小米和桂圆可以一起煮吗,小米有哪些做法

一、小米的功效作用有哪些

小米又别名于粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米。

小米是一种营养丰富的粮食，蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉，用它煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易被人体消化吸收，有"代参汤"之美称。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，是孕妇及老年人、婴幼儿和病人较理想的食品。具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。下面就一起来看看小米的主要功效与作用以及食用禁忌吧！

1,小米因富含维生素B1、维生素B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2,小米具有防止反胃、呕吐的功效。

3,小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4,小米具有养颜美容的功效，有减轻皮肤皱纹、色斑、色素沉着等作用。

5,小米中色氨酸的含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

二、小米有什么营养价值

维生素B1、B12

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

色氨酸

小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。

氨基酸

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。

锌

小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。

铁、磷

小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

维生素E

小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

膳食纤维

小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

钾

小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。

碳水化合物

小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。

三、小米和桂圆可以一起煮吗

小米桂圆是可以一起煮粥的。你可以做小米红薯桂圆粥，主料小米1小杯大米半小杯辅料无核小枣数个桂圆8个枸杞子8个红薯半个

步骤：1.准备红薯，半个即可。小米一小杯，大米半小杯，桂圆8个，红枣和枸杞子数个

2.红薯去皮切丁

3.材料洗完入锅，加适量清水

4.预约至第二天早上七点结束

5.起床了，暖暖的来一碗吧，宝宝那碗最好吃~

如果你不想煮一晚的话 你可以：材料

小米60g，水，枸杞，冰糖，桂圆30g

做法

1、小米淘洗干净

2、桂圆肉和枸杞洗净

3、锅内加足量的水，加入小米，大火烧开，小火煮25分钟。水要一次加足，中途不要加水，中间搅拌几次防止粘锅。

4、加入桂圆煮5分钟。

5、加入枸杞和少许的冰糖煮10分钟左右。煮好的小米粥很香！营养好喝，喜欢可以加红糖哦！

四、小米有哪些做法

一、小米蒸排骨

食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。

做法：

1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。

2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。

3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。

4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。

5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。

二、红糖小米粥

食材：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法：

1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用

2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

三、小米虾排

食材：鲜虾一斤，料，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清，小米。

做法：

1.虾去头尾去虾线。

2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。

3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。

4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。

四、小米银耳羹

食材：银耳四分之一朵，枸杞，小半杯。

做法：

1.清水浸泡银耳30-40分钟。

2.小米洗干净，清水浸泡。

3.将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。

4.将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火。

5.开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。

小米、红豆、桂圆,莲子、粗玉米楂。干百合放一起煮能起到什么

小米养胃，红豆补血，桂圆补气血，莲子养心安神，玉米楂丰富的粗纤维助消化，干百合润肺止咳。这些材料一起煮的话，可起到的功效就是以上功效的叠加。

养生食品只要功效不互相抵消，都会叠加的。以上材料并不相克，所以功效良好。建议您再考虑下口感，有时过多材料的话，口感会受到一定影响。可根据个人偏好进行删减或是分开来煮。

一般莲子、百合、桂圆一起煮口感与功效俱佳；小米、红豆与粗玉米楂一起煮作粗粮粥食用也是不错的选择。

来自“广府之味”，您的淘宝私人定制养生专家

桂圆小米粥的功效作用

桂圆小米粥是一道美容养颜的养生粥，深受很多女性的喜爱，你知道桂圆小米粥有哪些作用吗?下面为您精心推荐了桂圆小米粥的功效，希望对您有所帮助。

桂圆小米粥的功效 1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中?龙?的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。营养价值：

1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

桂圆小米粥的做法 将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入)，大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝

1.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易，粥一般刚煮好时会感觉略稀，但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好;如果刚煮好时粘稠度正好，那么放一会儿后就会变得更稠，就会显得干了;

2.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮，这时很容易?扑?锅，我一般会在烧开时撇去浮沫(有沫就很容易导致扑锅，这是关键)，转小火后将长把的饭勺放进去，饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道小缝，这样让锅一直保持在微沸的状态下，再煮就基本不会?扑?锅了。

小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有?代参汤?之美称。

桂圆红枣小米粥的功效 1、红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

2、桂圆红枣小米粥中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。此粥对肝炎患者养脾护肝大有裨益。

3、桂圆红枣小米粥有健胃补脑的作用，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用小米也十分养胃，因此食用这一粥品有养胃补脑的功效。

4、食用桂圆红枣小米粥具有排毒养颜的功效，对于爱美女士来说，这绝对是一道天然美容食疗佳品。

5、桂圆红枣小米粥安神助眠的效果很好，在睡前适量食用能帮助改善睡眠，让你舒服地睡个安稳觉。

红枣桂圆小米粥的做法 将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。

桂圆莲子小米粥——健脾养胃清热去火

说起莲子，大家一定都很熟悉吧，莲子虽然有点苦，但是它具有养心安神的作用，而且还可以有清热去火的功效哦。莲子的吃法有很多的呢，下面就来介绍具有清热去火的桂圆莲子小米粥的做法吧。

【桂圆莲子小米粥】

主料：小米100g、桂圆干20g、莲子20g

辅料：枸杞10g、红糖适量

步骤：

1.主料：小米、桂圆干、莲子

辅料：枸杞、红糖

2.把莲子用凉水侵泡2小时以上

3.枸杞泡泡洗净

4.砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右

5.小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开

6.转小火煮20分钟左右

7.加桂圆干煮十分钟左右

8.加枸杞

9.加红糖搅拌均匀

10.煮到红糖融化即可

夏季时要常喝些养胃的小米粥，经常吃凉性食物非常伤胃的，这时要对胃做些补品，小米中加入桂圆与莲子，既补充营养还不易上火的。小米是很好的养胃食材，加入桂圆后，莲子是很好清热祛火，对胃不会有所伤害的，非常适合肠胃不好的人群食用。莲子具有促进食欲的作用，而且还可以有患失眠啊或者是肾虚等等的情况哦，对于健脾养胃是不错的选择，搭配小米和桂圆，可以滋补气血，五脏，日前海可以偶清热去火的功效。

桂圆莲子小米粥的具体的介绍，上面给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。健脾养胃清热去火首选，所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。

月子小米粥加桂圆可以吗

当然可以
材料：

小米、菱角、红枣、桂圆、枸杞各适量

做法：

将菱角洗净、加盐、姜片煮熟，剥壳、切成合适的大小，在锅中放入水、红枣、枸杞、桂圆煮开后，放入小米和菱角，煮至粥熟烂即可。

功效：

小米性凉、味甘，含有丰富的氨基酸、膳食纤维、维生素等，可以帮助女性恢复体力，具有滋阴养血的功效，而将菱角煮熟后食用，有很好的益气健脾的作用，加上温补的红枣、枸杞等，不仅可以使粥的口感更好，还能中和凉性，具有补脾益气的功效。
产后吃什么补品

1、肉汤;肉汤经过熬制后，汤里的蛋白质易于人体吸收，可促进泌乳。新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，外加给小宝宝哺乳，所以喝汤既补充营养又补充水分。但是注意肉汤要产后第二周开始进补。

2、鸡蛋;鸡蛋里含有卵黄素及多种维生素和矿物质，正是产后妈妈恢复子宫和恢复元气的好东西。但是鸡蛋一天不能多，蛋白质过多会营养过剩。

3、芝麻;富含蛋白质、脂肪、钙、铁，这些都是补血的必须元素，也可以吃芝麻酱。

4、小米;含大量的纤维素，可以刺激肠肠胃蠕动促进食欲。产后妈妈大多会便秘，多喝小米粥好处多多。

5、红糖;大家都知道红糖含铁量高，正是产妇所需，促进恶露排出。但是妈妈们注意的是冬天可以经常喝，夏天就少喝，喝多了会增加血性恶露，并且使产妇大量出汗减少体内盐分。

产后怎么吃

补气血的水果：龙眼肉、葡萄、甘蔗、大枣，这些水果里含有丰厚的铁、磷、钙以及多种维生素和氨基酸，有着十分好的滋补成效，刚产后的妈妈们多吃能促进血红蛋白再生。但是妈妈们要注意，有些水果是寒性的，也不能多吃。补气血的蔬菜：南瓜、黄花菜、胡萝卜菠菜、金针菜这些富含植物性蛋白、维生素、氨基酸、无机盐、铁含量高，利于补血。特别是金针菜，含铁数量最大，是菠菜的18倍。补血的肉类：鸽子肉、乌鸡、牛肉都有很好活血补血的作用，最好要搭配一些山药、党参之类的增加补气效果。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!