山药对人体有两种功效，但不建议这样吃，你可能还在犯错(山药的功效作用)

很多人都比较喜欢吃山药，因为山药的口感好，比较软糯，并且它营养丰富，深受人们的喜爱，其实山药不仅是一种食物，也可以作为一种药材来食用，对人体具有非常多的功效，可以起到很好的预防和治疗的功效，然而，这么好的东西，有什么禁忌之处呢？

首先来介绍一下山药，山药是一种营养丰富的食物，主要分布在河北，河南和广西等地，是很多老百姓家中的家常食物，它的肉质比较鲜嫩，吃起来口感很好，并且它其中包含很多对人体有益的物质，比如说黏蛋白，淀粉酶，皂苷等，这些物质对人体分别起到了特殊的功效，可以保证人体健康，同时具有延年益寿的效果，受到大众的喜爱。

介绍了这么多内容，接下来具体来了解一下山药都有哪些神奇的功效与作用吧

1. 山药养胃健脾

介绍的山药的第一个功效是可以养胃健脾，对于一些为脾胃功能存在障碍的人来说是一种滋补的佳品，可以做成多种食物来养胃护胃，这是因为山药中含有上述提到的淀粉酶这种物质，这种物质可以促进人体的胃消化和吸收，从而可以让人体的脾胃更加有活力，是一种不可多得的养胃护胃食物。

2. 心血管健康少不了

山药还可以预防人体心血管健康，尤其是对于一些上了年纪的人来说，多吃山药可以预防心血管出现各种问题，这样说是因为山药中含有薯蓣皂等物质，这些物质的主要作用就是可以让人们的心血管更加畅通，可以有效的降低人体血管中的胆固醇含量，从而使得心血管更加健康，可以经常食用山药来保持身体健康。

说了这么多山药功效的内容，接下来看一下山药都有哪些禁忌需要注意

1. 不能和黄瓜一起吃

黄瓜是一种清爽可口的蔬菜，深受人们喜爱，但是它不能够和山药一起吃，这是因为黄瓜里边含有非常丰富的维生素C分解酶，如果和山药一起吃的话，这种分解酶就容易被山药分解和破坏。

2.碱性食物要注意

吃山药也有一些禁忌之处需要注意，比如说吃山药的时候不可以同时吃小苏打等碱性食物，因为这样可能会让山药中的淀粉酶失去效果，大家要注意这一点。

以上是今天为大家带来的关于山药功效的内容，不知道大家是否已经了解了？山药是一种营养价值高的食物，平时可以作为做菜的原料，必要的时候也可以起到缓解病情的作用，可谓是一举两得。

山药的功效作用

山药的功效作用

山药的功效作用，山药大家肯定都吃过，是生活中常见的根茎类菜品，吃山药对身体也有着非常多的好处，但是，不知道您自己对于这些好处都清楚吗?下面我们就一起来了解一下，山药的功效与作用。

山药的功效作用1

山药的功效与作用

1、山药能帮助消化

山药不但是一种营养丰富的蔬菜，还是一种食疗功效特别出色的特色食材，帮助消化就是它最重要的功效之一，山药中有多种酶类成分存在，这些酶类物质进入肠胃以后能提高肠胃的吸收能力，加快它们对食物的消化和吸收。

2、山药能补肾

补肾是山药这种食材的重要作用之，它里面有多种对人类有益的营养物质，人们食用以后可以把它们快速吸收，起到强壮身体和滋肾补阴等多种作用，经常食用能减少男性肾亏和女性白带异常，以及小便不利等多种不良症状的发生。

3、山药能保护心脑血管

山药中有多种矿物质和级生素，其中维生素E的含量就比较高，这种物质进入人体以后能抑制血管的'老化，同时也能减少毒素在血管中的积存，对软化血管，抑制血栓生成有很明显的好处，经常食用能让心脑血管类疾病的发病率明显降低。

4、山药能降血糖

山药是一种适合糖尿病人食用的理想食材，它里面有一种天然的黏液蛋白，这种物质进入人体以后能增加胰岛素的分泌量，能让人们升高的血糖降下来，对缓解糖尿病和预防糖尿病并发症有很大的好处。

干山药片是把新鲜山药去皮切片以后，将烘干晾晒得到的一种干货食材，它保留了新鲜山药中的丰富营养，能补脾健胃，也能补益肝肾，经常食用能滋补强壮身体，今天为大家介绍的是干山药片的食用方法，能让大家知道干山药片怎么吃。

山药的功效作用2 山药的功效与作用

山药作为一种老少且宜的食物，由于它的香甜软糯，受到了不少人的欢迎，但是，大家喜欢吃山药不假，却对山药不是特别了解，也不知道吃山药对身体有哪些好处，那么，下面我们就一起来看看，山药的功效与作用。

1、滋补健身，延缓衰老

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2、减肥美容，护肤养颜

山药中含有一种叫薯蓣皂的营养成分，这是女性荷尔蒙的先驱，女性吃山药，有着滋阴补阳，并且还能够增强新陈代谢的功能。除此之外，山药中的多巴胺能够帮助血管扩张，改善身体的血液循环功能，从而帮助身体的消化功能，让您能够增强体质，改善皮肤色泽和质地。

而且，山药对于女性来说，更是一种纯天然的瘦身美食，因为山药含有非常多的纤维，在食用之后会有强烈的饱腹感，因此能够控制食欲，并且山药本身就是一种高营养、低热量的食物，可以让人们放心的食用而不会有后顾之忧。

当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对女性朋友很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。

3、收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

4、治动脉硬化的冠心病

山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。

山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

山药虽然普通，但是常吃对身体会有四大好处，三种人群尤为受益

山药是一种常见的食材，能做成多种多样的 美食 ，拔丝山药更是受到了男女老少的喜爱。相信大家都吃过山药，但是很多人可能并不了解吃山药对身体有哪些好处，哪些人群适合多吃些山药，今天就一次性说清楚，希望对大家食材的选择能有个帮助。

吃山药对身体能有哪些帮助？

健脾养胃清肺，山药现在虽不如一些菜在我们餐桌上出现的机会多，但是它开始作为食物被食用的 历史 是很多食物比不上的，因此中医对山药的研究比较透彻。中医记载山药归脾肺肾经，可以看出山药健脾养肾清肺的作用。山药有是一种温补的食物，能够帮助人体驱除湿寒，能帮助人体预防脾虚，健胃养胃，改善肾虚和脾虚的症状。山药还具有帮助身体减少毒素，预防肺不好导致肺部毒素的积累，有清肺的功效。

促进消化，山药是一种含有丰富膳食纤维的时候，不仅养胃，还能够促进肠道蠕动，对消化的促进作用也很明显。现在很多人吃饭喜欢选择那些油腻高脂的食物，日复一日就会伤害消化功能，导致便秘或者是身体会积累大量的毒素。山药本身含有一些对人体消化有促进作用的酶，所以消化功能不太好的人可以常吃些山药来改善肠胃和消化功能。

增强免疫力，山药里面有一些多糖物质，能够促进一些细胞的活力，抑制细菌的滋生，起到增强免疫力的功能。免疫力差的人容易生病，衰老的也比 健康 的人快一些，不妨常吃些山药，帮助身体细胞提升提升活力。

促进血液流动，山药的营养丰富，脂肪低，含有的一些蛋白质和纤维素能够预防血管堵塞。高脂高油的饮食往往会造成血管的内积累大量的油脂或者是血管壁附着很多脂肪，容易产生血管堵塞等疾病，危害心脑血管的 健康 。山药里面的黏蛋白能够帮助血管清除毒素，避免血管失去弹性，促进血液的流通。

哪些人群适合吃山药？

中老年人群

步入中老年后，身体器官也会开始慢慢衰老，机能下降，因此会出现各种各样的 健康 问题。常吃山药能够帮助身体预防很多疾病，强身健体。山药是一种能够帮助人体延年益寿的食物，抑制细胞的衰老。老年人常吃山药不仅患病风险低，或许还能长寿。

三高人群

三高人群是最容易患心脑血管疾病的人群之一了。我们日常的主食很多都是吃米饭和馒头，对三高人群是非常不利的，非常容易升高血糖血压。这时候不妨把主食换成山药等一些碳水足还富含膳食纤维的食物，能够帮助稳定血压血糖之外，还能促进血液的流动，预防心脑血管疾病。

减肥人群

山药的热量低，吃着容易爆还不容易饿，对于减肥人群是一种很好的选择。常吃山药还能帮助身体祛除湿气，让身体成为易瘦体质，减肥更轻松了。

吃山药好处多，但是还是希望大家明白一个道理，食物并不能代替药物起到治疗疾病的作用，更多的作用是起到一个预防作用。选择 健康 的食物，患病几率也会减少，但是真的出现疾病了还是要去医院诊治。

山药对身体的好处都有哪些？哪些人群不适宜食用？

很多人在日常生活中都应该听说过山药对身体有很多的好处，而且山药能够做很多方面的作用。比如说它能够做药材，而且还能够对身体有一个很好的保养作用，山药它的学名又叫做玉延，而且我国食用山药已经有几千年的历史了。所以能够看出来它是作为补身体的很常见的一个物品，并且它的食材也是受到很多家庭的喜欢。它含有非常丰富的淀粉以及一些蛋白物质，还有一些胆碱粘连音质等等，这些成分对于人体都有或多或少的帮助。

而且它的最大特点就是能够供给人体大量的粘液蛋白质，很多人在吃山药的时候，可能会觉得它的口感有一些黏。这种黏很多人在使用的过程中可能不是特别喜欢，但正是因为这种物质才是被称为山药对于身体有很大的好处，所以大家也在平时的使用山药的过程中不要排斥这种味道。而且山药对于人体还有很多的特殊的保健作用，能够预防一些心血管的疾病。而且也能够保持血脉硬化防止过早，还能够减下一些皮下脂肪的沉积。

所以从各个层面来看的话，山药对于身体都是有非常多的好处的。所以总的来看的话，山药不仅它是一个能够对身体起到一个保养或者是一个补气补虚的食材，而且它还能够做一些药材。很多人在平时也会拿山药来泡茶喝，或者是来炖汤，对于自己的身体都会有很大的帮助。而且有些女生他们在减肥的过程中也会去选择用山药来让自己在吃宵夜的过程中有一个很好的减肥效果。但是有些人他们的体质可能不是特别适合吃山药，所以大家应该在了解了自己的体质之后再做相应的饮食。

首先就是经常吃火锅的人群就不建议经常吃山药了，因为火锅底料它是属于热性的食物，而山药在遇到这种热性的食物之后会导致上火。所以经常吃火锅的人也要避免去吃太多的山药，另外就是大家有一些人在患病的过程中可能要吃一些碱性的药物，在吃这种碱性药物的时候就避免要去吃山药，否则就会使这个药效失去功效。还有一些糖尿病的患者也尽量的少量的吃山药，对于控制血糖也是有着很大的帮助的。以及一些患前列腺炎或者是乳腺癌的患者们，也不要去吃山药了，因为山药里面含有一些成分。