茶叶知识,碧螺春属于绿茶吗(请问什么是绿茶?常见的绿茶有哪些?)

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

碧螺春属于绿茶

碧螺春属于绿茶，产于江苏的洞庭山，又称“洞庭碧螺春”。是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。康熙皇帝品尝过这种汤色碧绿、卷曲如螺的茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不好，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春的特征

碧螺春茶外形卷曲如螺，叶芽幼嫩，冲泡后的碧螺春茶汤色泽呈黄暗色，银绿隐翠，清香袭人，味道甘甜，有提神，养神提高免疫力和抗癌的功效，其实洞庭的碧螺春茶很适合用于家庭办公用茶。

扩展阅读:一、绿茶的营养价值1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

请问什么是绿茶?常见的绿茶有哪些?

上产茶最早的国家，是茶的故乡，唐朝陆羽写成的世界上第一部茶叶巨著《茶经》，书中论述了茶的起源、茶的品种、种茶技术、加工方法、烹法、饮法和采制烹饮有关的各种器具等。这部论述茶叶的科学技术专著，传播了茶的知识，不仅对我国茶叶的发展是一个很大的贡献，对世界茶叶的发展也产生了深远的影响。中国茶叶的输出，逐渐引起了世界饮茶的发展，使茶叶成为世界三大饮料之一。茶叶为什么这样受欢迎呢？这主要是由于茶对人具有保健作用。
茶不但有很好的疗效，而且功能多，可以防治很多疾病。早在唐代的医学家陈藏器就看到了这一点，提出“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度地评价了茶对人的保健作用。茶的种类很多，最常见的绿茶在人们生活中扮演着重要的角色，目前世界对于绿茶的研究可谓广泛和专业，具体地说绿茶的主要作用有：

提神醒脑，利尿强心。
“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回”，这是陆游《试茶》诗中雅句，说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用。俗话说“茶叶浓，小便通。三杯落肚，一利轻松。”这是指茶的利尿作用，故饮茶可以治疗多种泌尿系统的疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等；对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。
绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，绿茶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在绿茶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
消食解酒。
饮绿茶能去油腻，助消化，逢年过节，加菜食荤，泡饮一杯浓茶，便容易化腻消食。这是由于绿茶含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。茶之所以解酒，是因为茶叶中的咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力，增强血液循环，有利于把血液中的酒精排出体外，缓和与消除由酒精所引起的刺激。因此，在酒后泡饮好茶一杯，有助于醒酒和解除酒毒。
绿茶可以补充人体需要的矿物质元素。
绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如绿茶中含锌量较高，每克绿茶平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量只有32微克。绿茶中铁的平均含量，每克干茶中为123微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。常饮绿茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。
降压、抗老防衰。
茶多酚、维生素C和维生素PP，都是茶叶中所含的有效成分，这些有效成分能降脂、降血压和改善血管功能。据《国外茶叶动态》报道，有80例高血压患者，进行饮茶治疗临床实验，能在5天之内使血压恢复平常者有50例。一般认为：从降血压说，绿茶疗效优于红茶。
除上述作用外，茶叶还具备不少保健、医疗作用，因此，坚持经常喝茶，有益于身体健康。

碧螺春茶叶的功效

碧螺春茶叶的功效

碧螺春茶叶的功效，碧螺春茶叶属于绿茶的一种，它具备绿茶的全部特征，并且是绿茶中的佳构，怕茶香浓烈，光彩淡雅，冲泡之后清香怡人，味道甘爽。现在分享碧螺春茶叶的功效。

碧螺春茶叶的功效1降脂减肥，防备心脑血管疾病。饮茶与减肥的瓜葛是无比亲昵的，《神农本草》一书早在二千多年前已经提及茶的减肥作用：“久服放心益气……轻身不老”。

当代科学研究及临床实验证明，饮茶可以或许低落血液中的血脂及胆固醇，令身材变得轻巧，这是因为茶里的酚类衍生物、芬芳类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合和谐的效果，尤其是茶多酚与茶素以及维生素C的综合作用，可以或许增进脂肪氧化，资助消化、降脂减肥。

碧螺春茶叶的功效

别的，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可增进胆固醇排挤体外。绿茶自身含茶甘宁，茶甘宁是进步血管韧性的'，使血管不容易破碎。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月登载一份钻研结果显示，时常品茗有助于低落因心脏病而殒命的伤害。

美国哈佛大学医学院的钻研职员共对于1900名心脏病患者举行跟踪调查，这些患者重要是60岁以上的白叟，调查结果发明，那些均匀每周品茗凌驾14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内殒命的危害，比不品茗的患者要低44%。钻研还评释，纵然患者均匀每周品茗少于14杯，也有大概使心脏病死亡率低落28%。

碧螺春为我国名茶，相传已有1300多年的汗青，唐朝茶圣陆羽在茶经中写道：洞庭出名茶，形曲色玉香兰味甘。原名是姑苏方言，吓煞人香。 后康熙钦定赐名碧螺春，她采自细嫩的芽叶富含氨基酸以及茶多酚拥有愉快以及润喉提神明目标效用

防癌。碧螺春所含的身分———茶多酚及咖啡碱，二者所孕育发生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备进步人体免疫能力以及抗癌的效用。

近些年，美国化学协会总会发明，茶叶不但对于消化系统癌症有克制的效用，并且对于皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经由科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物资重要有茶多酚、茶碱、维生素C以及维生素E;茶叶中的无机抗癌元素重要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家以为，茶多酚中的儿茶素抗癌结果最佳。

碧螺春茶叶的功效2 预防心脑血管疾病

跟着人们生存程度的进步，如今人们的饮食中总会摄入过多的脂肪，而脂肪在人体内聚集之后，就会让血管涌现硬化老化等不良症状，会让人类的脑中风以及心脏病高发！我平常能多喝一些碧螺春茶，就能吸取富厚的茶氨酸以及儿茶素，它能有用增进血液循环，也能稀释血液，能效防备中风以及心脏病的产生。

防癌抗癌

碧螺春茶叶中含有富厚的儿茶素，这种物资在经由滚水冲泡之后，可以吸出的茶汤中，它进入人体之后，则能肃清身材内的自由基，防备细胞癌变。除此以外，碧螺春茶叶中含有的黄酮类物资以及茶多酚，也是自然的抗癌身分，它们不但能克制细胞癌变，还能阻挠癌细胞再生与增殖，平常对峙饮用碧螺春茶叶，既能防备癌症，也能克制癌症病情恶化。

利尿消肿

碧螺春这种茶叶中还含有富厚的咖啡因以及茶碱，这两种物资被人体吸取之后，能进步人类的肾功能，加速人体内尿液排挤，能利尿消肿，平常可以用于人类浮肿与水滞留另有高血压等症的防备，防备结果尤其卓越。

减肥瘦身

减肥瘦身也是碧螺春茶叶的首要效用，由于这种茶叶中非但含有咖啡因以及肌醇，还含有一些叶酸以及泛酸类物质，他们都可以调治人体内脂肪的代谢，除此以外，它含有的茶多酚以及维生素c还能清算人体内的胆固醇，防备高血脂，平常人们喝碧螺春茶叶，既能减肥瘦身，也能淘汰高血脂与动脉硬化等疾病的产生。

喝碧螺春茶

洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。

由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。

喝碧螺春茶知识介绍

茶叶是当今世界三大饮料。据美国临床研究中心克劳克博士作降温解渴试验表明，中国茶水比啤酒可乐等更能消暑止渴。并且，茶叶含有的鞣酸，能杀灭多种病菌。近代医学发现，茶叶具有抗癌功能。

茶叶中的主要成分茶素(咖啡碱)和咖啡因，具有提神益智的作用，能兴奋心脏，扩张冠状动脉，因此对心血管有积极防治作用。这种茶素，在新鲜的嫩茶中最为丰富。苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。

0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。( 苏州)

什么时间喝碧螺春最好

专家建议：上午喝碧螺春，有开胃提神的效用，饭后1小时饮用，有助于消化以及新陈代谢。碧螺春很有养分，碧螺春含有儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C以及维生素E等，碧螺春能延缓朽迈、防备癌症。喝碧螺春可以防备细胞基因突变、克制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防备心血管疾病。因而，碧螺春尤其适宜老年人饮用。

中医以为，春夏秋冬四序饮用的茶都应该不雷同。碧螺春应该是适宜在夏秋季候饮用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。效用：清热，解毒，利尿。适宜人群：内热体质的人。便是应该依据种种茶的性味，在差别的季候喝相适应的茶。

碧螺春的营养价值

1、咖啡碱：碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经以及利尿的作用，常喝碧螺春能提神进步记忆力哦!

2、单宁酸：碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，解除其毒性!

3、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，能防备人体坏血病，强化造血、骨骼构造及内脏的功效，多喝碧螺春还能抗癌!

4、茶多酚：碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG以及EGC及其氧化产品茶黄素能克制动脉粥样硬化，从而克制心血管疾病!

5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对于掩护人体的脏器以及血管很有资助!