豆浆一大坏处别忽视，喝豆浆的五大忌(五类不宜喝豆浆的人群)

豆浆是我国的传统饮品，因为营养价值高，容易被吸收，因此被人们广泛的习惯，并且豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。但是喝豆浆并不是所有人都适合的，需要我们来了解喝豆浆的好处和坏处。下面我们一起来详细了解吧！

喝豆浆的好处：

1、防止支气管炎，豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

2、防止衰老，豆浆中所含的硒、维生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

3、防止老年呆滞、艾滋病、便秘、肥胖等，豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！

喝豆浆的坏处：

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松， 减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制 剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

不宜喝豆浆的人群

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

喝豆浆有五大忌

禁忌一：豆浆未煮到沸腾

豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状，故要沸腾5~10分钟后才能保证破坏了胰蛋白酶抑制物。

禁忌二：豆浆摄取过量

一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。

禁忌三：用豆浆冲鸡蛋

鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。

禁忌四：豆浆中加红糖

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖则没有这种不良反应。

禁忌五：用保温瓶装豆浆

保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。

五类不宜喝豆浆的人群

1 肠胃不好人群豆浆性凉，而且在酶的作用下极易产生气体，引起人体的腹胀、腹泻。肠胃不好的人群本身就消化不好，如果喝了易胀气的豆浆，会加重肠胃的负担。

2 肾功能不好者肾功能不好者也不要喝豆浆，患有胃炎的人群喝豆浆可能会引起胃酸分泌过多而加重病情；而肾功能不好的人群则难以代谢掉蛋白质的分解物——氮，加重肾脏的负担。

3 痛风病病人痛风病的原理就是由于体内的嘌呤代谢失常，而大豆中富含嘌呤，痛风病病人喝了可能会加重病情。

4 生病服用抗生素的人群豆浆与某些抗生素会发生反应，不利于身体的健康。尤其要注意的是：豆浆禁忌与红霉素这类抗生素同服，如果一定要服用，时间间隔最好在一个小时以上。

喝豆浆的9大禁忌，喝豆浆的禁忌

豆浆的营养成分非常丰富，现在很多孕妇和产妇都会选择喝豆浆来都补充自己和宝宝的营养，虽然豆浆是个好东西，但是也不能多喝，在喝的时候有很多注意事项，到底喝豆浆的禁忌有哪些呢？下面就简单给各位普及一下喝豆浆的9大禁忌。

1、豆浆不能和鸡蛋一起吃。很多人习惯在喝豆浆的时候配个鸡蛋，或者直接把鸡蛋打在豆浆里，这是不建议的，因为豆浆中含有一种胰蛋白酶的物质，该物质会和鸡蛋中的卵松蛋白发生反应，从而造成营养流失。

2、豆浆要注意用量。如果一次喝太多豆浆会导致蛋白质摄入过多，从而造成消化不良的现象。

3、豆浆不能和白糖一起喝。红糖中的有机酸这种物质会和蛋白质结合从而产生沉淀物，豆浆中的营养成分也会因此流失。

4、豆浆不能空腹喝。豆浆中富含蛋白质，如果空腹喝豆浆，蛋白质大多会转化为热量，如果搭配一些馒头等淀粉类食品可以让营养物质吸收的更好。

5、不能喝没有煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆是不能喝，因为其中含有有毒物质，这种物质会导致蛋白质代谢出现障碍，而且煮豆浆的时候一定要敞开锅盖，这样才能让有害物质蒸发掉。

6、豆浆不能装进保温瓶。豆浆中的物质会跟保温瓶中的水垢发生反应，从而产生大量细菌，3-4个小时豆浆就会变质。

7、喝豆浆要注意补充锌。豆浆中含有一些对人体不好的物质，比如抑制剂、皂角素等，长期喝豆浆的人要注意补充微量元素锌。

8、体质虚寒的人不能常喝豆浆。豆浆的主要成分是大豆，大豆里面含有很高的嘌呤成分，如果患有痛风、体虚的人，都不适合经常喝豆浆。

9、豆浆不能和抗生素一起服用。注意豆浆一定不能跟抗生素等药物一起服用，因为豆浆中的物质跟抗生素发生化学反应，从而对人体造成一定的伤害。

豆浆每天喝有什么坏处

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、
防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、
防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、
防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、
防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、
防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、
防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、
防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、
防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等

豆浆喝多了有什么坏处 4种人最好不喝

豆浆喝多了会怎么样
1、豆浆喝多会腹胀或消化不良
豆浆富含蛋白质，喝多了会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。而且，豆浆本身性质偏寒，因此，有消化不良、嗝气的人最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人也最好别喝豆浆。

2、豆浆喝多会加重肾脏负担
因为豆浆内富含蛋白质，若一次性喝太多豆浆，那么其代谢产物自然会增加肾脏的负担，尤其对于一些肾脏功能不好的人来说更是一重刺激。

3、豆浆喝多了也会发胖
豆浆因其高纤维、利尿性，及所含的异黄酮成分，使得其具有减肥效用。但是，也要注意不能喝多，豆浆的热量比较高，喝太多也是会胖的。一般来说，喝豆浆建议每次一两百毫升，一天500毫升左右为宜。

4、喝多豆浆恐影响体内雌激素作用
豆浆中含少量植物雌激素，主要成份是大豆异黄酮，是一种具有弱雌激素作用的化合物。植物雌激素具有类似雌激素的分子结构，还能和体内雌激素受体结合，产生拟雌激素样作用。若喝太多豆浆，豆浆的植物雌激素与受体的结合会妨碍生理雌激素与受体的正常结合，反而起抑制性效果，结果相当于降低了雌激素水平、反削弱了雌激素的作用。

每天喝多少比较合适
虽说豆浆很好，但也要控制好量，若一次喝太多反而会适得其反。一般来说，成年人一天最多喝500ML豆浆为宜。1岁后能喝豆浆的儿童则每次饮用豆浆的量在200~230毫升之间为宜。不过，大多数人只是选择在早餐时喝杯豆浆，这根本不用担心是否过量的问题。

不适用人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

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