如果让你说出喜欢的一种水果,想必很多人都会说草莓,首先草莓的外形非常的让人喜欢如同一颗爱心,在有草莓的味道香甜果肉多汁,色泽鲜艳,可以说是老少皆宜的最佳水果。
当然草莓之所以受大家的喜欢,不仅仅是因为味道好形状好,还有就是它有很多对人体有益的功效。
1.美容养颜
草莓中含有一些抗氧化剂和丰富的维生素c,可以帮助大家延缓衰老,尤其是爱美的女性一定要多吃草莓,可以使得皮肤更加的吹弹可破。
2.预防心脏病
你没有看错草莓的确有这样的功效,因为草莓中含有黄酮等基本营养,并且还具有抗炎的特性,这样一来就可以有效的保护心脏,预防疾病的发生。
3.防止脱发
现在脱发的人群真的是越来越多,尤其是年轻人因为压力大脱发严重,不妨吃一些草莓,因为草莓中含有叶酸维生素等物质,可以有效的防止脱发。
4.提高记忆力
草莓中含有非瑟酮,这种物质可以提高人们的记忆能力,因此老年人适量的吃草莓,可以摆脱健忘。
5.促生长
草莓中含有丰富的钾和锰,这两种物质非常有利于骨骼的增长,因此小朋友多吃草莓,可以促进骨骼的发育,从而长得更高。
说了这么多草莓的优点,难道草莓就没有缺点吗?其实准确的说并不是草莓的缺点,而是不宜多吃草莓。尤其是在春季切记不可以多吃草莓,虽然春季是吃草莓的盛季,但是如果吃得太多很容易出现过敏的情况。
由于草莓属于性凉的水果,一旦吃得太多,会导致胃部有压力无法更好的分解,从而就会被吸收到血液中,出现过敏的反应。
此外我们都知道草莓上面带有许多细小的籽,这些籽很不容易被肠道吸收,因此那些肠胃较弱的人,如果吃太多的草莓会很容易发生腹泻。最后草莓虽然可以促进骨骼生长,但如果吃得过多也会出现脱钙的情况,因为草莓中含有草酸很容易使牙齿表面脱钙,使得牙齿松动。
总而言之,草莓虽然全身都是宝含有丰富的物质,但是切记不要多吃草莓一定要适量,这样才能够让草莓的功效发挥到最大的作用,同时使得人体内吸收更多的营养成分。希望大家都能够正确地吃草莓哦。
又到了草莓尝鲜的季节,明媚阳光下,田间地头到处是宝石般熠熠生辉的草莓,摘下一颗放入嘴中,清香鲜甜的果汁四溢,焦灼的身心顿感清凉。吃草莓固然身心舒畅,但是怎么挑选草莓?草莓对身体又有什么好处?
草莓对身体有什么好处?
草莓又叫红莓、树莓等,是一种红色的花果。草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。
中医认为草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
明目养肝:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
滋补调理:草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
保健:女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
草莓如何挑选?如何保存?
挑选草莓时,可以注意以下三点:
1.色泽鲜红并且达到根部。
2.没有畸形,呈圆锥形。
3.口感甘甜,气味清香扑鼻。
草莓摘回去后不需要冷藏保存,现在的天气常温保存即可。等过一两个月天气变热,只需要把草莓放在阴凉处即可。
草莓清洗有什么讲究?
亲手采摘的草莓新鲜好吃,但别忘了先清洗哟!由于草莓皮薄肉嫩、一洗就破,所以清洗起来比较困难。很多人为了省事,简单地用水冲一冲就吃,有的甚至干脆不洗,这些行为都是不可取的。那怎么清洗草莓最干净呢?
第一步:流水连续冲洗
清洗草莓时,用流动自来水连续冲洗几分钟,可以将草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分。需要注意的是,不要先浸泡在水中,以免农药溶在水中后被草莓吸收,并渗入果实内部。
第二步:淘米水、淡盐水浸泡
将草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟。碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
第三步:清水再次清洗
用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水,以及可能残存的有害物。最后用冷开水冲洗一遍,即可入口食用。
3种草莓食疗方学起来
近年来,草莓的抗癌功效被大家认可。其实,小小的草莓背后还隐藏着很多疗效呢。今天带你们认识草莓的食疗方法。
草莓汁
草莓50克,砂糖20克。将草莓洗净除蒂,与砂糖一同放入果汁机,加冷开水约100毫升,接电搅拌2至3分钟即成。草莓汁适用于食欲不振,脘腹胀满等症,也可防治痛风。
草莓酱
鲜草莓1000克,加水用火熬至浓稠,加入白糖30克搅匀,冷却后装瓶备用。每日服3次,每次10毫升,连续服完。治疗久病体虚、神疲乏力、食欲不振、面色萎黄等症。
草莓炖川贝
鲜草莓100克,川贝9克,冰糖50克,一起隔水炖烂,分3次服完。连食3~5天,可治疗干咳日久不愈,咽喉不利等症。
如此看来,草莓不仅外观惹人喜爱,内在功效着实多,兼具 养生 效果,快点学起来!
本文由中国营养学会会员、国家一级营养师吴建平进行科学性把关。
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