《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”，山药是山中之药、食中之药。山药的营养价值已经很高了，但是搭配这一宝，营养价值翻倍，还有很多防病的功效哦。
1.山药搭配红枣：健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推。性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。
最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。
红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2.山药搭配南瓜：降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;
而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌。
能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗病能力。
因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
3.山药搭配核桃：补中益气
山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
核桃则有**固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
4.山药搭配陈皮：缓解秋乏
中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，**涩精。
常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚**，带下，尿频，虚热消渴等症。
而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。
因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。
5.山药搭配枸杞：滋补
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。
开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
6.山药搭配鸭肉：健脾养胃
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。
山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品。
故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
7.山药搭配莲子：健脾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效。
莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
8.山药搭配排骨：滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有粘液质，有润滑，滋润作用。
故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。
9.山药搭配杏仁：补肺益肾
杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。
山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。
有时间的时候，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋冬日子。
10.山药搭配芝麻：补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。
这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
11.山药搭配桂圆：固肾补精、滋补强身
山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用;
将山药与桂圆一同食用，可以固肾补精、滋补强身。
12.山药搭配鸽肉、栗子：健脾
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、美容养颜之功效;栗子具有养胃健脾、**强腰、抗衰老、延年益寿等作用。
山药、鸽肉、栗子三者同食，既可以**健脾，又有很好的美容养颜、延年益寿之功效，特别适合于女性和老年人食用。
13.山药搭配猪肉：益气养胃
山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨;
山药炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的益气、养胃强身的功效。
14.山药搭配黄酒：延年益寿
黄酒具有舒筋活血、驱寒祛湿、抗衰老、延年益寿的作用;
将山药和黄酒一同煮食，可以滋肾活血、强身健体、延年益寿。
15.山药搭配红豆：止泻消肿
山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效;红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效。
将山药和红豆搭配食用，可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。
16.山药搭配葡萄：延缓衰老
葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、健脑养神、抗疲劳、抗氧化、防衰老的作用;
将山药与葡萄搭配食用，可以补虚养身、养护肌肤、延缓机体衰老。
17.山药搭配芡实：涩精
芡实具有补中益气、滋养强身、固肾涩精、健脾止泻之功效。
将山药和芡实搭配食用，能够起到非常好的**涩精、止泻、强身健体的食疗功效。
18.山药搭配羊肉：健胃补脾
山药能健脾胃、促消化;羊肉可以和胃、助消化。
山药和羊肉同食，可以很好的健脾养胃、促进消化。
19.山药搭配芸豆：提高免疫力
芸豆具有益肾、补元气、增强免疫力、提高抗病能力的功效;
将山药和芸豆一同食用，可以强身健体、提高人体免疫力。
山药的口感是非常的好的了，我们许多人都是非常的喜欢吃山药的了，当然了，山药的营养价值也是非常的高的了，我们多吃一些山药对于我们人体的好处也是非常的多的了，其实我们的宝宝们在生活中也是可以多吃一些山药的哦，有很好的健脾胃和增强体质的功效的哦，我们来看看吧。
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦!
2、吃山药提高记忆力
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，所以我们在生活中经常吃一些山药对于我们人体的补充营养的哦功能性也是非常的好的哦，当然了，山药中的营养物质对于我们的宝宝们的好处也是非常的多的哦，宝宝们在生活中经常吃一些山药对于身体的好处也是非常的多的了，可以帮助宝宝们很好的提高记忆力的哦。
3、吃山药能增强体质
山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖。
上面我们介绍了很多的生活中多吃一些山药的好处了哦，所以我们的宝宝们在生活中也是可以多吃一些山药的哦，当然了，宝宝们多吃一些山药对于成长的好处也是非常的多的了，宝宝们多吃一些山药有助于健脾益胃、助消化的哦，并且多吃一些山药还能够很好的增强记忆力的哦。
宝宝吃山药的功效与作用
宝宝吃山药的功效与作用，这种食材在我们的生活中非常常见，相信很多人家里都有它，宝宝在吃辅食的时候很多人会加上它一起吃，下面我带大家简单了解一下宝宝吃山药的功效与作用。
宝宝吃山药的功效与作用1 1、帮助宝宝健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦！
2、增强宝宝的身体体质
山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖。
3、提高宝宝的记忆力
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。
4、特殊药效作用
山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、消化不良等症状有很好的疗效，久食可耳聪目明。
5、给宝宝美容护肤
山药是抗衰老的食物，元代脾胃专家李景还说：“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到：“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果。
宝宝吃山药的功效与作用2 1、促进消化 。山药在中医中可以称得上药食两用，男女老少人群都可以放心的食用。山药在药用价值上来说，可以治疗和防治脾虚等等。因此，在宝宝添加辅食的阶段可以把山药煮熟后添加进去。山药是一种药食两用的食物，对于脾亏和胃虚、男女老少人群都可放心食用。山药有助于治疗和防治脾虚腹泻、咳嗽肺虚等情况都很不错。因此，山药是宝宝辅食食材良好的选择之一，适量的给宝宝食用有助于宝宝消化和吸收。
2、提高免疫力 。我们都知道维生素和蛋白质都是人体所需的重要营养物质，而山药中含有了所有这些维生素和蛋白质。宝宝多吃山药可以提高他们的身体免疫力。山药富含多种维生素和蛋白质营养成分，而这些成分都是人体所需不可或缺的.养分了，对增强体质很有作用。尤其是炎热的夏天，对于没有食欲的宝宝可以适当适量的食用山药，不仅能增加食欲，也能促进身体健康发展。
3、补脑。 山药中所含的淀粉水解之后会转化为葡萄糖，而葡萄糖是大脑的能量来源，所以吃山药有健脑的作用。山药中所含的淀粉酶嫩水解淀粉转化为葡萄糖为大脑供量，有健脑的作用。另外，山药还含有的胆碱盒卵磷脂能帮助人体提高记忆力。
4、呵护宝宝皮肤 。大人日常多吃山药能帮助滋润肌肤，具有抗衰老的作用，宝宝皮肤本身就很水嫩光滑，如果适量的吃些山药不仅能让肌肤得到滋养，同时也能维持肌肤润滑不干燥。
温馨小贴士 ：山药营养非常丰富，所含有的铜离子和结缔组织对身体发育很有利，有助于治疗血管系统疾病。同时山药中所含的钙类营养物质能治疗宝宝腹泻、冻疮和遗尿症以及消化不良等症状，对缺钙和牙齿脱落以及骨质疏松等都有不错的效果。
山药在大多数人的眼中可能只是一个普普通通的食物，比如有人喜欢用山药制作山药羹，有人喜欢用山药来煲汤。其实，山药不淡是一种食物那么简单，它同时还是一种中药，具有药食同源的作用，在临床上有着广泛的作用。那么，经常吃山药对身体有什么好处呢？下面就跟大家聊一聊有关山药的相关知识。
对于山药，好多人都以为这只是一种普通的食物，即使是在中医里，山药作为一种只要使用，但是历代许多医家都嫌山药的药性平和，所以在立方遣药方面，往往不会委大任，好好的一个山药差一点就被埋没了。
但是有一位医学大家，却特别善于使用山药，使用山药治疗了许多疾病，而且还能救人于垂危之间，每每使用也得心应手，效果非常好。这位医学大家就是近代名医张锡纯，而他所著《医学衷中参西录》一书中，记载了许多使用山药的方剂，比如“治阴虚劳热方”11方中有9方用到山药，“治喘息方”3方中全部用到山药，“治泄泻方”8方中有5方用到山药，另外还有一味薯蓣饮、薯蓣粥等只是使用一味山药的单方药。
那么，山药到底有哪些功效呢？这个我们可以参考一下《中国药典》，里面记载：
山药，归经：归脾、肺、肾经。性味：甘，平。功能主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
另外，还可以参考一下《神农本草经》里面的记载：“山药主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴。”还有《本草纲目》里面的记载：“山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”
通过这些医学书籍的记载，我们可以知道，其实山药主要有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等功效，在临床上多用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻，妇女白带，肺虚久咳，肾虚梦遗精滑，小便频数等症。
经常吃山药对身体最大的好处就是可以健脾养胃，现在许多人因为平时饮食不周，又或者是先天资质不好等原因，往往容易导致脾胃虚弱，就会影响到食物的消化吸收，往往容易使人出现食欲不振、腹胀、乏力、四肢倦怠、面色不好、形体消瘦、便溏、腹泻等，就像小孩经常吃都不长肉，大便又不正常，这其实都是脾虚、运化失常所致。
所以，在这个时候，可以适当多进食一些山药，从而起到健脾养胃，改善胃肠功能的作用，特别是对于脾虚造成的泄泻、久泻，也能确定一定的止泻作用。
第二个好处：补肺气
山药色白入肺，因此可以滋阴补肺，具有益肺气，养肺阴的作用，所以特别适用于肺虚痰嗽久咳之症。因此，经常吃山药的话就可以滋阴润肺，益肺气，特别是对于那些肺虚久咳的患者，多吃山药就可以起到一个很好的缓解作用。
第三个好处：补肾气
如果出现肾气虚的话，就容易出现梦遗精滑，小便频数等不适症状。这个时候，如果经常吃山药的话，就可以起到一个补中益肾气的作用，就可以有效缓解梦遗精滑，小便频数等不适症状。
第四个好处：生津除热止渴
在张锡纯的《医学衷中参西录》中，我们可以看到，里面记载的许多“用于治疗阴虚劳热的方剂中都有用到山药，这都得益于山药具有生津除热止渴的作用。
因此，对于日常生活中有虚热消渴的人，经常吃山药的话就可以起到生津除热止渴的作用。
另外，医书中也有提到“湿盛中满或有实邪、积滞者禁服”。因此，如果体内湿气太重，舌苔白腻而厚，体内有实热、腹胀、便秘等，都不适应进食山药。
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