黑枸杞怎么吃有效果，介绍五种吃法，按需选择

黑枸杞是中国西北部一种独特的沙漠药用植物品种，主要产于青海东部，新疆北部，甘肃，西藏等地。黑枸杞含有丰富的紫红色素，极易溶于水，是一种天然水溶性花色甙黄酮，藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等有一定药效。

接下来，介绍黑枸杞的正确的吃法

1.可直接咀嚼和干食

直接咀嚼黑枸杞会像通常的葡萄干一样有微弱的甜味。枸杞对于眼部保护取决于玉米黄质。然而，玉米黄质不溶于水，并且不浸泡在水或汤中。所以咀嚼黑枸杞的效果最好。

2.用水冲泡

黑枸杞泡水是最简单的方法，但没有喝过黑枸杞人可能不确定怎么喝，黑枸杞直接浸入水中，注意水温和控制黑枸杞的量，沸水的温度应控制在40至60度之间。

用冷水或温水冲泡，因为过高的水温会破坏痰液中的花青素。冲泡约5分钟后，即可饮用。饮用冲泡的黑枸杞后，必须注意它。黑枸杞不能直接倾倒。黑枸杞果实还含有大量营养成分，可直接食用。效果会更好。

有的人说黑枸杞泡水有时是紫色的，而有些时候又是蓝色的，是不是有点是染色的？这很正常。不要惊讶，黑枸杞在酸性水(例如矿泉水)中是紫色的，因此它们在中性或碱性(自来水等)中是蓝色的。

3.泡酒

花青素的释放速度非常快，所以如果你要喝黑枸杞泡的酒，你可以立即饮用或储存后饮用。存储时间不能太长，一个半月是最好的。

4.煮汤

黑枸杞也可以用煮粥煲汤来食用。注意：建议在粥汤中加入黑枸杞，并将其放在锅中，以最大限度地保持营养。

5.入药

黑枸杞本身含有人体必需的多种微量元素，尤其是花青素的含量非常高，本身就是一味名贵中药。黑枸杞富含花青素，花青素抑制自由基的生长，在抗癌和抗癌衰老中发挥重要作用！

黑枸杞对眼睛保护取决于玉米黄质。但玉米黄质不溶于水，不会浸泡在水或汤中。因此，最好咀嚼黑枸杞。特别是对于当今做计算机或低头家庭来说经常吃。

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