上班族喝七种茶可预防癌症(在生活中喝什么茶，会增加致癌风险呢？)

每日面对电脑屏幕，每日久坐不动，每日不出办公室……研究显示，上班族已经成为现在最容易患癌的人群。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

上班族喝七种茶可防癌：

1、姜苏茶

此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。

生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。

2、桔红

此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。

选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。

3、铁观音茶

此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。

4、萝卜茶

此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。

选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”

5、银耳茶

此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。

可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

6、桂花茶

此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。

选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。

7、苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效。

可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。

在生活中喝什么茶，会增加致癌风险呢？

大家在生活当中通常非常的喜欢喝茶，但是有一些茶叶可能会有一些致癌的风险。所以我们在生活当中一定要注意这些问题，自己才能够保证我们自己身体的健康。其实茶叶当中含有非常多的其他物质，所以喝多了之后就会产生一些问题。首先我们就需要去了解，长期饮用65度以上的茶叶就会有这样的风险，因为我们自己都口腔和食管是会因为热水引起来相关的问题的。还有我们自己需要注意，茶叶当中残留非常多的农药，也有可能非常的不利于健康。

残留太多农药

所以我们自己在喝茶叶的时候，一定要在第一遍的时候，把茶叶洗一下，这样才能够让这些农药被水蒸汽蒸发，并且选购茶叶的时候也尽量选择一些有机的茶叶。这样的一些茶叶其实非常的健康，尤其对于一些专门的茶农养的茶，这样的一种茶叶其实就是非常的可靠的，并且是十分安全的。就这两种东西可能会产生癌症的情况，但是普通的茶叶当中其实是能够预防癌症的，比如说绿茶。

泡茶水温太高

绿茶就有一些有癌症的作用，并且能够让这样的一些肿瘤被转移，而且会有不同程度的防治效果。可以看出来，对于绿茶当中所富含的茶多酚是天然的抗氧化剂，所以大多数的人在餐前或者是餐后都会选择喝绿茶，这样的一些抗氧化剂，也能够在清除自由基的同时，让我们自己的身体机能得到协同的作用，让我们自己的身体更加的强健，而且对于这样的一些普洱茶来说，也是能够有效地去防治癌症的。

因为普洱茶的确是能够杀死癌细胞的，并且对于这样的一种茶叶来说，也的确的非常有作用。大多数有癌症的人通常都会选择多喝一些普洱茶，如果自己只是早期的话，那么肯定有可能就会被治愈。所以说，大家在喝茶叶的时候也应该去理智的选择自己到底喝什么茶，这也需要根据自己的身体情况来判断。

喝什么茶可防癌，茶叶都有些什么作用

喝什么茶能防癌?
1.绿茶的防癌作用
国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
2.普洱茶的防癌作用
经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。
二、喝茶可以防哪些癌
1.喝茶防前列腺癌
据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。
国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。
2.喝绿茶对预防卵巢癌有好处
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因，在900名妇女身上进行了实验。在这些人中，254人已查明患有卵巢癌，652人为健康妇女。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。
3.喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。
据路透社报道，该学院的朱迪·里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%。
研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。
研究小组的专家指出，上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明，喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险
喝茶都有哪些好处。

有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。　
有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
有助于醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
有助于降脂助消化
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

两位院士说茶叶具有预防癌症和美颜的功效，常喝茶还能预防痴呆

# 健康 真相馆#

饮食因素在 健康 和其它疾病的预防中发挥着非常重要作用，其中合理的饮料摄入被认为是饮食因素的重要一环，因为饮料的摄入不会严重影响其他饮食习惯，因此更易于接受。茶是世界上最常见的饮料之一，我国茶叶的产量居世界第一，有着深厚的饮茶文化和悠久 历史 。

最近看到两位中国工程院院士说茶的视频，陈宗懋院士说“你一天喝300ml茶，抗氧化功能，相当于220ml红葡萄酒，相当于1110ml白葡萄酒，相当于3斤洋葱，这些东西就说明什么呢？茶叶的抗氧化活性非常强，而抗氧化活性是预防癌症，保持身体 健康 的一个重要的医学过程”。中国工程院院士刘仲华说“有句俗话说，不是你的容颜易老，是因为你的茶喝的太少，所以要多喝茶，通过茶能够清除自由基，抵御不良环境和不良好的生活习惯甚至不好的饮食习惯给你带来的皮肤容颜的损伤，所以喝茶永远保持年轻的容颜和年轻的心态”

那么喝茶能够预防痴呆吗？2016年12月 《营养， 健康 与衰老杂志》上的 一项研究表明， 经常喝茶与痴呆症风险较低有关，尤其是对易患该疾病遗传基因的人而言保护性更好 。研究人员追踪了957位平均年龄65岁的老年人。其中，有69％的人经常喝茶。经过五年的研究，发现喝茶的人患痴呆症的风险降低了50％。这与早期的研究结果一致，研究还表明经常喝茶的人在各种认知测试中得分较高。研究人员还进行了基因测试，发现携带APOE4基因变异（已知是阿尔茨海默病的危险因素）的饮茶者与没有APOE4而不饮茶的人相比，患病的风险也较低。

2019年5月发表在《营养学》杂志上的绿茶摄入量和痴呆，阿尔茨海默病，轻度认知障碍和认知障碍的风险的系统综述，改综述纳入了8项研究，其中6项研究显示绿茶对痴呆的保护作用。因此认为摄入绿茶有可能预防痴呆，阿尔茨海默病，轻度认知障碍。

茶叶当中是什么发挥了预防痴呆的作用呢？我们来看看茶叶当中一类重要的化合物茶多酚。

在浸泡的茶叶水中，多酚类物质是造成涩味的主要原因，涩味是一种口感，会引起舌头的干燥感和苦味。茶多酚是一类物质，是茶中含量最高的化合物。

茶水中多酚占新鲜采摘的茶叶和固体茶叶的30％至40％。茶叶中多酚有几种已知类别。类黄酮可以说是最重要的类别，它们是茶中促进 健康 重要因素，因为它们含有抗氧化剂。类黄酮类包括黄烷醇，黄酮醇，黄酮，异黄酮和花色苷。黄烷醇又被称为单宁或儿茶素。

茶中的主要黄烷醇为：儿茶素，表儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，没食子儿茶素，表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。EGCG是儿茶素中最活跃的成分，黄烷醇通常是有关茶类抗氧化剂的研究对象。黄烷醇在氧化过程中转化为茶黄素和茶红素。它们是造成氧化茶中深色和浓郁风味的化合物。

了解了这些化合物我么可以通过这些化合物分析茶叶可能的预防痴呆的机制。

第一、氧化应激已经被证明参与阿尔茨海默病和血管性痴呆发病，绿茶当中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有强大的抗氧化活性，能清除自由基，螯合二价金属离子，防止活性羟基自由基引起的氧化反应。

第二、脑部炎症被认为在痴呆的发生中发挥了重要的作用，一些炎症物质可能与全因痴呆症的风险增加，尤其和阿尔茨海默病相关。绿茶当中的茶多酚具有抗炎作用。因此，摄入绿茶可以减少脑部炎症。茶叶当中的茶多酚能使肠道菌群重新适应更有利的菌株，包括乳酸杆菌，费氏杆菌和拟杆菌。

第三、由纤维淀粉样蛋白组成的淀粉样蛋白斑块在神经细胞外积累是阿尔茨海默病的病理学标志，在此过程中产生的淀粉样蛋白低聚物和淀粉样蛋白纤维会诱发神经毒性。表儿茶素是绿茶儿茶素的主要成分，具有神经保护作用，能够抑制淀粉样蛋白-β聚集。

第四、绿茶当中的绿茶多酚具有抗动脉粥样硬化和抗血栓作用。此外，绿茶儿茶素对内皮和整体血管功能有积极作用。这些作用可以预防中风，中风是血管性痴呆的主要原因。

茶如何帮助预防痴呆尚不完全清楚，但这些研究的发现表明，喝茶对大脑的保护作用可能源于茶叶中的上述生物活性化合物，这些生物活性化合物能调节神经递质和大脑活动。

人们喝什么样的茶都没关系，红茶，绿茶和乌龙茶虽然在化合物上存在比例上差异，但都具有相类似的作用。

关键是定期食用，人们喝茶的次数越多，这种预防的作用就越牢固。

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