盐是每个人生活中都必吃的调味品,也是人体不可缺少的物质。因为具有浓重的咸味,可以改变菜肴的口感,使得人们吃起来更有食欲。但是正因如此,很多人吃盐不加节制,殊不知吃盐过多对健康有很大的伤害,会增加身体的负担,那么人一天吃多少盐合适呢?
每人每天的最大吃盐量不应超过6克最合适。一个人盐摄入过多,时间长了就会危害自身的健康,例如会增加心脏、肾脏和肝脏的负担,导致高血压,动脉硬化和水肿的发生。特别是对于有高血压史的家庭,最好平时饮食少吃盐。今天就来介绍盐吃多了有什么危害 :
一、产生头痛
研究表明,吃盐过多可能与头痛密切相关,每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的人数多三分之一。所以口味过重,一顿饱饭后就会出现头痛的情况,经常头疼的人尽量少吃盐。
二、水肿加重
长期研究以来发现,大量的盐摄入会促进组织水肿,导致腹部或面部肿胀,以及头痛等不适症状。一些血液循环不良的女性,平时心脏和肾脏没有疾病,出现水肿可能性更大,尤其在月经前几天更明显。 所以在经期前,应该让患有经前期综合症的女性控制食盐量。
三、皮肤受损
盐分过多会改变渗透压,导致会降低身体组织中的水分,增加排出的水分,对于皮肤有较大损伤。许多人喝一两天果汁或蔬菜汁,皮肤会感到变得舒服,不是因为水果和蔬菜汁的神奇功效,而是因为他们日常饮食中的盐分过多。因此,少吃盐可以改善皮肤质量。
四、诱发疾病
研究表明,喜欢含盐的人食道疾病的发病率是吃的少人13.3倍。日本北部某些地区的居民习惯吃咸的食物,高血压的人比其他人高,而在非洲和澳大利亚的某些地区,食盐并不高,很少有人患有高血压。可以看出,盐对血压的高低有很大的影响。
另外,过多的盐会降低胃中保护性黏液的粘度,从而降低保护胃和食物壁的抵抗力。流行病学研究表明,盐摄入与胃病风险之间存在正相关关系。也就是说,清淡饮食和少盐是有助于预防胃病。
食盐中含有大量的钠,适当补充钠对于身体有好处,但是如果食用盐过多,所携带过量的钠必须在肾脏中排泄,会显着增加肾脏的负担,影响自身的排毒能力。
所以肾病患者需要严格控制盐的摄入,否则体内出现金属毒素过度堆积。日常生活中,必须注意盐的食用量,以防对健康有多种隐患
食盐是生活中不可缺少的调味品,对人体的健康也有不可忽视的作用,但是如果长期吃太多咸的食物,摄入食盐过多,对身体也是有危害的。
如果长期吃得太咸,会给身体造成以下伤害:
1、血压升高,人体体液的渗透压是恒定的,每摄入一克的盐分,就需要多出111克的水和它配比形成生理盐水,然后储存在组织中,如果平时吃得过咸,会导致血管中的水分增加,血管壁所受的压力也会随之增大,可能会诱发高血压和水肿等问题。
2、骨质疏松,食盐中的主要成分是钠,人体每排泄1000毫克的钠,就会损耗26克的钙质,所以吃盐越多,损耗的钙质就会越多,因此可能会导致骨密度降低,甚至引起骨质疏松。
3、加重心脏和肾脏负担,如果平时吃得过咸,会导致体内水钠猪滞留,血管的平滑肌就会发生肿胀,官腔变细,血管阻力就会增加,加重心脏和肾脏的负担,这样很可能会导致心脏疾病的出现。
4、吃盐过多,也会导致肥胖的可能,这与身体的排毒功能有关,因为盐多,排毒的作用减少,所以堆积了脂肪。
5、吃盐过多,还会导致体内钠元素过多,使得钾元素缺乏,从而人会感觉到体乏无力等。
6、骨骼生长发生变化:吃盐过多,会导致小孩的骨骼发育受到影响,老年人或青年人的骨骼也会变得疏松等。
因此,建议成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克,孩子摄入量在2到6克之间,如果超过这个数字,就应该控制食盐摄入量了。
食盐是烹饪中不可少的调味品,盐能够让食物味道更加丰富,让味觉更活跃,吃起来的食物味道更好,不过食盐虽好,不宜吃太多,每日摄入盐量太多,对身体会有一些危害,那么吃盐过多对身体的危害有哪些?盐吃太多会有哪些危害?下面为大家介绍。
1、吃盐过多的危害
1、易患高血压,盐可增加血液容量,增加血压。且盐可直接破坏血管壁,加速动脉硬化。
2、易患胃病包括胃癌。因为盐过高可促进胃酸分泌,破坏胃粘膜。高盐是导致胃癌的一个重要因素。所以常去饭店吃饭的人胃癌的比例也较高。
3、增加骨质疏松发病率。盐可促进钙流失,导致骨质疏松。所以少盐等于补钙。尤其一些老年人,多年的饮食习惯,口重,很难改,但人老后骨质疏松发病率很高,盐应该控制一下了,少吃咸菜。
4、皮肤衰老。女士比较感兴趣吧。盐可促进皮肤细胞脱水,加速细胞老化。
5、餐馆做饭常使用较多的食盐、味精等调味,应尽量避免在外用餐。
成品食盐只是中国人摄入钠的来源之一,酱油等调味品以及咸菜等加工食品含有大量盐分,但通常没有计入盐摄入量调查中。
2、如何减少吃盐量
首先要自觉纠正口味过重而过量添加食盐和酱油的不良习惯,对每天食盐摄入采取总量控制,使用定量盐勺,或用量具量出,每餐按量放入菜肴。
习惯过咸味食物者,为满足口感的需要,可在烹制菜肴时放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物。
菜肴烹制完成前才放盐有利于减少食盐用量,这是因为放盐过早会使盐很快渗透到菜肴内部,而表层的含盐量减少,传递给舌头味蕾的信号就是菜肴太淡,需要继续放盐,所以放盐过早会无形中增加了菜肴的放盐量。
此外,每人每天5g食盐是指三餐总的用量,如果在家只烹饪一餐,则应该按照餐次食物分配比例计算食盐用量,如午餐占三餐的40%,则一餐每人的食盐用量为5g×40%=2g;而不是不管在家做几餐食物,每顿都按每人5g食盐用量。因为,许多在外就餐或即食食品都含有食盐,应该计算在一天的用量中。
人们还要小心暗含食盐的“隐形杀手”。酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1—2倍。一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易超标。不仅如此,在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候,用餐时都需要减盐。
购买调味料时,如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等,必须先看清楚罐外的标示,注意钠的含量。
3、食盐的美容功效
1、以盐护发好处多
盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用,用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐,也可以用市场上出售的现成的洗发盐。具体是用法是:如果你只是头皮油腻,头发还不算太油的话,可以用洗发液正常清洗头发后,将洗发盐均匀涂抹于头皮之上,再配合指腹轻轻的按摩3-5分钟后,清水洗净即可。建议每周2-3次。
2、控制T区油脂分泌
用细盐抹在T区,轻轻按摩之后休息3分钟,然后在两侧鼻翼毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式按摩。
3、去除痘痕及平复皮肤凹凸
以指腹沾少许盐,在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次,再取充分的盐敷在需要“解决”的部位,过五六分钟后洗去。注意:不要按摩正在生长的青春痘。
4、改善粗糙皮肤和去除黑斑
用水把盐打湿敷在脸上,按摩1分钟,力道和洗脸时相同,以鼻头为中心在两颊由下往上画大圆。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。
5、去除腋下异味
盐具有杀菌消炎的作用,洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带,随时用它来除去汗水。
6、巧除双下巴
将抹了大量盐的右手指沿着下颌及右脸颊边沿由中间往右移动;同样,左手指沿下颌及左脸颊边沿往左移动;左右手交替进行,有节奏地做50次。然后用保鲜膜把抹盐的部分包起来,用发带固定,休息10分钟后用水冲掉,隔一天做一次即可。
7、去除脚臭
用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分,并用手搓揉5~6次,休息5分钟后用水冲净即可。
8、护理背部青春痘
入浴后让身体充分温热,待毛孔张开后多抹点盐在背上。使用刷子按摩1分钟,不要太用力,只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可。然后用海绵蘸上淡盐水,贴在背上10分钟,用水冲净即可。
9、深层清洁肌肤
洗脸后,把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将盐和水搅拌均匀,然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做环开按摩。几分钟后,待脸上的盐水干透呈白粉状时,用温水将脸洗净,涂上保湿乳液,每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效果,不过要注意的是,避开眼部周围的皮肤,切记敏感性皮肤慎用。
10、洗眼明目
遇上刮风的天气,外出归来时,可用温水冲一杯淡盐水,以棉棒蘸取擦拭内外眼角,达到洗眼明目,去除污物的目的。
人的生活中离不开盐,吃盐和吃饭一样的不可缺少,食盐的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸,性寒,入胃、肾、大小肠经,具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
盐吃多了,会对人体产生很多的危害。首先,食盐吃多了会导致水肿,这是因为,高盐的饮食会促进人体组织水肿,长期处于这样的情况,会严重损坏人的心脏和肾脏,而且发生水肿。尤其对于经期女性来说,如果食盐吃多了就会增加尿潴留,会导致腹胀、脸肿、头疼。
食盐吃多了会危害嗓子,尤其是经常用嗓子的人,一定要合理吃盐,过多的盐分会使得人的咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。
食盐吃多了还会损害人的皮肤
人每天食用过多的盐会导致身体水分减少,排出身体的水分增加,会导致皮肤缺水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。
食盐吃多了还会导致胃癌的发生
我们平常吃饭一定要适当的用盐,盐分大的食物会降低胃里面的保护性粘液的粘度。使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
另外,食盐吃的太多,还会导致人体内的钙质流失。我们身边本来就有很多人缺钙,但是如果吃盐太多,会导致钙质流失更加严重。这样对于钙质本身就缺乏的人来说无疑是雪上加霜,所以,对于一些骨质疏松的老人和缺钙的儿童来说,吃饭的时候一定不要吃高盐食品。
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