馒头、姜、山药可以养胃？但也有食用禁忌，了解清楚再食用

如今随着生活水平提高，越来越多人讲究养胃。毕竟选择正确的养胃有利于保护胃肠道，所以有很多人对于养胃方法深信不疑。毕竟胃提供消化酶和胃酸达到消化胃肠道内食物，从而获取营养成分。但是，除了山楂能养胃外，馒头、山药、姜是真的能养胃吗？还有什么禁忌？

1、馒头

实际上，馒头具有控制胃酸分泌过多作用。此外，部分淀粉可以在发酵过程中转化为小分子糖，并且还有利于去除干扰营养物质消化和吸收酸性分泌物，而且还能利于消化。

馒头食用禁忌：馒头不要吃太多，毕竟馒头吃多容易引起腹胀和胃酸反流等问题。同时，因为馒头经过发酵处理的，胃肠不好的人不可以，以免造成胃肠道不舒服以及腹泻等问题。

2、山药

山药有很多种吃法，可以是炒、蒸、煮、烤等多种方式。加上山药本身含有大量的多糖等营养成分，这里所包括的多糖是一种对胃黏膜有保护作用的营养物质。毫不夸张地说，食用山药可以养胃是真的。然而，想要获取足量的多糖还需要通过其他途径来实现。

山药食用禁忌：对于山药过敏的人最好不要吃，同时山药也不可多吃，对于女性会加重痛经情况。山药不可生吃，会引发食物中毒问题。而且山药更不可以与猪肝一起吃，会导致吸收困难。

3、姜

姜的吃法多样，比如说可以吃生姜、喝姜汤等方式。姜本身具有抗菌和抗氧化作用，而且姜还能驱寒。加上生姜可以保护胃部不受幽门螺旋杆菌感染，以及控制胃酸分泌过多等问题。所以，多吃姜也可以起到养胃目的。

但是，市场上所售卖的生姜饮料不具有养胃作用。毕竟生姜饮料不一定是真正的生姜等原料，其效果当然也会大打折扣。

吃生姜饮食禁忌：生姜不可以与韭菜、芹菜、狗肉、兔肉以及酒一起食用，这样会对人体有影响。有可能造成胃肠道功能紊乱情况出现，严重点有可能会食物中毒等。

综上所述，除了山楂外，馒头、姜、山药都是有养胃作用的食物。而且这几样食物在生活中比较常见，要想养胃也比较容易些。然而，尽管这些食物确实是可以养胃。但是有些饮食禁忌还需要知道的，比如说对山药过敏的人不可吃、胃肠道不好的人不可吃馒头等。

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