每个人都知道吃早餐是非常重要的,因为早餐是每天开始工作之前的第一顿饭,帮助休息一晚上的身体开始循环工作,提供了人体上午的能量来源。
很多人早晨没空吃东西,但是不吃早餐对自己的身体伤害非常大,会导致身体感到疲倦,体内血糖含量会不足,注意力不集中,缺乏活力。
早餐合理和营养的搭配非常重要,特别是对于男性来说。因为每天身体睡眠消耗一晚上能量,早上通过早餐储备能量,提供大脑活动的能量来源,还可以带动肠胃蠕动以促进排泄。下面就来介绍一下男性早餐应该吃什么,需要遵循什么样的原则:
1、早餐前喝水
夜间睡眠消耗体内大量的水和营养物质,起床后体内是一种缺乏水分的状态。早上喝两杯开水,可以补充水分同时还能促进肠道代谢,让一晚上的消化废弃物代谢出来。并且早餐不要吃得过猛,这样身体可以更好地吸收营养物质。
2、早餐喝奶
乳制品中富含高品质蛋白质,也是所有食物中钙含量最高的。建议早餐时间喝牛奶,可以选择一杯牛奶、山羊奶或者低糖酸奶。可以有效地促进骨骼发育,提高人体大脑活力,使神经和肌肉活跃度更高的。
3、早餐吃水果
在早餐时,最好吃一些水果,例如苹果、橙子或香蕉。 因为水果是维生素丰富的来源,不仅能刺激食欲,还含有纤维素和矿物质,同时促进肠道蠕动,维持体内酸碱平衡。吃水果可以起到美容的作用,可以在早上起到化妆的效果。
如果不吃早餐开始一天的工作,身体直接使用甲状腺、甲状旁腺、脑下垂体等来获得能量,容易引发甲状腺功能亢进,长期的话会使身体状态慢慢变虚弱,容易得慢性疾病。
还会对肠胃损伤很大,到中午肚子饿了很久,因为胃酸分泌过多,很容易引起胃炎、胃溃疡, 从长远来看,有可能引起便秘,导致胃和结肠运转不通畅。
在早餐选择上,为了有利于人体消化吸收,应该吃热的食物,品种的搭配要合理。现在很多人只追求食品味道好吃,没注意饮食过于油腻,这样的搭配没有营养,反而会使人不容易集中注意力,有时会有昏睡感,所以早餐可以吃一些粗粮,也应该选择补充维生素的食品例如水果、蔬菜。每个人应该注重吃早餐,不要因为工作过忙而不吃早餐,这样对于身体健康危害是很大的。
1、要淀粉类的食物。早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
2、蛋白质不能少。维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果。如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
扩展资料:
推荐几种美味的早餐:
1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞更新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治,这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业女性之首选方案。
人民网——早餐吃什么好?早餐最不能缺少的3种食物
科学的早餐应包括四种类别的食物:分别是以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如粥、面包、馒头等;以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成分的,主要是奶类与奶制品、豆制品“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食,健康的生活习惯,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌已经进入了一个低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。一顿营养的早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入正常直达高潮,给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量,给亏缺待摄的身体补以必需的营养,一下子带给我们身体精力、活力和健康,让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力,最佳的状态和最好的营养水平上开始。早餐吃好,有很多要注意的,在此,简单给你一些提纲吧。
营养搭配
1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华!2、营养早餐·最佳内容多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果,蔬菜;少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。3、 合理搭配方案:多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量,但应该品种丰富。
碳水化合物:人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量,因此可进食一些淀粉类食物,比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。
蛋白质食物:人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋白质,如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。
维生素:这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
注意事项
第一,要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开 水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。
第二,不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。此外,多次使用过的 油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸食品,可增加患癌症的危险。
第三,食物应当容易消化。早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太 凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。
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