海鲜好吃，也要忌口，这4点不注意小心引起痛风！

海鲜是很多人喜爱的食物，每个人都吃过，是一种健康易于烹饪的食物。其味道鲜美，大部分海鲜口感柔软，少部分口感筋道，烹饪方法相对多样，大部分做成汤或者直接火炒。海鲜具有丰富的营养，含有大量不饱和脂肪酸，因此吃海鲜不易发胖，是不少人最爱的食物。

海鲜中富含蛋白质和营养成分，对于人体健康有很多好处，烹饪时本身不用太多的处理，可以做的非常好吃，最好在烹饪时使用蒸煮的方式，这样可以保持海鲜的味道。不过任何食物都需要科学合理的食用，否则对于自身健康会带来不利的效果，下面就来介绍一下什么情况下不能吃海鲜：

一、吃海鲜时不要喝啤酒，因为各种海产品在人体新陈代谢后成尿酸，过量的尿酸会引起痛风与肾结石等疾病。此时，如果你吃了很多海鲜，喝啤酒似你体内尿酸加快形成。因此吃大量海鲜时不要喝啤酒，否则会对身体产生很大负面影响。

二、不要吃死贝类海鲜，贝类本身含有大量的细菌，其中的蛋白质也很快就会分解。一旦死亡，细菌会大量繁殖产生毒素，并含有不饱和脂肪酸，容易氧化腐烂。其本身还会产生很多的胺和自由基，威胁人类健康。购买活贝类后，不能把它放在家里太久，所以尽快食用。过敏的人有时需要特别注意，因为过敏反应实质，是在由于海鲜蛋白质分解过程，所产生的物质造成的。

三、海鲜和水果或茶吃会引起腹痛，两种食物之间不要在两小时之内同时食用。海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而当你吃水果时，水果中含有许多鞣酸，与钙反应形式不溶性物质，刺激胃肠道，可能引发腹痛、恶心等症状。由于茶也含有单鞣酸，吃海鲜后不应该喝茶，可以与海鲜中形成不溶性钙的化合物。

四、海鲜和富含维生素C的食物一起吃会中毒。很多海鲜都含有砷，一般来说，含量很少，但是越来越严重的环境污染会导致海鲜类里面的砷含量过高。在正常情况下砷对人体无害。但是从理论来说，大量的维生素C经过复杂的化学反应，和砷会变成有毒物质，所以不能和富含维生素C的食品一起吃。

海鲜在烹饪时要煮熟，只有高温才能确保食物中的细菌完全被杀死。在存放时，需要放入冰箱，部分海鲜可以在冷冻室长期存放，例如鱿鱼等，但是为了保持营养成分和口感，最好在一日内吃完，每次从冰箱取出一定要彻底加热。吃海鲜时一定要注意健康的方式，烹调时确保清除食品内的细菌，这样才会完全吸收海鲜内的营养。

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