国人健康素养堪忧,每100人中不到7人具备健康素养

伴随着严寒的冬天，人们马上要迎来2013年的春节，也同时迎来了连续7天大鱼大肉的黄金假期了，然而很多人并不了解这样的生活方式给人体带来的危害。调查显示，国人对于吃喝方面的健康知识和健康素养并不高，我国居民具备健康素养的总体水平为6.48%，即每100人中不到7人具备健康素养。从健康素养的3方面内容看，具备基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能素养的人口比例分别是14.97%、6.93%和20.39%。

1月29日和1月30日，由发改委公众营养中心和生命到时报社主办，山东鲁花集团协办2013‘健康国人’总动员――北京社区专场来到北京十里堡南里以及保利西山林语高端小区内，并特邀中国营养联盟高级营养讲师徐静作为主讲人，为在场业主传授居民如何具备健康素养。

“马上就要到春节了，每逢春节家家都是大鱼大肉，肠胃难免会有些吃不消。”徐静老师说，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。健康之道，也同样在于和谐。荤素的合理搭配，营养的均衡调和，这些也唯有在家庭餐桌上，才能彻底的得以体现。

徐静认为，如今在都市的人群中，血脂异常、三高等问题早已不是老年人的专利，年轻人一样有这些健康问题。事实上，生活方式的改变，是预防血脂异常、三高等疾病最好的办法。可以通过家庭“膳食营养”，适度运动等方式来解决。

徐静提醒业主们应该丰富餐桌，增加蔬菜和粗粮的配比，并且对于食品进行有选择性的摄入。在油品的选择上，作为此次活动方，鲁花集团旗下的各种油品，尤其是经过5s压榨工艺生产出的新一代“鲁花”牌花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上，均已超过世界名牌产品的各项检验指标。目前，鲁花集团已经发展为我国最大的花生油专业生产企业，形成了以花生油为主，剥壳压榨葵花仁油、菜籽油、等为辅，多油并举、全面发展的新格局。

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