用餐的时候米饭不宜与6种食物同吃

米饭是中国人常见的主食，虽然米饭很普通，但是还是有一些食物是不宜与米饭同吃的。下面我们来看看米饭不宜与和什么食物同吃。

米饭不宜与什么食物同吃？

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶：牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

米饭搭配什么菜最好吃？

1.酸辣土豆丝

土豆切丝，用开水浸泡（很关键，可以去除淀粉），热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖；食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。

2.烧腐竹

事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅。加花椒水（制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可）15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开放入腐竹段，用小火烧透汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。

3.西红柿炒鸡蛋

将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。

禁忌米饭和肉类不能一起同时吃 ？会引起消化疾病从而得胃癌吗？？？ 想知道是不是。害我都不吃米饭和肉了

这个是不对的，从营养学角度来说，食物的种类越多越好，每天最好有18种以上的原材料搭配。
人类是杂食动物，杂食动物的特点就是既要吃素也要吃肉，单独吃哪一种都不利于身体健康。
食物在口腔已经被咀嚼消化掉一部分，到了胃，胃酸的消化功能是很强的，还有一部分会继续进入小肠吸收。没有消化晚期的食物，会随着粪便排出。
常年素食的人，身体体质差，一旦罹患癌症，治疗过程比别人要辛苦很多，生存期也短一些。

米饭二次加热会“致癌”？医生忠告：这6种食物，尽量别二次加热

米饭作为南方人最常吃的主食，与北方人不同的是，南方人更喜欢柔软的米饭，米饭中含有较多的维生素，矿物质，氨基酸水，碳水化合物，吃米饭能够为身体补充能量和营养物质满足日常所需，维持正常生理循环。

米饭作为最常见的主食，如果不小心将米饭蒸多了，多数人会将剩下的米饭放入冰箱中，我二次加热继续食用，网上有关米饭二次加热的说法层出不穷，有人觉得经过二次加热后的米饭中含有较多的致癌因子，这种说法是否正确呢？

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米饭二次加热会“致癌”？

养生 是当下的潮流，越来越多的人加入到 养生 保健的行列中，通过各种各样的方式维持身体 健康 ，延年益寿。

癌症作为当下威胁人体 健康 乃至生命的可怕疾病，据调查，目前我国约有30%~40%的国民患上了可怕的癌症，经常摄入不 健康 的食物或生活作息不规律，都会加重自身患癌的几率严重影响身体 健康 。

很多人认为当米饭被多次加热后，会滋生众多的细菌和病毒，当进入人体后会使人体出现众多不适。

其实米饭在被剩下后的确会产生细菌，而随着加热细菌也会消失，随着放置的时间越久，其滋生的细菌就会越多，若经过二次加热的话，的确会危害到身体 健康 ，但是却并不是引发癌症的关键。

诱发癌症的原因有很多，如果单单通过吃二次加热的米饭致癌，怎么说法，确实有些夸大其词，毕竟，人们不可能一天三顿饭都吃二次加热的米饭，只要保证合理膳食，均衡营养，偶尔吃一次两次加热的米饭并不会致癌，谣言止于智者，希望大家不要被不良言论蒙骗。

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医生忠告：这6种食物，尽量别二次加热

第1种：芹菜

芹菜被认为是一种具有抗高血压作用的 健康 蔬菜，它富含膳食纤维、维生素和多种微量元素，具有降糖降脂的功效，素有“降脂蔬菜”之称。

烹饪芹菜时，必须注意不要将其重新加热或长时间存放在冰箱中，如果时间过长，它会滋生有害物质——亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，会转化为亚硝胺，随着时间的推移，亚硝胺会诱发癌症，需要注意这一点。

第2种：鸡蛋

鸡蛋是每个家庭生活中常见也常吃的一种食物，虽然营养丰富但是也是容易滋生细菌病毒的东西，尤其是很多人喜欢吃半熟蛋或者煎蛋，又或者是重复加热后的鸡蛋这种会导致鸡蛋里面的蛋白质结构发生改变。

尤其是半生熟的鸡蛋，蛋黄，很容易滋生很多的细菌病毒，如果经常吃这类食物使得身体细菌病毒感染，不利于身体的 健康 ，所以鸡蛋是不适合二次加热后再食用的。

第3种：蘑菇

作为菌菇类，蘑菇含有丰富的多糖和蛋白质，多吃蘑菇对 健康 有益，能够提高机体免疫力，抵御细菌病毒的入侵。

当天剩余有炒蘑菇的菜，最好是直接倒掉。因为里面的营养成分到第二天就遭受破坏了，再加上不正确的加热方式，吃了后容易引起肠胃不适。不过，如果你剩余的时间没有在24小时内，经过高温加热的蘑菇还是勉强可以吃的。

第4种：菠菜

菠菜作为常见的绿叶蔬菜，可能很多人不知道，菠菜中的铁含量比较丰富，尤其是对于经常贫血的人生活中多吃菠菜，能够有效预防缺铁性贫血的发生，滋补气血。

但是相对于这类绿叶蔬菜硝酸盐含量比较高，如果吃不完放进冰箱再进行二次加热的时候，很容易转化为亚硝酸盐这类对人体有危险和伤害的物质，所以也会威胁到身体的 健康 因此也不要二次加热使用。

第5种：银耳

银耳是一种营养食品，不管是做饭还是煲汤，女性调理身体，都可以吃银耳。

银耳这种食物同样不建议二次加热食用。

银耳长期存放会产生细菌，银耳中含有的亚硝胺会转化为亚硝酸盐，影响血液流动，导致血液组织发生变化，比如高铁血红蛋白会失去原有的供氧能力，降低机体的造血功能，诱发贫血，为了 健康 一定要牢记。

第6种：海鲜

随着国民饮食观念的转变，越来越多的人爱上了吃海鲜，海鲜是一种高营养价值，低脂肪的食物即便多吃一点，也不会使身体发胖。

海鲜中含有较多的嘌呤成分，长期大量摄入海鲜会影响肾脏代谢解毒的功能，诱发高尿酸血症，若不及时调整，还会恶化为痛风严重影响 健康 。

海鲜这种食物除了要少吃之外，同样不适合二次加热，二次加热的海鲜中会产生大量的蛋白质降解物，经常吃隔夜海鲜会增加肠胃的负担，诱发腹痛腹泻，恶心呕吐等异常症状，严重的还会加重食物中毒反应。

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哪些食物不能放进冰箱？

1、西红柿

西红柿是一种在“生状态”时就被采摘的蔬果，采摘之后，西红柿本身还在逐渐成熟，越成熟的西红柿相对味道也会更好，而这些都归功于产生风味的糖类和酸性物质，低温会影响西红柿中风味物质的产生，所以不建议将西红柿放入冰箱保藏。

2、香蕉

没有成熟的香蕉，不要放到冰箱里保存。香蕉对低温很敏感，在11-13 以下就会发生冷害，使得果实不能正常后熟，果皮变为黑灰色，食用价值变差。

3、洋葱

建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味！而且洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。

在我们的饭桌上、不能同吃的有哪些食物求大神帮助

一、蔬菜类：1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。11、苦菜：不可与蜂蜜同食。12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。13、芹菜：不宜与黄瓜同食。14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。二、肉禽蛋类：1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食；3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；三、水产类：1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。4、海带；不宜与甘草同食。5、泥鳅：不宜与狗肉同食。6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。四、水果类：1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；6、石榴：服人参时忌用。7、葡萄：忌与四环素同食；8、苹果：不宜与海味同食。9、香蕉：不宜与白薯同食。10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，12、柑子：忌与蟹同食。13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。五、谷物类：1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。六、调料饮品类：1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。9、花椒：忌防风、附子、款冬。8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。

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