柿子在日常生活当中比较常见,无论是哪个季节,会有不同种类的柿子。在新鲜的柿子上市的时候,有很多人每天都会吃很多,其实任何的食物再好吃也不能够吃得太多,因为有很多的食物是有一定的禁忌的。
柿子当中含有大量的鞣酸和果胶,在吃柿子之前如果没有吃东西,就会导致胃部的环境有所改变,因为鞣酸和胃内的蛋白质会形成一种不可溶解的沉淀物质,柿子当中还有大量的果胶和纤维,这两种物质是不能够马上就排出体外,所以非常容易形成胃石,也容易引起腹胀或者是腹痛,严重状况下容易出现溃疡,那么吃柿子都需要注意哪些问题?
第一,不要吃柿子皮
柿子当中是含有鞣酸,而大多数的鞣酸都是集中在柿子皮当中,所以有很多的柿子带皮吃都是非常酸涩的,而如果人经常连柿子皮一起吃非常容易出现胃柿石。
第二,就体质而吃
柿子当中有10.8%是糖类,也都是比较简单的单糖和双糖,因为结构比较简单,吃完以后是非常容易被人体吸收,这也就导致了吃完以后非常容易使血糖升高,所以对于患有糖尿病的人来说,这种物质是不宜多吃。因为控制不好糖的量,对于身体是非常有害的。还有就是脾胃不好经常腹泻的人也不宜多吃,柿子当中有一些物质是会导致胃不好的人出现消化不良。
第三,不要吃得太多
柿子当中的鞣酸含量非常大,能够与一些食物当中的钙、锌、镁、铁等矿物质和微量元素形成一些不能够被人体吸收的物质,影响到了身体正常的吸收,身体的伤害还是比较大的。所以千万不要长期的吃柿子,也不要一次性吃得太多,会导致人身体出现非常多的问题。
第四,不要空腹吃
柿子当中所含的鞣酸和果胶,在空腹的状态之下会跟胃酸形成一些不能够溶解的沉淀物质,这些沉淀物质会通过小肠,滞留在肠胃当中形成胃柿石,这种物质是没有办法自然的排出身体,会导致人出现消化道梗阻,也会出现腹部剧烈疼痛、呕吐、吐血等症状。
第五,柿子属于寒性食物
所以,柿子不能和虾,蟹这种属于寒性的食物一起同吃。在日常生活当中如果将两者同吃很容易就会造成肠胃不舒服,出现一些肠胃问题。
通过以上文章内容的了解,大家应该知道吃柿子有哪些禁忌,很多的食物都是不宜多吃,吃多了就没有一定的营养了,并且还会对身体产生伤害,所以要注意在吃东西这方面千万不要贪嘴。
柿子的忌口:
1、柿子不能和海鲜一起吃。
螃蟹与柿子都属寒性,因此不要“寒上加寒”。事实上,螃蟹、鱼、虾含高蛋白,在鞣酸的作用下,容易沉淀、凝固成块,形成“胃柿石”。也会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良。
2、柿子不要在空腹时吃,宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
扩展资料:
不宜吃柿子的人:
柿子性寒凉,脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外,柿子含糖量较高,会影响糖尿病及慢性胃病的治疗;柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收,对缺铁性贫血病人的治疗不利,因而这些病人最好也不要食用柿子。
人民网-吃完柿子喝酸奶中毒??常见饮食相克食物知多少
人民网-冬天吃柿子有什么禁忌?
人民网-柿子甜美食有不宜
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