妈可以试着制成鸡蛋炒饭、三角饭团或是寿司店等，再搭配上超级可爱的蔬菜水果图案设计，孩子看到会更新奇，便会想要吃完。

如孩子不喜欢吃馒头，母亲可以试着炒一下，或是配鸡蛋煎一下，可是宝妈妈一定要注意不能给孩子吃多了油腻食物。或是煮饭前询问一下孩子的建议，随后适度采取孩子的建议。餐前尽可能也不能让孩子吃很多零食。吃零食吃饱，孩子就会主动再去吃饭了。

加强身体锻炼

孩子不愿意用餐跟胃肠也有一定的关系，孩子胃肠不好能从日常饮食调整。例如孩子一天到晚不主题活动，肠胃蠕动慢，消化速度就会变慢，肚子里一直有没有消化食物，宝宝也不会感受到饿，到吃饭时可能就不愿意吃。而且平时让孩子多行走，坚持跑步数分钟，不但可以促进孩子的消化吸收，还有助于孩子提升身体免疫力。

英媒:从小吃垃圾食品长大会变笨

从小吃垃圾食品智商会低人一等。

英国科学家说，他们的研究证实，给幼儿多吃垃圾食品会损害孩子的智商。

布里斯托大学（Bristol University）的这项研究显示，给三岁以下的幼儿吃炸薯条、薯片、饼干和比萨饼等高热量、含糖量高的加工食品，会影响幼儿日后的智商发展。

反过来，给三岁以下幼儿吃均衡饮食，水果、蔬菜、米饭或面类主食，则会提高孩子的智商。

研究人员说，三岁以下幼儿的大脑成长速度最快，因此这个阶段的饮食营养对日后大脑的智力特别重要。

研究人员还警告，即使日后改善孩子的饮食，也无济于事，因为大脑的发展的关节阶段已经过去。

长期观察

据称这是第一个指出幼儿饮食习惯与日后大脑智商发展有直接联系的科学研究。

该研究从1990年代初期就展开，对大约14,000名幼儿进行长期的研究和观察。

这些幼儿的父母填写问卷，详细说明他们孩子三岁、四岁、七岁和八岁时的饮食习惯。

这些孩子的饮食习惯被归为三大类，第一是高热量高糖分的加工食品，第二是传统的肉食和蔬菜，第三是更健康的水果和蔬菜沙拉。

经过长期追踪调查后发现，三岁以下的幼儿吃垃圾食品，等到八岁的时候，智商比较低。

布里斯托大学的研究人员凯特·诺斯通（Kate Northstone）表示，高热量高糖分的加工食品含有的维生素和营养，都不足以让幼儿的大脑健康成长。
从小吃垃圾食品长大会变笨

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