【猪肚的营养价值】猪肚既味美又滋补,是不可多得的药膳食材。其含有的丰富营养价值让猪肚能补虚损、健脾胃,对于气血虚损、身体瘦弱的人来说是不错的补品。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
用法用量
1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;
2、猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。
猪肚的营养价值
食用功效
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
贴士
1、巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。
猪肚主要指的是猪的胃。里面含有的营养价值非常丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁离子、钙离子等。吃了之后可以有效的补充人体所需要的营养。从中医角度来说,猪肚还有健脾补肾、补中益气的功效。对于一些腹泻、糖尿病有一定的疗效,对于遗精、小便频数的患者也有一定的改善作用。但是需要注意如果有轻微的胃溃疡或者是胃炎的患者,建议最好少量食用,防止刺激胃黏膜。
2、猪肚煮熟后,切发展条或长块,放到碗里,加一点滋补汤,放入锅中蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又美味,但留意不可以先加盐,不然猪肚便会缩紧。
猪肚有哪些营养成分,这种小知识都详细介绍了,猪肚可以具有补虚损的作用,针对增强体质有益处,还具备提升身体素质的作用,可以有缓解体质虚弱的实际效果,合适的群体有很多,何不试一下那样的养生食物,对养生保健全是很有协助作用的。
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