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早吃好,晚吃少——你的早餐达标了吗

时间: 2023-07-30 14:51:23

俗话说:“早吃好,晚吃少”,营养早餐是健康生活的开始,但人们却总是忽略它,要么不吃,要么不好好吃。一顿满分早餐应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素c的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容,我设计了一个营养早餐的评分标准,满分为100分,及格分数为60分,赶快给你的早餐营养打个分吧。

1.早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分。

淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、燕麦、杂粮等,或者是富含淀粉的豆类,如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等,也可以是富含淀粉的薯类, 如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最 主要的能量来源。此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,只要早餐中有其中的 一两样,就能有效保证上午的工作效率。

2.奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种得15分,吃两种及以上,得30分。

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快,若搭配牛奶一起吃,就会好很多。 单吃馒头、米饭容易饿,如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品,饱腹感就会增强。

3.早餐中有蔬菜,得15分;有水果,得15分;两种食物都有,得20分。

一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。

4.早餐有松子、杏仁等坚果,得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物,得15分;两者都有,得20分。

如果想让早餐达到100分,坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。另外,坚果富含维生素e和多种矿物质,有利于心脏健康。

5.使用油炸的烹调方式,请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法,扣15分。

如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品,那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,容易导致肥胖,也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物,尤其是肉类,比如培根、熏肠等,可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养,最好选择蒸或煮的烹饪方式。

6.没吃早餐,得0分。

不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐,这种做法不仅降低了工作效率,更重要的是对身体损害很大。研究发现,长期不吃早餐,会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险,让胃病、胆结石等疾病缠身,还容易加速衰老。

对于忙碌的现代人来说,早餐除了营养方面的要求,还可以加上一些具有挑战的条件:美味可口,激发早餐本来不太强的食欲;有饱腹感,不至于到了上午10 点就感觉饥饿;方便快捷,15分钟之内就能吃到嘴里。很多人大概会摇头说,这么苛刻的条件,真的能做到吗?答案是肯定的,我为大家推荐两种快捷的营养早餐,不妨一试。1.馒头三明治。最好选全麦馒头,将馒头切成4片,平底锅上涂少量橄榄油,转小火放入馒头片,把两面焙干、焙香,然后把大杏仁切碎,生菜叶 洗净、沥干。将馒头片一面涂少量橄榄油或花生酱,撒上杏仁和生菜叶,盖上另一片馒头,依次做完,再搭配一杯牛奶。这份早餐味道香美,饱腹感强,特别适合秋 冬季节。2.豆浆菜包套餐。用黑豆、黄豆、黑芝麻打成五谷豆浆,煮个鸡蛋,再加上两个茴香鸡蛋或小白菜鸡蛋馅等素馅小包子。如果早上没有时间,这些食材可以在头一天晚上准备好。

早吃好,午吃饱,晚上吃饭要吃少。这句话有科学依据吗?

对于每一个人来说,有一个健康的生活方式是十分重要的。大家都坚持认为早餐要吃好、午餐要吃饱、晚上吃饭要少是十分健康的。相信大家都会有这样的一个疑问,?早吃好,午吃饱,晚上吃饭要吃少。这句话有科学依据吗??,下面我们就一起来探讨一下这个问题。

?早上吃的好,中午吃的饱,晚上吃的少。?这句话我们从小就知道,可是真的能做得到的人却很少。早餐对人体健康十分有好处,一些人有不吃早饭浑身不舒服的体验。中饭一些人吃的很丰盛,有些为了弥补早餐而会选择多吃。晚餐有些人也会选择多吃,事实上,晚饭吃的很多会导致肥胖。由于晚餐后的时间主要是睡觉,晚上的活动量小,热量消耗也少。晚饭吃撑了的话,早晨会没有食欲,长期下去就会引起肠胃病。如果我们在晚饭后消化道的食物残渣太多,这样就会导致早上没食欲。晚餐吃太多,吃太好,造成的肥胖也会引发糖尿病,晚上暴饮暴食会导致消化不良还会变得容易患感冒。总而言之,我们的早餐吃是最应该要吃好的,这是因为一天的能量都在早上吃的早餐上,早餐的吸收是最好的,早餐吃的好,人的一天的精神才会好,所以说,我们的早餐是要吃得有营养。早餐是天下第一餐,可见它的重要性。到了中午,我们要吃饱,中午是补充上午的和下午的能量。

总而言之,早吃好,午吃饱,晚上吃饭要吃少是很科学的,我们要坚持这个良好的生活方式。我们在日常生活中,一定要保持积极健康的心态,乐观的面对每一天。最后,祝愿每个人都可以健健康康、幸福生活每一天。

早吃好,午吃饱,晚吃少,是科学的饮食习惯吗?

这是科学的饮食方法:早上吃好可以提供一天的营养基础,中午吃饱可以提供有效的能量,而晚上吃少有利于消化和夜晚休息。
一般情况下,一天需要的营养,应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右,但午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的热量,早餐应该占25-30%,午餐占40%,晚餐占30-35%。那么,一日三餐应怎样安排呢?
人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时进餐。

早餐可能决定每个人的寿命!少了哪几种食物,早餐其实就等于白吃呢?

1、健康的早餐应当是怎样的?

早餐是一天中最重要的一餐,一顿营养丰富的早餐,可以为你提供新的一天满满的活力元气。在广州亚洲美食节“美食与健康养生论坛”上,钟南山院士向大家分享了他的早餐菜单:两个橙子,一个蛋黄、好几个蛋白,还有面包,一碗牛奶里面加了些纤维饼干和一小碗红豆粥。钟南山表示,早餐分配的摄入热能要占三餐的30%,以豆奶蛋果蔬为主,“水果+蛋白质+碳水化合物”的黄金组合搭配。

中国营养学会营养科注册营养师张晔,在做客广东卫视——《健康有道》栏目时曾分享到,早餐要吃有热能的食物;提供热能的三种营养素有蛋白质、脂肪、和糖。早餐搭配可选择:全麦面包、粥类、杂粮、豆浆、咖啡、脱脂牛奶、鸡蛋、葡萄、香蕉、蔬菜等。

2、少了这5种食品,早饭就废了

早吃好、午吃饱了、晚吃少,身心健康的三餐,早饭的饮食平衡特别是在关键。有调研发觉,长期不吃早餐,大大增加了患肥胖症、胃病、心血管疾病等症状的概率。早饭可提供选择的食物种类有许多,但这几种食材,配搭时不可或缺。

在养分学术界,生鸡蛋有“全健康食品”的美誉,美国《男性健康》杂志,甚至是把生鸡蛋冠上“世界最健康早餐”的荣誉。生鸡蛋不但热量低,它还含有充足的优质蛋白,还可以协助提高饱腹感,早饭一个水煮鸡蛋便是不错的选用。豆汁中带有丰富多彩的大豆异黄酮素,能够调节雌性荷尔蒙,缓解更年期妇女心身不适感。黄豆中富含维生素、矿物及膳食纤维素,能够协助促进肠胃功能,排出宿便。此外,豆汁中还富含可以排出来碳水化合物的大豆卵磷脂,能合理预防心血管病症。

3、吃早餐的3个问题,如今改正算不上晚!

人睡觉时,绝大多数人体器官还在“修整”,而消化系统却仍在吸收消化晚饭留存在消化道的食品,到早晨才慢慢进到歇息情况。早餐吃得太早已会影响肠胃的歇息,使胃肠处在疲惫战斗情况。因此早饭提议在起床后20—30分钟后吃最适合。除此之外,早饭与中餐馆间距4——5钟头为好,给肠道一个消化吸收歇息的全过程,由于早饭不必超出9点才吃。

早饭肠胃、内脏器官都处在疲惫滞销品,人食欲都还没开启,很多人一定会觉得早晨起床没什么胃口。故早饭不适宜进餐煎炸、干结、刺激大的食材,要不然会很容易造成消化不好。食物消化时,胃里必须很多血夜促消化主题活动,走路的时候血夜分散化为四肢提供能量,这就导致胃里血夜供应不足。长时间下去便会导致漫性浅表胃炎,消化不好,假如行走过急,还会继续引起盲肠炎。

大饼、炸油条、鸡蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都是有植物油脂偏强的难题,一星期服用不适合超出一次,与此同时当日在下午、晚饭尽可能口味淡,千万别吃同类食材。早饭的本事大有讲究,期待根据今日的共享,可以让大伙儿能够更好地提前准备一顿既营养丰富、又少糖减肥的健康早餐。

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