冬天喝什么汤好?这7款养生汤不可错过(冬天养生汤谱推荐)

中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

随着我们生活不断的提高，一日三餐，不仅是为了吃饱，满足人的生理需要，更要注意吃好，吃得健康。冬天就得要补补，人温暖的就是喝着一碗热气腾腾的靓汤了，不过冬季养生不可乱补，要选择适合自己身体状况的食物进补。

1、白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

制作方法：1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

2、枸杞海参鸽蛋汤

原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克、盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。

功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。

3、当归阿胶鹿肉汤

原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克、盐适量

制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。烂熟后放入盐，稍煮即可

功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。

4、杜蓉猪腰汤

原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克、盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：将猪腰剔去筋膜，切花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟，再放入盐稍煮即可。

功效：滋阴助阳，温理补肾。

5、红枣香菇乌鸡汤

原料：乌骨鸡一只（约一斤左右）、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

制作方法：1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右；香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用（中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了）。

功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

6、萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

制作方法：鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。2、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

7、萝卜羊肉汤

原料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

制作方法：1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤，有温补脾胃、健脾消积功效。

冬天养生汤谱推荐

冬天喝一些热腾腾的热汤，对于温暖人体的肠胃有很好的作用，还有就是对于肌肤的美容也有很好的作用。因此，那些喜欢养生的朋友，在冬季该食用那些养生的汤呢？

排骨炖白菜

排骨炖白菜，是一种比较简单的食品。因为白菜是冬季最为常见的一种蔬菜，做这道菜的选料也不那么复杂。

做法就是把排骨剁成小段，在沸水中除去血腥味，然后在锅中放入葱、姜、等原料，还有就是记着一定要放醋，醋可以减少排骨的熬煮的时间，并且可以出去排骨的腥味，释放出排骨的钙，但是不能够太多，太多就会适得其反，当排骨快要煮熟的时候，放入白菜，这样不会把白菜煮的太烂。

美味的羊肉汤

羊肉汤是一种驱寒的食物，因此在寒冷的冬季，应该多吃一些羊肉汤，即美味又温暖身体。做法也是很简单，先把羊肉在做些处理，然后放入锅中，慢慢地熬，最后把漂浮在上面的杂质舀出去。直到熬制成乳白色，就可以了。熬制好的羊肉汤，应该配合葱花、香菜等这些菜一起使用，还有可以根据自己的口味加入适量的盐，再配上一些饼子，就更加的美味可口。

细炖乌鸡汤

鸡肉是众多人比较喜欢的，因为鸡肉可以补充气血，对于男性的一些生理疾病有一定补充治疗的作用，对女性的月经不调，也会有一定的调理作用。如果在炖鸡肉的时候加入一些黄芪就更好了，黄芪是一位中药，炖出来的汤含有丰富的蛋白质和质量，一些钙、磷、铁元素。

做乌鸡汤的方法也就不复杂，材料是乌鸡，还有就是葱姜。做的时候，先把乌鸡清洗干净，在沸水里面过滤一下，这样清洗的就比较干净。然后把材料放在乌鸡腹中，放入锅中，加入一些材料。用温火慢慢地炖，直到把肌肉炖熟、炖烂。

冬季养生汤煲汤食谱

冬季养生汤食谱推荐：

一、核桃肉煲牛月展汤

1、用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

2、功效：核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒同食。

二、芝麻益肤汤

1、用料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只)，红枣六枚。

2、功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。

三、木瓜花生排骨汤

1、用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

2、功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。

扩展资料：

冬季饮食要注意事项：

1、防止身体肥胖

天气寒冷，一部分人群饮食会以高热量高脂肪为主，会引起身体肥胖。每次吃饭前可以先吃蔬菜，因为蔬菜属于低脂肪低糖分的食物，能够给人们一定饱腹感，减少了对高脂肪及淀粉类食物的摄入。

另外也可以选择燕麦或者糙米当做主食，能促进胃肠道蠕动，给胃部饱腹感，缓解了严重便秘问题。以水果代替糖分食物，不仅能满足人们对甜味的需求，同时摄入了维生素以及矿物质。

2、防止上火

冬天人们穿的多而且室温高，减少了活动量，容易让体内积热而得不到散发，再加上高热量的饮食，会引起肺火或者胃火旺盛，从而诱发胃肠疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以适当的吃寒性的食物比如莲子白萝卜白菜等。

3、多补充体液

冬季天气比较干燥寒冷，皮肤容易缺少水分，再加上待在有暖气的房间里面，会加剧皮肤的干燥感，从而引起皮肤干燥脱屑。冬季饮食应该多补充液体，比如绿叶蔬菜水果、各种汤类粥类等来增加皮肤水分，保持皮肤的滋润。

人民网-冬季必备的7款大补养生汤 温补不上火

人民网-冬季养生要注意这4点，可通过饮食来调节

冬季适合煲什么汤喝

1、美味羊肉驱寒清汤：

大寒天时，最好是来碗羊肉汤，连汤带肉的，先嚼肉，后喝汤，一口气猛的下肚，整个身子都暖洋洋的。羊肉能驱风袪寒，按中医的说法，对人的一切虚症，都有治疗及补益的效果，最宜冬天食用。

这儿不用纯的羊瘦肉，取肥瘦相间的羊腩部分与山药一起做这个亦菜亦汤“清汤羊肉”，吃起来，肉质更加肥而不腻，汤色清澈味浓，是个值得一试的养胃驱寒的汤菜。

2、天麻竹荪煨乳鸽：

鸽肉是一种很好的进步食材，肉性温，含有大量的蛋白质，但是脂肪的含量却很低。现代医学还发现，鸽肉中含有各种人体所需要的氨基酸以及微量元素。经常服用这道汤品，能够很好的调节体内神经系统，对于帮助消化。增加食欲以及调节体内平衡具有非常重要的作用，身体也会越来越好哦！

3、当归红枣老鸭汤：

当归有补血、养血之功效，对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。从化学成分上看，当归含有大量叶酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸。对养血活血有很好的效果。当归对血虚、血滞、寒凝都有疗效。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!